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  • 黄咸菜的食疗价值和注意事项
    黄咸菜的食疗价值和注意事项
    黄咸菜的食疗价值咸菜家庭日常三种食用方法:清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中清洗,切成小块,制成 咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很...
  • 咸菜吃前泡一泡更健康
    咸菜吃前泡一泡更健康
    人们最担心咸菜中的一个危险物质就是亚硝酸盐。亚硝酸盐是在制作过程中产生的,进入人体后,会转变成致癌物质亚硝胺。一般来说,正规厂家生产的咸菜或腌菜,会对其中的亚硝酸盐含量进行严格控制,以保障消费者健康。但如果是自...
  • 小咸菜腌出大市场
    小咸菜腌出大市场
    “感谢乡里的计生协会,帮助我找到了致富渠道。说实在的,我以前真没想到这小咸菜还能卖钱。”这是阿荣旗新发乡新发村妇女崔德花说出的心里话。从2010年开始,新发乡计生协会就鼓励计生家庭搞起了小咸菜加工产业...
  • 居民青睐家常咸菜
    居民青睐家常咸菜
    “五香嘎头、韭菜花、咸黄瓜、冬菜、辣萝卜条……”这一道道家常咸菜,在物质日渐丰盛的今天,依旧魅力无限,成为老百姓餐桌上永不落伍的常备佳肴。在天津市西青区王兰庄农贸批发市场记者看到,前来选...
  • 洋姜咸菜的腌制方法
    洋姜咸菜的腌制方法
    洋姜咸菜的腌制方法有几个朋友知道呢?下面就让我给您介绍一下洋姜咸菜的腌制方法步骤,看过错后你也就知道如何腌制了。洋姜咸菜的腌制方法洋姜咸菜教我做咸菜的这个老太太姓于,80多岁了,是我同事小齐的母亲。2000年的时...
  • 腌咸菜腌至15天后再食用更健康
    腌咸菜腌至15天后再食用更健康
    我们做一个试验,就可以看出腌菜在什么时间段的亚硝酸盐含量最高。将新鲜白菜清洗切碎,揉出多余的水分,加盐拌匀装瓶并压紧、扎口,在避光常温条件下放置。腌制当日,瓶中的菜呈黄绿色;从第二日开始,咸菜整体开始变暗,绿色的菜叶...
  • 咸菜疙瘩的营养
    咸菜疙瘩的营养
    咸菜疙瘩是用新鲜的蔬菜腌制而成,含丰富维生素A、B、C和纤维素,能消除内火,清热益肠。但菜在腌制中,大量维生素C会遭到破坏,因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后在胃内的酸性环境...
  • 小咸菜的做法大全
    小咸菜的做法大全
    辣椒黄瓜小咸菜原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜清洗,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,放入...
  • 咸菜和腐乳的营养价值比较
    咸菜和腐乳的营养价值比较
    物价飞涨,更多的上班族加入带饭大军。可是不新鲜的食物吃来总觉得没胃口,于是提味菜在办公室里逐渐多了起来。咸菜和腐乳都是典型的提味菜,但它们的营养差的还真是十万八千里。腐乳的营养价值比咸菜高吃咸菜可以调节胃口...
  • 临沂辣妈微信卖咸菜
    临沂辣妈微信卖咸菜
    微信小厨房才开张半个月,平均每天能接三四十个订单,徐文文的弟妹徐勤在忙乎。整洁的厨房,徐文文忙碌的脸上荡漾着幸福的笑容,孩子围绕在旁边喊奶奶和外婆,吃着老家才有的老咸菜和家常菜,“不管走到哪,还是妈妈做的饭菜...
  • 话说南北咸菜
    话说南北咸菜
    邱蕾小时候在南方住过一段时间,记得饭桌上经常吃一种咸菜,小黄瓜咸菜。真的是色如其名,黄色的,而不是绿色的小黄瓜。黄瓜小小的,有弯有直,有点半透明的琥珀色,我都不知道爸妈从哪儿买的,应该是从商店或菜市场吧,那时...
  • 咸菜加盟首选川妹子食品
    咸菜加盟首选川妹子食品
    川妹子食品介绍眉州市川妹子食品有限责任公司是川妹子食品公司的全称,川妹子食品给你公司是以四川休闲小菜为主的知名企业,是一家以酱腌菜的研究、生产和销售为主的专业性企业。公司品牌有“香帅”、“...
  • 潮州咸菜的具体特点
    潮州咸菜的具体特点
    潮州咸菜生吃,肉质肥厚,爽脆无骨,咸淡适中,咸中微酸,酸中略甜,集咸、酸、甜于一味而又恰到好处,食后回味无穷,思之顿生唾液。潮州咸菜熟吃,可素炒;可荤炒如咸菜炒肉片;也可蒸像咸菜蒸肉饼;还可作汤似咸菜猪肚汤,皆酸咸可口,很能刺激...
  • 腌咸菜的方法
    腌咸菜的方法
    腌咸菜属于家常菜菜谱,主要原料是芥菜;工艺是腌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。腌咸菜的原料:芥菜;腌咸菜的调料:醋;腌咸菜的做法:1、把芥菜心清洗,一...
  • 安徽池州荆州等地36批次咸菜不合格
    安徽池州荆州等地36批次咸菜不合格
    15日,安徽省食品药品监督管理局在其官网通报腌渍菜(咸菜)抽检情况,抽检腌渍菜80组,合格44组,合格率为55%。为了加强对腌渍菜(咸菜)质量监管,安徽省食品药品监督管理局在合肥、安庆、池州、淮南等4市流通环节开展了腌渍菜质量抽...
  • 注册商标卖咸菜 一年挣10万元
    注册商标卖咸菜 一年挣10万元
    自制咸菜受居民欢迎家住云阳县青龙街道云安路的全永翠今年51岁,从33岁那年开始,她就做起咸菜生意,是当时云安镇第一个卖咸菜的人。那时的她带着两个孩子,生活过得十分拮据,大部分时间佐餐的都是自己做的各种小咸菜。一次吃...
  • 千亩咸菜基地长势喜人
    千亩咸菜基地长势喜人
    11月11日,利川市民宝农业开发公司的1000亩咸菜基地里,菜农们正在忙碌地为蔬菜间苗、追肥,进行入冬来的日常田间管理工作,只见一片片“瓜儿菜”成排成行,长势十分喜人。为建好千亩咸菜基地,民宝公司采取“公...
  • 喜欢吃咸菜六旬夫妇相继患上胃癌
    喜欢吃咸菜六旬夫妇相继患上胃癌
    这对夫妻,都是浙江省立同德医院副院长、胃肠外科专家孙元水的病人。了解病史后得知,夫妻俩生活习惯相似,早上吃早饭,必定是用咸菜下粥,而且平常吃得很素。孙元水说,胃癌被称为“穷癌”,在一些发展中国家依然多发,跟...
  • 咸菜时光掩藏的秘密
    咸菜时光掩藏的秘密
    家与菜市场的途中,但见菜农们脚踩平板车一趟趟地出入菜市场,车上满满一片碧绿生青,这是潮汕本地特产的卷心芥菜,潮汕咸菜便是以其为主料。不过在潮汕人叫法中,对芥菜并不这样叫,因芥菜长得快、长得大的缘故,潮汕人习惯称它为...
  • 腌咸菜的做法介绍
    腌咸菜的做法介绍
    醋腌蒜苔原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油做法:1. 蒜薹掐掉太老的部分,清洗后切成2cm的小段。2. 锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微...