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凡可用来栽培食用菌的各种培养料都可以用来生产原种和栽培种，如木屑、麦秸、稻草；棉籽壳、废棉等。在实际生产中，为了提高菌种质量和使用率，常用多种禾谷类种子作原料，常用的有小麦、大麦、燕麦、谷子、玉米、高粱等。以植物秸秆为主料时，需要加入含氮量较高的麦麸、米糠、豆粉和各种饼肥粉等。并常配以一定量的矿物质，以满足菌丝生长的需要，如硫酸镁(石膏)、碳酸钙、石灰、磷酸二氢钾、硫酸镁、过磷酸钙等。当然，不同地区的原料种类不同，不同食用菌适用的原料也不同，配方也就不同。
(1)选料原则 不论选用哪种培养料，都要求新鲜、无霉变、洁净、干燥。此外，颗粒大小要适中，不可过粗，也不可过细。过粗常造成菌丝联结困难，菌种不够旺盛；过细则造成通气不良，菌丝生长受阻。要尽量就地取材，降低成本。
(2)预处理 有的原料作原种和栽培种时，需要预处理，如使用粪草制作的双孢蘑菇原种和栽培种，用各种禾谷类种子制作的各种食用菌的原种和栽培种，粪草需事先堆制发酵，各类谷粒需事先浸泡。这些都应及早准备。
1.木霉。培养料被木霉侵染后，先产生白色棉絮状菌丝，后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色，最后转为深绿色，且出现粉状分生孢子。 防治方法：一是保持场地及工具洁净，经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒，保持周围环境洁净。 二是培养料消毒处理，配制培养料时，按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵，也...
2192 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少。开展食用菌深加工，开发系列产品，是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。1. 菇脯（1）原料选择选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为原料。（2）预处...
1767 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体，菌托在洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制...
2925 食用菌种植教程 食用菌种植知识
鸡腿菇罐头加工技巧鸡腿菇肉质银白细嫩，营养丰盛，味道鲜美，并对糖尿病有显然的辅助疗效。用该菇加工罐头有广阔的市场前景。一、工艺流程：原料选择护色预煮冷却装罐加汤汁封罐杀菌恒温贮藏检验包装成品。二、操作：1、原料选择。要分两级进行：一级菇：菇体新鲜、完好、菌盖与菌柄衔接紧密，菇体白色，无脱盖，无开伞，...
2301 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
天麻采挖后，应及时加工，一般以5天之内加工为宜，以免烂麻造成损失。天麻加工有如下几道工序： （一）分档。天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率，按鲜麻大小及完好程度大致分档，便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档，0.15—0.3斤为二档，0.15斤以下麻体完整者为三档，挖破、病虫危...
2334 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
1、菌种培养室和菇房应与禽舍、粮食、饲料仓库保持一定距离，并在培养室和菇房内外经常喷洒杀螨虫的药剂，防止螨类入侵菌种、栽培菌袋（筒）和出菇房。特别是老菇房，栽培袋入棚前必须进行1~2次全面消毒，以杀死藏匿在菇房中的所有害螨。2、种源带螨是导致菇房螨害暴发的主要原因，加强菌种检查，选用无螨菌种，避免有...
1809 食用菌药使用方法 食用菌
一、材料与方法1、香菇的选择与采摘1.1香菇 2009年07月16日上午采自日照市莒县招贤镇后仕阳村香菇绿色食品基地，栽培方式为反季节弓棚式栽培，采摘时香菇生长自然温度为25℃～30℃。栽培品种：香菇931，生长温度5℃～33℃；栽培主要原料：80%为木屑。1.2采摘方法 采摘时保持手、工具、塑料桶...
671 食用菌 蘑菇种植知识
6月12日，湖北省随州市曾都区洛阳镇邱畈村“宜发生物菌协会”40多个菇棚里人头攒动，忙着为40多万袋菌袋注水、保湿、掀棚、降温，为菌袋提质增效，争取多产菇，产优质菇，售出好价钱。“宜发生物菌协会”成立于2015年，有会员160人。协会采取“六统一分”办法为会员服务，即统一供种、统一制袋、统一消毒灭菌...
1498 菌类资料 菌类文化
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中一个必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下：一、井底低温贮...
2896 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
木耳流耳病是栽培木耳过程中非常容易感染的一种病虫害。木耳一旦感染此病，轻则减产，重则绝收，严重影响菇农的经济效益。因此，对木耳流耳病的防治，菇农要引起重视。木耳发生流耳病时，受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色，表面发黏，有腥臭味，后期致整丛木耳腐烂。从致病原因上看，流耳是由线虫、细菌和原生动物综合作用的结...
2887 食用菌药品牌 食用菌种植技术
如何防治猴头菇子实体变红、变黄？除因霉菌侵染引起之外，猴头菇子实体变红、变黄也会由室内条件不适引起，如室内温度低于14C，子实体会逐渐由白色变成浅红色，并随温度变低而加深。防治方法：当子实体出现个别变红时，立即将室内温度提高，同时保持较高的空气湿度；也可喷洒杀菌剂防止霉菌侵染。如发现有点片霉菌发生时...
1037 菌类病虫害图片 蘑菇
近日，走进陕西省商洛市商南县十里坪镇黑沟村的木耳种植基地，一袋袋木耳菌袋整齐的摆放在田间，小小的木耳从菌袋中冒出来，长势喜人，丰收在即，村民们将在这几日完成秋季地栽木耳的采摘工作。据了解，黑沟村木耳基地，今年购买了30万袋灭菌木耳菌袋，种植吊袋木耳20万袋、地栽木耳10万袋，预计收入140万元。从开...
2570 食用菌种植技术 食用菌动态
适时采收 立秋后采收的秋耳，朵形略小，质量好于伏耳次于春耳。春耳和秋耳要采大留小，伏耳要大小一齐采。无论春耳、伏耳、秋耳都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如天气干旱，采收的头天傍晚要均匀喷水，次日晨露水干后采收，这样的木耳不易破碎。如遇阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。采收时通常用小竹刀或小刀沿着子...
1939 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
农业现代化，关键是农业科技现代化，事实上，加强农业与科技融合、加强农业科技创新，成都已打出一套“组合拳”。为推动乡村振兴取得新进展，农业农村现代化迈出新步伐。3月31日，“科技支撑乡村振兴战略科技成果对接活动”在成都举行，进一步加强成都市科技特派员交流合作，搭建科技成果供需对接平台，促进科技，赋能乡...
528 菌类报道 食用菌文化
一、病虫害防治1. 防治原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用农业、物理、生物防治等措施。使用农药应符合 GB/T 8321和 NY/T 1276的规定。严禁使用国家禁止和限制使用的农药，出芝期不向子实体直接喷洒化学药剂。2. 谷蛾防治在芝芽发生生长期，芝盖扩展期，是虫害发生期，应密切关注。幼虫...
1085 食用菌种植教学 菌类病虫害图片| 留言与评论（共有 0 条评论） |
