铁皮病的原因为细交链孢、毁灭茎点霉、壳梭孢属真菌的单独或混合浸染。病原菌主要在枣股、落果、枣吊、叶片、枝条及树皮上越冬，具潜伏浸染现象。幼果期即可浸染，果实白熟期开始发病，八月下旬到九月下旬为发病高峰。铁皮病与气候条件关系密切，雨天或雾后放晴时最容易爆发。无再浸染。
防治铁皮病首先要搞好果园卫生，及时清扫落果、落吊、早春要刮树皮；二是要对树干涂白，萌芽前树体喷布3-5波美度的石硫合剂；三是从6月下旬开始，每隔10天左右叶面喷布杀菌剂"枣铁皮净"。
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