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首先，菠菜中的铁含量并不高，每100克含2.9mg克的铁（芹菜为6.9mg，是菠菜的2倍多），含铁量很一般；其次，菠菜中的铁属于非血红素铁，身体吸收它时，还要受到食物中草酸、植酸、膳食纤维及多酚类物质等因素的影响，吸收率会很低。
而猪肝、猪血、瘦肉、鱼肉等所含的铁属于血红素铁，人体可以直接吸收它，不受草酸、植酸等外界因素的影响，吸收率非常高，补铁效果好。
中国营养学会推荐铁的摄入量，成年男性为12mg/日，女性为20mg/日；而猪肝铁的含量为22.6mg/100克，也就是说，每天吃上一、二两猪肝就可以满足铁的需要量。
有的朋友可能不喜欢吃这些动物性食物，而且“三高”人群也不适合用动物内脏来补铁（胆固醇含量高），那怎么从其它天然食物中补铁呢？
建议大家可以从豆类（如黄、绿、黑、青豆）、豆制品、菌类、坚果类、种子类（如黑芝麻含铁量22.7mg/100g）等食物中来获取，它们含铁量都高于菠菜，同时还要多吃含VC丰富的蔬菜（如甜椒、西兰花等）和水果（如冬枣、猕猴桃等），能促进这些非血红素铁的吸收。
花椰菜，又称花菜，由于其营养丰富、风味鲜美，在国内广为种植。菜花属十字花科芸薹属植物，是甘蓝的变种。菜花分早、中、晚熟三种类型，种植均采用先育苗，后移栽的方式，生长周期长，产量高，需吸收相当数量的养分供其生长发育。 1.基肥。基肥施用农家肥每亩2500-3000kg（或商品有机肥350-400kg）...
769 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
山药又称淮山、白山药，是养生食疗的最佳蔬菜之一，其富含丰富的球蛋白和维生素，对糖尿病、慢性肠炎、腹泻都具有一定的治疗效果，那山药多少钱一斤呢?2017年山药种植前景如何?2017种山药赚钱吗?山药目前在市场上前景很好。但是山药在实际栽培过程中容易由于肥水管理不当，造成水涝或干旱;由于生长期营养供应不...
1626 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
春甘蓝冬季育苗的技术要点一、优种选择早春冷棚栽培可选用耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种，如精选8398、春强等品种。春季露地种植可选用中甘15、双环15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。二、苗床准备育苗床土要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施充分腐熟的农家肥，再配比适...
1557 甘蓝 甘蓝选种育苗
莴苣褐斑病怎样防效好？ 解答：莴苣褐斑病病菌在病残体上越冬，借气流及雨水溅射传播。多雨天气、植株成长不良、偏施氮肥的田块褐斑病危害较重。为呵护莴苣强壮生长，可从以下几个方面做好防护办法。1、莴苣成长时期增加田间管理，均衡施用氮、磷、钾肥，不偏施氮肥，以保证莴苣成长所需养分充沛，植株成长健壮。叶面喷...
499 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
现在中国柑橘新品系有哪些？相信不少栽培户都希望带来好吃优质同时还能带来高利润的柑橘新品系！现在小编就为各位盘点一下中国柑橘新品系，同时来看看中国柑橘新品系的优缺点；一、柑橘品系研发方向1.高糖、低酸、无核、早晚熟、耐贮运、货架期长、外观美等综合性状优良的品系；2.弥补主种植品系的不足，发生系列品种，...
905 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
目前，不少栽培的蔬菜，常发生因施肥不当而造成生理性病害加重等现象。因此，蔬菜在施肥中，应重点把握好施肥的关键点。那么辣椒如何施肥？低温天气蔬菜如何防护？辣椒如何施肥？辣椒按食用习惯可分为甜椒、辣椒和干辣椒三种主要类型。根据果实的形状，又有线形、圆锥形、羊角形、灯笼形、樱桃形等多种类型。辣椒根系不发达...
336 种菜禁忌 种蔬菜技术
阳春三月，春光明媚。走入横峰县司铺乡万亩高产油菜示范片，一股醉人的油菜花香随风扑鼻而来、沁人心脾。放眼望去，那盛开的油菜花，芬芳金黄、绵延起伏，让人陶醉在花的海洋。“今年的油菜品种特别好，我们也加强了田间管理，产量可能比往年都要高，预计平均亩产能达150公斤以上。”看着长势喜...
2118 油菜 油菜行业资讯
夏秋辣椒的上市期主要9、10月份，可起到补秋淡的作用。1.品种选用选用耐热、耐湿、抗病毒病能力强的中、晚熟品种。2、.培育壮苗从播种育苗到开花结果需要60～80天，在与夏收作物接茬时，可根据上茬作物腾茬时间、所用品种的熟期等，向前推70天左右开始播种育苗，一般在6月上旬播种。苗床设在露地，采用一次播...
879 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
香菜常见的病虫害有黑腐病、软腐病、叶斑病等，一旦发现香菜病虫害特征，需及时防治，否则很容易措施防治病虫害的最佳时期，下面小编为大家分享香菜病虫害科学用药标准。防治黑腐病发病初期，选用36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液，或10%双效灵水剂250倍液喷施，7-10天1次，连防2-3次。防治软腐病发病初期，...
2554 种菜禁忌 蔬菜种植教程
黄瓜后期肥水怎么管理？黄瓜后期肥水管理的方法您都掌握了吗？接下来就由小编详细的为您介绍下黄瓜后期肥水管理的方法，帮助大家更好的种植黄瓜。 黄瓜肥水管理的方法： 黄瓜是喜肥喜水蔬菜，同时又是浅根系作物，在结果期，肥水供应实行“少量多次数”的原则。肥水不足就会形成尖嘴瓜，瓜条膨大时水分过多，易形成大肚瓜...
926 种菜教程 蔬菜种植教学
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