食用菌菜谱 | 鸡腿菇酸萝卜炒肉

相关文章

• 

  食用菌资讯 | 云南省南华县：建设省级示范基地 确保野生菌产业可持续发展

  云南省南华县认真落实野生菌封山育林育菌等措施，确保野生菌产业可持续发展。推广封山育林育菌，制订《南华县松茸等食用菌规范化管理暂行办法》，在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准，落实封山育林育菌“七不准”村规民约，安排1615名天保、生态管护人员对野生菌主产区进行重点管护，全县累...

  562 食用菌种植 食用菌报道
• 

  食用菌加工贮藏 | 鲜香菇的贮运

  1．排湿香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理，可晾晒或用热风排湿。(1)晾晒法。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3～6小时，春菇晾晒6～7小时，夏菇晾晒1～2小时。(2)热风法。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在40℃的环境中排湿。2．贮存将水分达标的鲜香菇先...

  1080 蘑菇 蘑菇种植方法
• 

  食用菌病虫害 | 出现螺盖荔枝菇，怎样预防

  荔枝菇的形状是菇菌扭结了许多像荔枝样的粗短菌柄，不分化菌盖，或只有田螺盖大的菇盖。产生这种畸形菇的原因众说纷纭：有人认为是培养料碳氮比不适宜；有的则认为是菌种遗传性状不好决定的；我们认为产生这种畸形菇的原因是出菇期低温造成的，即中温型或中、高温型品系的香菇菌筒的子实体原基分化时，突遇冷空气或寒流袭击...

  1579 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
• 

  食用菌病虫害 | 冬季谨防香菇幼蕾受冻

  刚出菇的香菇幼蕾，对外部恶劣环境适应能力最差，温度过高过低、空气过于干燥、寒风袭击、废气污染等，都会导致菇蕾死亡。近期寒潮来袭，气温猝降，尤其要注意代料栽培香菇幼蕾受冻。其主要措施：1.抓好菇棚增温保温。割口后刚从菌袋中放出的香菇幼蕾最怕受冻，如果气温降至5℃以下，持续几天就会导致菇蕾发软死亡；如果...

  2557 木耳 食用菌药使用禁忌
• 

  食用菌病虫害 | 反季节栽培香菇烂筒的原因及防治

  在反季节栽培香菇过程中，有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给生产带来很大的经济损失。一、发生的原因：1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产；或杂木屑没有完全晒干就投入生产；或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑；或培养料放置时间太长，致使料发...

  2798 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
• 

  食用菌加工贮藏 | 香菇深加工及综合利用研究

  （1）以香菇、灰树花、灵芝子实体为试材，筛选出投资少、效率高、操作简易的热水浸提法，所得多糖的各项指标均达到日本同类产品PSK的水平； （2）采用热水浸提法和碱液浸提法，从香菇菌盖中提取到两种香菇多糖Lew、Lea，经分离纯化和理化测定，证明这两种乡糖是香菇多糖家族中的新成员； （3）研制的擦菇...

  2861 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
• 

  食用菌栽培种植 | 革新食用菌制种

  革新制种原料：以麦粒、谷粒、玉米粒或树木枝条等任选一种为原料，辅以菌种包衣剂包衣，制成全营养高氮型菌种通用培养基。这种培养基不但可以接植母种，还可以接植原种和栽培种，且原料来源方便，既省钱，又实用。革新灭菌方式：将简化母种和原种培养基，放入苏泊尔家用压力锅内，在蒸气从限压阀孔喷射时保持40~50分钟...

  1372 木耳 蘑菇种植指南
• 

  食用菌病虫害 | 金针菇栽培的病虫害防治

  (一)常见的几种杂菌病害 1.细菌性根腐病 病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染初期，在培养基表面，菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂，褐变成麦芽糖色，最后呈黑褐色，发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上，由于菇丛很密，表面面积很大，呼吸作用很强，水分不能及时散...

  1617 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
• 

  食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害的防治方法

  1.药物杀菌 清理死蕾、死菇，使用药物杀菌。具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60-80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒，发病严重者可使用原液或10-20倍溶液涂刷，隔天再喷洒一次，然后密闭菇棚2小时左右，使...

  2389 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
• 

  食用菌知识 | 灵芝孢子粉究竟应该选择什么方式服用

  口服和冲服这两种方法是目前比较常见的灵芝孢子粉服用方法，而很多的人都认为两种方法都差不多，没有什么区别，事实上这是一个看人选择的问题，一般建议冲服更好一些。口服灵芝孢子粉的过程是需要将破壁灵芝孢子粉倒入口中，然后用水送服，这种方法需要谨防呛口，因为很多人在服用过程中都会出现这种情况。而冲服灵芝孢子粉...

  599 食用菌文化 食用菌菜谱
• 

  食用菌加工贮藏 | 白灵菇的保鲜贮藏技术

  一、保鲜方法介绍： 1.保鲜液保鲜 通过用保鲜剂对菇体进行喷洒或在保鲜剂中浸泡菇体，以达到补充水分、碳源，抑制衰老物质形成，从而延长菇品保鲜期的目的。保鲜液有许多种类，主要是由糖、杀菌剂、植物生长调节剂等物质依不同比例配制而成的一种水溶液。可用纯天然矿物营养保鲜剂麦饭石进行保鲜，首先将新鲜菇体装入塑...

  1818 食用菌种植技术 食用菌种植知识
• 

  食用菌栽培种植 | 菌种的保藏方法

  蒸馏水法 适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。 1、保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米为止。管口用矿蜡封闭，常温下置于阴凉处立放可以保藏1～1.5年。 2、保藏香菇、木耳菌种，用150×15毫米的指型管...

  1471 木耳 蘑菇种植指南
• 

  食用菌病虫害 | 香菇常见害虫及其防治方法

  (一)螨类　俗称菌虱，分粉螨和蒲螨两种。蒲螨体小，肉眼不易看到，它们多在培养料表面上集中成团。粉螨体较大，白色发亮，不成团，量多时呈粉状。发生螨类害虫的香菇菌块，菌丝被咬食，严重时可将菌丝吃光。防治方法：菌种中发生螨虫，可用棉塞蘸50%的敌敌畏塞上熏杀。发菌期间出现螨虫，可用0.5%的敌敌畏喷杀，也...

  891 食用菌 食用菌病害与病因
• 

  食用菌加工贮藏 | 滑菇采收与分级加工标准

  采收标准从销售来看，目前我国外贸部门是按菇体大小和是否开伞来分级，实行按质论价。如大连某公司规定的收购标准是：一级品：菌伞直径1-2厘米、柄长3厘米以内的菇蕾；二级品：伞径直径2-3厘米，柄长3厘米以内的半开伞或小开伞的菇体；三级品：伞径3.5厘米，柄长3厘米以内的大开伞菇体。按上述等级标准衡量，采...

  2566 食用菌种植教程 食用菌种植指南
• 

  食用菌加工贮藏 | 食用菌化学保鲜技术

  氯化钠（食盐）保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入０.６％的食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在１０℃～２５℃下...

  2529 食用菌种植 食用菌种植指南