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食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。
井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。
石蜡封口贮藏把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡1分钟。将已培养好试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡中，将蜡纸完全浸入，使蜡纸紧紧封包在管壁上，绝不漏气。待石蜡冷却凝固后，置冰箱或室温下保存。
玻璃纸封口贮藏用明胶15克(黏合剂)，硫酸铜2克，美蓝1～2滴(指示剂)，溶于100毫升热水中，配制成封口剂。将新长满的母种拔去棉塞，管口朝下，蘸上封口剂，贴上用95%酒精浸泡过的玻璃纸，用石蜡熔封。在室温下，菌种至少可保存8个月，并能防止霉菌或螨的浸染。在斜面注入无菌矿油(液体石蜡)，可大大延长贮藏时间。
脉孢霉1．分类地位：链孢霉隶属于子囊菌亚门，粪壳霉目，脉孢霉属。2．形态特征：其菌丝透明，有分枝和分隔，且疏松，呈网状，无色、白色或灰色。有气生菌丝，能产生分多呈黄色或橙红色，红色。3．主要种类：主要有橙色链孢霉、粗糙链孢霉、好食链孢霉、问型链孢霉等。4．生活习性：链孢霉喜高温高湿，氧气充足时生长迅...
2878 食用菌药品牌 食用菌种植教程
木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌。它是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质的子实体供食用。常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳，它体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，它质粗体重，口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市，分别称为春耳...
448 食用菌 蘑菇种植方法
菇蚊蝇是食用菌生产中的重要害虫，特别在双孢菇、平菇、茶树菇、秀珍菇等主要菇种的生产中经常发生，一般造成的产量损失为15%-30%，严重时甚至绝产。菇蚊蝇包含多个种类，本市食用菌生产中以蕈蚊、粪蚊、瘿蚊和蚤蝇等为主。菇蚊蝇主要以幼虫为害食用菌的菌丝体和子实体，常爬行于菌丝之间咬食菌丝，使培养料发黑、变...
827 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
秋栽食用菌，虫害问题不可忽视，否则将给生产带来极大威胁。小编今日将有关秋冬季节害虫的“防”与“治”知识总结如下，供参考。虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、异型眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近...
2884 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
如何鉴别菌棒菌丝是否充分成熟？1.看转色一般成熟度好、转色正常的菌棒，颜色呈棕褐色，菌皮厚薄适中、有光泽、有弹性。2.看重量在含水量适宜的培养基中，一般生理正常的菌丝，在培养过程中会分解养料、积累养分、消耗能量、因代谢作用，菌袋重量一般都会减轻20%左右。如果菌棒含水量过大，菌袋过重，氧气不足，菌丝...
2829 食用菌种植教程 食用菌种植科普
食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法，供菇农们参考。 1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。 2.菌...
1691 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...
2598 木耳 食用菌药使用禁忌
保健品被誉为是"21世纪的食品"，其食用历史更是源远流长。芦笋又名石刁柏、龙须菜，具有特殊的营养和食疗功效。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为"蔬菜之王"。此外芦笋还含有丰富的药用成分，如天门冬酌胶、多种甾体甙类化合物...
2266 食用菌种植 食用菌种栽培技术
发病症状 蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的黏液流出，具恶臭味。 浸染来源 由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）浸染所致。病...
2409 菌类 食用菌病害与病因
1、棉子壳1000kg、麸皮200kg，玉米粉50kg，石灰5kg，胖大壮10袋，康壮灵4瓶，菇壮素2瓶，防虫灵半瓶；2、木屑1000kg，麸皮250kg，玉米粉80kg，磷肥5kg，石灰5kg，胖大壮10袋，康壮灵4瓶，菇壮素2瓶，防虫灵半瓶。3、玉米芯1000kg，麸皮200kg，玉米粉80kg...
2297 木耳 食用菌病害诊断标准
成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，应立即采收。采收的时间，最好在雨后初晴或晴天早晨露水未干，耳片柔软的进行。采收时用手指齐耳基部摘下，并把耳根处理干净，以免溃烂。如遇阴雨天，成熟的耳片也要采摘，以免造成烂耳。采下的黑木耳，摊薄在晒席上趁热晒干。未...
2296 蘑菇 食用菌种植方法
平菇：目前已趋缓和，加之由于不易加工，只能鲜销，因此发展空间受到限制。金针菇：外销量较少，主要是国内鲜销，近两年金针菇的产量和鲜品销量上升，如发展高档品种，种出优质产品，还是有较大的优势。蘑菇：由于出口势头较猛，蘑菇的产量在近几年已翻了几番，价格也稳中略升。但要注重无公害栽培，严禁使用高毒农药，防止...
1283 菌类 食用菌种植指南
1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净。 2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12min，具体煮制时间应视菇体大小而定，煮至菇体熟而不烂、菇体中心熟透为止。可采用＂沉浮法＂进行检测，即停火片...
2725 食用菌 食用菌种植方法
菌种分母种、原种和栽培种，通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
1653 木耳 食用菌种植知识
羊肚菌是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌。几十年来，人们致力于驯化栽培，2012年四川林科院的谭方河教授发明了外援营养袋，技术有所突破，奠定了我国现行栽培技术的基础。2016年，山西忻州市沐野食用菌研究所和岢岚方圆公司在岢岚春种夏收模式成功，突破了南方冬种春收的模...
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