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- 鸡腿菇和杏鲍菇的区别
- 鸡腿菇和杏鲍菇的区别表现在品种、味道、颜色以及体型上，其中鸡腿菇属于鬼伞科植物，其味道与鸡肉味道相似，且颜色偏白，体型较为细长，而杏鲍菇属于侧耳科植物，其味道较鲜美，颜色偏黄，体型较为短粗。鸡腿菇与杏鲍菇有什么区别1...
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- 五种常见的又好吃的蘑菇
- 五种常见的又好吃的蘑菇蘑菇是一种家庭常备的基础食材，它虽然也属于蔬菜，但因其独特的口感和极高的营养价值被称作“素食之王”、“植物中的肉类”。蘑菇既美味又有营养，是一种高蛋白低脂肪的营养食...
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- 香菇出现畸形如何去防治？
- 香菇出现畸形如何去防治？很多人认为食用菌栽培简单，不会有特别多的病虫害。其实不是这样的，就像香菇在生长过程中也会发生各种生理疾病一样。比如香菇生产中，如果畸形菇太多，会大大影响香菇的产品质量，降低生产效率。让我们...
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- 食用菌栽培种植 | 用发酵剂处理食用菌培养料的四个好处
- 用发酵剂制作食用菌培养料的优点，主要体现在以下四个方面：1、培养料营养成分的变化培养料在发酵过程中，由于发酵剂中微生物群的作用，分解纤维素的真菌和放线菌大量繁殖，使培养料中纤维素的含量逐渐减少，可溶性糖的含量逐渐...
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- 怎样种植平菇种植技术
- 在种植平菇时，首先需要使用锯末、菌种以及营养丰富的沙土混合，制作成菌包，然后将菌包放在湿润温暖的环境中养殖，并保持环境温度在二十五度左右，让平菇顺利的长出，在养护的过程中，还可以定期向菌包喷洒水分，保持环境湿润。平菇...
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- 食用菌病虫害 | 孢菇薄皮或空心可进行综合防治
- 双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇或空心菇，对产量和品质有较大的影响。在生产中可采取以下措施进行防治： 薄皮菇的形成主要是因为温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇也与品种的特性...
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- 食用菌加工贮藏 | 食用菌气调保鲜加工
- 利用气体更换或控制的方法对鲜菇进行保鲜与包装，费用较低，适合长途运输，且产品货架寿命较长，效果很好。 控制法：将鲜菇经整理、分级后，装入厚壁塑膜袋中密封，以控制新鲜空气数量，使子实体代谢减缓；进入市场后最好即时贮于低温...
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- 食用菌加工贮藏 | 贮存干香菇注意五方面
- 干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇...
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- 食用菌栽培种植 | 简易液化菌种制作技术
- 由于液体菌种需要一定的设备和技术条件，规模小的食用菌生产者不容易做到。现介绍一种简易的液化制种技术，技术要求低，接种后和液体菌种发菌时间差别不大。具体操作： 1、培养基配方：杂木屑83%、小麦粉12%、高梁粉1%、石灰1%...
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- 金针菇是植物吗？怎么培养？
- 金针菇属于真菌，不含叶绿体，不是植物。金针菇的培养养料重要是由棉籽壳、麦麸、石膏、木屑和玉米芯等资料持续消毒后搅拌而成的。先对养料持续消毒处置，然后再将养料平均的铺在接种床上，厚度大约在5-8cm左右，当室内温度降...
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- 食用菌病虫害 | 白灵菇迟出菇与不出菇的原因
- 一是错过接种期。其原因多为原料准备跟不上，或灭菌灶没衔接好。由于接种时间延误，气温逐渐下降，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇体...
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- 食用菌加工贮藏 | 大球盖菇的盐渍加工
- 1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净。 2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12min，具体煮制时间应视菇体大小而...
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- 食用菌病虫害 | 疣孢霉的发生规律与防范措施
- 病害危害性疣孢霉病又称湿泡病、白腐病。属于真菌的一个种类，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等大部分品种的食用菌。它被菌界专家称为食用菌种植上除木霉之外的第二大污染菌，极其顽固，很难根治，如不进...
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- 食用菌加工贮藏 | 灰树花的采收和贮运
- 灰树花采收的时间，灰树花由现蕾到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13～16天，如果出菇时的温度在22℃以下至14℃，由现蕾至采摘要经过16～25天。灰树花应该采摘时的标志，如果阳...
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- 食用菌病虫害 | 鲍鱼菇病虫防治
- 鲍鱼菇发菌、出菇期的气温相对较高，出菇期又要有较高的空气湿度，在这样高温、高湿的环境条件下，一旦发生病虫害就很难治理，因此预防病虫害至关重要。首先在备料时要求选用新鲜、无霉变的主料。栽培前对接种箱、发菌室、栽...
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- 吃蘑菇的要注意什么?
- 吃蘑菇的要注意什么?蘑菇是常见的美味食材，富含维生素、蛋白质等物质。很多减肥的人士也会把蘑菇纳入减肥菜单中。那么吃蘑菇有哪些注意事项呢？1、对不确定或不熟悉的蘑菇最好不要吃，以防中毒风险。2、蘑菇不能与鹌鹑肉...
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- 蘑菇生长需要阳光吗？
- 蘑菇生长需要阳光吗？蘑菇生长不需要阳光，蘑菇属于一类好气性的腐生真菌，它没有叶绿素，也不像一般绿色植物那样依靠光合作用来制造出有机物质以便供自己的生长需要，而是靠菌丝分解吸取培养基中一些现成的有机物质和矿物盐来...
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