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经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国中医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
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根据市场监测显示，11月上旬，江苏面粉市场整体平稳，局部略有上扬。南部南京下关粮油市场特一面粉出厂价为2500元/吨，特二面粉出厂价格2300元/吨，价格挺坚。无锡特一粉出厂价格2380元/吨，特二粉出厂价格 2180元/吨，粮油批发交易市场特二面粉成交价格2320元/吨，基本持平。苏州特一粉出厂价...
1584 农产品介绍 面粉 面粉市场分析
今年是东莞荔枝的丰年，东莞市农业局预计今年产量超1.2万吨。一些果农将荔枝烘培成荔枝干，以延长产品销售时间。据市农业局统计数据显示，2014年东莞荔枝上市量预计超过1.2万吨。随着占全市荔枝总产量七八成的桂味、糯米糍等荔枝陆续上市，东莞荔枝在本月初出现产量“井喷”。荔枝保鲜时...
746 农产品介绍 荔枝干 荔枝干行业资讯
受干旱、大风等不利气候因素影响，哥今年蜂蜜产量预计将猛降50%，导致进口翻番。据哥贸促会(Procomer)统计，2014年哥进口蜂蜜81.75万美元，同比上升120%，主要来源国为萨尔瓦多和尼加拉瓜，分别占比54%和46%。哥进口蜂蜜均需经过质检机构检验，本国大量蜂农生产积极性下降。自两年前已受气...
2440 种植项目 蜂蜜 蜂蜜市场分析
⑴白果挑选：用水选法拣去上浮的霉烂粒、空粒和杂物，选出表面纯白光滑、颗粒饱满、大小一致的白果。⑵煮沸：将白果煮沸约20分钟。⑶脱壳：将白果轻轻敲裂，去壳不去衣，也可以采用脱壳机脱壳。⑷脱衣：将脱壳后带衣的白果放入0.2%的氢氧化钠溶液中，在80℃的温度下加热3分钟并不断搅拌。将白果捞出后反复用水冲洗...
2483 白果 农业种植 白果生产加工
红枣燕麦核桃饼的做法步骤：1.燕麦片用水冲洗一下。2.锅中放入燕麦片，再加入五倍左右的水，大火烧开，转小火，煮大约二十分钟。3.晾凉后，水分基本被燕麦吸收了，可以取上面较干的部分做燕麦饼。4.将红枣去核，和核桃一起切碎。5.色拉油40克加入适量红糖、半个鸡蛋，搅匀。6.加入三勺煮好的燕麦片。7.再加...
2839 核桃 农业项目 核桃生产加工
1. 豆油（植物油）含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油（植物油）可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油（植物油）的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油（植物油）加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油（植物油）中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。2. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的...
2803 农产品简介 植物油 植物油生产加工
期价创下“十连阳”国庆节后，鸡蛋期价迎来连续拉升，本周一（15日）主力1901合约价格继续上行，最高升至4251元/500千克，创下1月29日以来新高，收报4245元/500千克，涨2.49%，创下“十连阳”，日内持仓量增加7124手至174926手。...
1204 鸡蛋 农产品介绍 鸡蛋行业资讯
22日，记者从济宁市食药监局了解到，目前食品快检中暂未发现问题粉条，如果市民有相关线索可拨打12331举报。今年7月份，济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队发现一批甲醛超标的粉条，当即会同槐荫公安分局开展侦查。8月26日，办案民警在西郊某处出租院落内将该犯罪窝点捣毁，当场抓获正在生产有毒有害粉条的...
1559 粉条 农产品加工 粉条行业资讯
今日，长沙马王堆市场的白条猪肉批发均价为20.7元/kg，相比3个月前，本地猪肉价已下跌超过一成。唐人神生鲜公司总经理邓成勇预测，随着气温下降，需求回升，猪肉价格将呈现企稳回升态势。肉价连降3个月，肉贩反而挣得更多据全国农产品商务信息网数据，长沙马王堆蔬菜批发市场的白条猪批发价从今年8月23日的23...
2041 种植资讯 腊肉 腊肉市场分析
苦瓜炒鸡蛋的制作方法：1.原料苦瓜鸡蛋。2.苦瓜竖切成两爿，挖去瓜瓤及籽，清洗。3.然后，将苦瓜斜刀切成薄厚均匀的片待用。4.姜去皮切成末，小葱清洗切成颗粒。5.鸡蛋磕入碗内，加料酒、精盐、葱花，用筷子搅打均匀。6.锅入放清水用大火烧沸，倒入苦瓜片焯一下。7.见苦瓜片变色断生即捞出，沥干水分。8.锅...
959 鸡蛋 农业种植 鸡蛋生产加工
伴随着气温下降，近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现，有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者：“猪肉每公斤26元，而手工灌制香肠每公斤30元。手工灌制香肠的价格和去年一样，刚开始卖，销量还不大。”在迎宾...
270 农业项目 香肠 香肠市场分析
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