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- 食用菌菜谱 | 萝卜泥大根风味煮
- 材料：白萝卜1条，柳松菇适量，昆布1小片，柴鱼片1包(10元包装)，烹大师干贝风味1小匙，淡酱油1大匙，味霖1大匙，海盐1茶匙做法：1、备好食材，先跟我一步骤一步骤来煮日式高汤2、昆布快速冲水后浸泡30分钟3、起锅无须加油炒香柳松菇(又...
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- 食用菌菜谱 | 三色沙拉
- 材料：鸿喜菇1份,鲔鱼酱 半罐,三色丁 20g,义大利螺旋面10g,美乃滋适量,马铃薯1颗,盐 少许,味岛香松少许,做法：1、马铃薯切小丁，用微波炉加热煮熟，螺旋面、鸿喜菇以及三色丁(红萝卜、玉米粒、碗豆)用滚水煮熟2、以步骤一的...
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- 食用菌菜谱 | 辣子干锅杏鲍菇
- 【准备原料】：杏鲍菇四根，姜蒜片各十片，花椒30粒，干辣椒按照自己的喜好酌情增减，小葱段少许，6g白砂糖，1g盐和鸡精，一勺蚝油，一勺生抽，5克熟白芝麻，35g玉米淀粉，两个打散的鸡蛋液。第一步：首先把准备好的杏鲍菇滚刀切块，然后按照先蛋...
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- 食用菌菜谱 | 鸡腿菇酸萝卜炒肉
- 材料：鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。（这道菜很下饭，酸萝卜是自己泡的，吃起来很脆，鸡腿菇 很滑嫩。）做法：1、将鸡腿菇，酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎，备用。2、炒锅里倒入适量的油烧热，放入蒜...
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- 食用菌菜谱 | 香辣拌平菇
- 用料：平菇 250克，小米椒 几个做法：调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面，淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺，拌均匀即成凉拌汁；平菇洗净、锅里烧开水，放入平菇焯熟捞出，沥干水分，淋...
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- 食用菌知识 | 现代医学对灵芝的评价：整体双向调节
- 灵芝不同于药物只对某种疾病起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体功能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢，提高自身免疫能力，促进人体内脏或器官功能...
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- 食用菌菜谱 | 日式味琳炒猪肉
- 材料：猪肉片300g,鸿喜菇1包,姜 一片,蒜头1~2粒,味琳、香菇素蚝油、水 各1茶匙,米酒1茶匙,米酒 1茶匙,盐巴、柴鱼精 各2g,柴鱼精、黑胡椒粒 各2g,盐巴 2g,太白粉1小匙,味琳、白醋、米酒 1小匙,沙拉油1大匙,香油1小匙做...
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- 食用菌菜谱 | 鱼香味的白玉菇
- 食材：白玉菇、葱、蒜、青红辣椒、胡萝卜、木耳、一袋鱼香调味料做法：第一步：先把白玉菇清洗干净，切成段；把葱、蒜切成段；把青红辣椒、木耳、胡萝卜切成丝备用；第二步：起锅倒水，水开下切好的白玉菇，煮两分钟盛出备用；第三步：起锅倒...
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- 食用菌菜谱 | 竹荪酿肉末
- 食材：竹荪10个，猪肉馅200克，生姜1块，细香葱2根调料：料酒1勺，酱油2大勺，橄榄油1大勺，盐2克，胡椒粉1克，白糖1克，淀粉2克。烹饪方法： 1）竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净后剪去菌盖，葱姜切末。 2）把葱姜放入猪肉馅中，加入胡椒粉和酱油1大勺，加...
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- 食用菌菜谱 | 松茸蒸蛋
- 食材：松茸1个，鸡蛋2个，胡萝卜适量，葱适量，盐少许，柠檬汁2滴，原味口味，蒸工艺，廿分钟耗时，简单难度做法：1、松茸用清水冲洗干净。2、松茸和胡萝卜各切细丁。3、鸡蛋按1:3用蛋壳装水，再滴2滴柠檬汁去腥提鲜，按口味加适量盐，轻轻搅匀。...
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- 食用菌菜谱 | 马铃薯炖肉
- 材料：马铃薯7小颗,柳松菇2把,秀珍菇2把,腱子肉（猪） 1斤,日式鲣鱼露适量,米酒适量,水 适量,砂糖（条） 4包做法：1、马铃薯我买的是日本的小小颗的那种，所以削皮后对半切，猪肉则是请店家切小块；2、猪肉先用热水烫过去血水，再清洗一...
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- 食用菌菜谱 | 香菇这种吃法绝了！汤汁浓郁，好吃不费事！
- 黄焖鸡【所需食材】：鸡腿3个、土豆1个、青红椒适量、香菇10个、干辣椒4个、香叶4片、八角2个、郫县豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖。【操作步骤】：步骤1、香菇提前泡好、青红椒、土豆切好备用。步骤2、鸡腿砍...
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- 食用菌菜谱 | 肉丝杏鲍菇
- 做法：食材准备：杏鲍菇，莴笋，红椒，姜，蒜，生抽，老抽，葱姜水，里脊肉，红薯淀粉，盐等。步骤一：杏鲍菇洗净后切片再切成细丝。莴笋、红椒丝洗净后切丝。姜、蒜切碎，备用。步骤二：里脊肉先切片再切丝，盛入碗中，加生抽、老抽、葱姜水，抓拌至吸收...
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- 食用菌菜谱 | 野菇炊饭
- 材料：白米一杯,和风酱油 15~20g,米霖15g,砂糖 2g,盐 1g,柳松菇几根,香菇2朵，切条,红萝卜丝一些做法：1、内锅洗米1杯，沥乾，让内锅中没有多余水分（如果时间充分，可以将米先泡30分钟再沥干）2、倒入酱油或和风酱油、米霖、砂糖、...
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- 食用菌菜谱 | 青红椒、鸡蛋炒白玉菇
- 所需食材：白玉菇200克、青红尖椒各半棵，鸡蛋2颗所需辅料：盐3克、生抽一勺、油8毫升、鲜蒜3瓣、料酒1勺 步骤：1、首先清洗白玉菇，放入淡盐水中浸泡五分钟捞出并攥干水分，然后再清洗一遍即可。锅中烧水，水开放入菇，煮一分钟捞出...
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- 食用菌菜谱 | 蘑菇最香的吃法，隔壁小孩都馋哭了！
- 主料：平菇 300克腌料：盐 适量料酒 适量白胡椒粉 3克淀粉 3勺面粉 2勺鸡蛋 3个蘸料：芝麻 少量孜然 少量辣椒粉 少量炸制油：色拉油 约500克做法步骤：1、平菇用手撕成小条，用冷水冲洗一下，控出水备用。2、放入盐，白胡椒粉，料酒，面...
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- 食用菌知识 | 灵芝—被国人忽略的药食同源瑰宝
- 传说白娘子用灵芝救活了许仙，虽然这只是个传说，但它却传颂着灵芝神奇的功效。隋唐时期伟大的医学家孙思邈，被后世称为“药王”。传说他幼时体弱多病，因病学医，但从三十五岁时起就开始服用灵芝，据考证他活了一百零一岁无疾而...
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- 食用菌菜谱 | 茄汁日本豆腐金针菇
- 【烹饪材料】：日本豆腐2袋、金针菇100g、番茄1个、葱花少许、面粉半碗、蚝油1勺、生抽2勺、白糖半勺、植物油适量。【烹饪步骤】：1、准备好所有食材，将番茄在上部打一个十字花刀，锅中水烧开，将番茄放入开水中煮一分钟捞出...
