材料:
鸿喜菇1份,鲔鱼酱 半罐,三色丁 20g,义大利螺旋面10g,美乃滋适量,马铃薯1颗,盐 少许,味岛香松少许,
做法:
1、马铃薯切小丁,用微波炉加热煮熟,螺旋面、鸿喜菇以及三色丁(红萝卜、玉米粒、碗豆)用滚水煮熟
2、以步骤一的配料加入美乃滋后并且均匀搅拌
3、最后洒上味岛香松即可享受美味的三色沙拉
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材料:
鸿喜菇1份,鲔鱼酱 半罐,三色丁 20g,义大利螺旋面10g,美乃滋适量,马铃薯1颗,盐 少许,味岛香松少许,
做法:
1、马铃薯切小丁,用微波炉加热煮熟,螺旋面、鸿喜菇以及三色丁(红萝卜、玉米粒、碗豆)用滚水煮熟
2、以步骤一的配料加入美乃滋后并且均匀搅拌
3、最后洒上味岛香松即可享受美味的三色沙拉
羊肚菌是世界公认的一种珍稀食、药用菌,在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌。几十年来,人们致力于驯化栽培,2012年四川林科院的谭方河教授发明了外援营养袋,技术有所突破,奠定了我国现行栽培技术的基础。2016年,山西忻州市沐野食用菌研究所和岢岚方圆公司在岢岚春种夏收模式成功,突破了南方冬种春收的模...
380 蘑菇 蘑菇种植教程1.病斑型以褐斑病为主,子实体表面有白色的毛状菌丝,同时着生褐色小斑点,受其影响,蘑菇顶盖上出现萎缩,个别的蘑菇盖部干裂;还有的以锈斑为主,蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点,主要原因是棚内湿度过大,通风不良。2.畸型主要表现在蘑菇柄细长,根系发达且粗壮,外部形态好像海中的珊瑚,主要原因是大棚中缺少氧气...
548 食用菌种植教学 食用菌病害与病因香菇的最后的程序:采收及烘干每当香菇成熟季节,即有大量菇农及菇贩来采摘销售,一般有鲜菇销售和干品销售。待鲜品成熟即可采摘销售,干品则加道程序,那就是烘干,下边介绍一下。1、保鲜菇采收:朵形圆整,菇肉肥厚,菇盖直径4厘米以上,菌膜微破,无畸形、无虫害、菇柄干净,如要保鲜外销,尽量降低鲜菇含水量,及时入...
2225 食用菌种植教程 食用菌种植知识金针菇营养丰富,质地脆嫩,袋装体积小且重量轻,贮运方便,便于采用。 一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米,菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇,无畸形,无破碎损伤。二、制作方法 1.预处理:用0.6%食盐水浸洗5分钟,水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟,以菇体中心熟透为准。3%的食盐水1...
1589 食用菌种植教学 食用菌种植方法1、病害:①胡桃肉状菌:又名假“木耳”,是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝,继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体,挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味,鸡腿菇菌丝自溶,培养料发黑。防治方法:严格挑选菌种,凡发现不良的菌种...
1517 菌类 食用菌药使用禁忌福建古田县素有“中国食用菌之都”美誉,其银耳产量占全国总量的90%以上。去年以来,古田县加强食用菌“数字大脑”平台建设,通过提供银耳种植保险服务,为银耳种植产业戴上“安全帽”,穿上“防护服”,提升菇农应对风险的能力和韧性,助力古田食用菌产业可持续发展。古田银耳种植风险主要是自然灾害和病虫害,此前产业...
1273 食用菌种植 菌类资料牛肝菌又称大脚菇,俗称“结齐菇”,是世界珍贵的食用菌,具有很高的食用价值和药用价值。目前,国内、国际市场上牛肝菌干品的价值逐年上扬,优质牛肝菌干片供不应求。牛肝菌已成为我国出口创汇的重要菌类产品。采摘和加工好野生牛肝菌,对发挥山区特有资源优势,增加山区农民收入,具有十分重要的意义。现就野生牛肝菌的采...
1481 木耳 蘑菇种植教程2.1 贮藏特性平菇在许多国家都有栽培,品种也多。不同品种在耐贮性方面有差异。在食用菌品种中,平菇是不耐贮藏的。采收后的室温条件下,很快会在菌柄处生出白毛,伞盖开裂,卷边,直至最后褐变腐烂。此外,平菇采后氧化酶活性高,容易褐变。2.2 采收及预处理采收的标准是:菌盖基本展平,尚未大量放射孢子。采收时...
1389 食用菌种植教程 蘑菇种植知识前言:由蜜环菌菌种和麻种伴生获得的产品是商品天麻;由蜜环菌、萌发菌、开花结果的塑果种共生获得的0代种才是纯正的花粉天麻原种.蜜环菌.萌发菌.塑果种在天麻产业发展中均占有同等重要的位置。因此,天麻制种是天麻生产中的物质基础,种子的优劣直接影响到栽培的成败与丰欠,凡从事天麻生产的国家和地区,均十分重视种...
2981 蘑菇 蘑菇种植方法(1)原料配方选用香菇根、食盐、食用油、味精、黄酒、砂糖、辣椒粉作加工原料。 (2)制作要点 ①选料。选择无病虫、无霉变、色泽正常、具香菇香味的新鲜香菇根,剪去根脚硬化部分,洗净待用。 ②煮制。将菇根倒入铝锅中,加3倍于菇重的水,再加入食盐、黄酒、味精、糖、辣椒粉等调料煮制,至水干时为止。 ③拌炒。...
2631 食用菌种植教学 食用菌种植知识双孢菇营养丰富,味道鲜美,不仅是一种高档食用菌,而且具有多种保健功能,但双孢菇含水量高,易腐烂变质,保鲜期比较短,不宜长期存放,如保存不善,很快就会发生开伞和变色,因此掌握好双孢菇的保鲜方法十分重要。适时采收:双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时,采收后在凉棚中将菇分好等级,把不适宜贮藏的开伞...
459 木耳 蘑菇种植指南菌袋在室内培养期间要翻堆4~5次,第1次在接种后6~7天,以后每隔7~10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌,及时处理。 轻度污染只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落,没有蔓延的可用注射针筒吸取75%的酒精50毫升配加36%的甲醛30毫升的混合液,注射受害处,并用手指轻轻按摩表面,使药液...
2808 食用菌种植 食用菌药使用方法段木下窖与接种 (1)松木段下窖的时间在春季3-4月份,下窖选择晴天,每窖下松木段15-20公斤。 (2)接种,目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种,将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出,顺段木形成的“V”缝,一块接一块平铺在上面,再撒上木屑等料种,然后将一根段木削皮处向下压在松木块上,使其呈“品...
1485 菌类 蘑菇种植方法即采用遗传育种的方法,使野生型菌株(从自然界分离筛选而得的出发菌株)的遗传因子DNA发生突变、重组,从中选出产量高、成品质量好或具有新的培养特性如耐产物抑制、能利用廉价原料以及具有生产新品种能力的优良菌种。采用的方法有诱变育种、杂交育种、细胞融合技术和重组DNA技术。诱变育种是利用诱变因子如紫外线、...
679 食用菌种植教程 蘑菇种植教程食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的,表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢,在培养基上出现浓密的白色扇形菌落,对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。那么,如何防止食用菌...
516 食用菌种植教程 食用菌种植科普留言与评论(共有 0 条评论) |