1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
2.清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
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1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
2.清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
茯苓喙扁蝽Mezira poriaicola Liu属半翅目,扁蝽科。 (1)形态特征 成虫体长约10毫米,暗棕色,被稀疏的粗颗粒和硬的短毛。头向前突出伸达触角第一节的3/4。前胸背板长为宽的一半,后缘中央强凹。小质片中纵脊不显著。前翅伸达第七背板中央,革片散生粗粒,膜片棕色,脉棕黑色。腹部宽4毫米...
1238 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准食用菌生产过程中,制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中,操作不当,消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入,污染菌种,使食用菌商品率下降,效益下降,下面就食用菌生产中常见的杂菌及防治措施介绍如下:一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌分布极广,靠空气中的分生孢子...
2349 食用菌种植教程 蘑菇种植指南1.萌发菌的种类 现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌,它们的名称是:一是紫萁小菇;二是兰花小菇;三是石斛小菇;四是开唇兰小菇。1999年,专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌,为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。 2.萌发菌的制作技术 ①采取紫萁小...
814 菌类 食用菌种植知识培养料配方:玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氢钾0.3%,水130%。配制方法按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。 玉米芯栽培蘑菇的...
2734 种植科普搞好综合防治工作:白灵菇病虫害防治要贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。具体应把好菌种质量关,选用高抗、多抗的品种;搞好菇场环境卫生,使用前消毒灭菌,工具及时洗净消毒,废弃料应运至远离菇房的地方,培养料要求新鲜、无霉变并进行彻底灭菌,创造适宜的生育环境条件;菇房放风口用防虫网封闭;对蕈蚊类虫害,利...
1347 食用菌种植教学 食用菌病害与病因1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。2.清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁...
1983 食用菌种植教学 食用菌种植知识应用各种食用菌子实体,或子实体浸提液、预煮液可生产鲜美的调味品,如蘑菇酱油、食醋、面酱的生产,方法简便,可以综合利用食用菌加工的下脚料、废弃物,提高经济效益。 1. 蘑菇酱油加工工艺:加工蘑菇的预煮液经浓缩后,和豆制酱油按比例进行配制,得到的蘑菇酱油,其风味和鲜味远胜过普通酱油。 1)蘑菇预煮...
2752 食用菌 蘑菇种植方法平菇黄褐斑病的危害:平菇细菌性黄褐斑病俗称黄菇病,该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期都可发病。平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害,症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点,湿度大时发病部位有黏湿感,并向组织内部渗透,致菇体腐烂,伴有黏稠分泌物,散发出恶臭气味,影响平菇外观,致使丧失食用...
2436 食用菌种植 食用菌药使用禁忌黑木耳质地细嫩,日感清脆爽滑,既是美味佳肴,又是治病的良药。它具有益气强身、活血、止血、止痛、抗癌和治疗高血压等功效。现将其加工工艺先容如下。(1)五香干① 原料配比 干黑木耳10千克、砂糖200克、食盐400克、丁香40克、甘草1.6千克、茵香10克、桂尔通 6 0克、柠檬酸24克、苯甲酸钠10克...
1498 食用菌种植教学 食用菌种植知识下面介绍一种食用菌新型快速干制法,既可大大缩短干燥时间,又能确保产品质量。此种方法只需15分钟,即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。值得食用菌加工行业采用。新型快速干制法,是采用一种高压常温干燥系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的干燥器中,立即送入高压干燥空气流,并使空气...
1958 食用菌种植 食用菌种植科普荔枝菇的形状是菇菌扭结了许多像荔枝样的粗短菌柄,不分化菌盖,或只有田螺盖大的菇盖。产生这种畸形菇的原因众说纷纭:有人认为是培养料碳氮比不适宜;有的则认为是菌种遗传性状不好决定的;我们认为产生这种畸形菇的原因是出菇期低温造成的,即中温型或中、高温型品系的香菇菌筒的子实体原基分化时,突遇冷空气或寒流袭击...
1579 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学材料:小卷1/2只虾子4只秋葵3支玉米笋4支鸿喜菇1/2包姜少许葱少许玉米粉1小匙盐1小匙胡椒粉酌量米酒少许香油少许做法:1、小卷切圈状,虾子去壳留尾巴,抽除肠泥,背部划刀,玉米笋切半、姜切丝2、姜丝爆香,炒软鸿喜菇,玉米笋、小卷、虾子下锅,水淹过食材,煮熟,塩调味3、秋葵略滚,玉米粉加米酒调匀,沿...
1069 食用菌保存方法 菌类食谱黑斑病和锈斑病是金针菇栽培常见的两种病害。既影响产量,又影响品质。其防治方法分别如下: 一、黑斑病。黑斑病是一种由假单孢杆菌引起的细菌性病害。该病菌广泛存在于土壤、空气及水中,可通过漂浮进入菇房。也可由酒水、人工操作及昆虫传染。发病后金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖点状,扩大后直径达2...
2369 食用菌杀虫药有哪些 木耳草菇(Volvariella volvacea)又名兰花菇、麻菇、苞脚菇及中国菇。起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。...
1097 食用菌种植 食用菌种植知识1.腐烂病:真菌性病害,主要特征是菇床覆土层上出现细如蛛丝的白色菌丝,无规律生长,呈蛛网状盘列,染病菇体基本停止生长,逐渐变褐、发软、腐烂。防治措施:处理覆土材料,防病于未萌之时。药物处理菇棚,一般可使用百病傻对菇棚进行地毯式喷洒,以彻底杀灭病原菌,密闭2天后即可启用。控制棚温在12℃以上、棚湿在9...
2818 菌类病虫害防治 食用菌留言与评论(共有 0 条评论) |