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以嫩豆粒、嫩豆荚或老熟豆粒供食用。按豆粒大小分为小粒种、中粒种和大粒种。其中大粒种子长、宽而扁，多作菜用。按种子颜色分为红色种和白色种两种，其中红色种早熟、茎高；白色种晚熟、品质好。华南地区冬播春收；江南和西南地区秋播春收；北方地区春播秋收。
嫩豆粒、嫩豆荚需在植株中下部的豆荚表面出现光泽、种子长足示硬化前采收，一般分3—4次采收；干豆粒的采收应在植株中下部的荚果变为黑褐色，而且已经干燥时进行。
蚕豆的鲜品宜鲜销，干品耐贮藏。鲜销蚕豆运销过程中，用麻袋或筐作包装，要避雨、防晒，以免变质。
鲜销蚕豆要求豆荚色泽正常、饱满；不发黑、不腐烂、不着水、无病虫害。
干豆粒一般需经发泡后上市，称不芽豆。要求种皮基本干裂，芽长出，子叶不开展，豆瓣脆而不软、不烂，白色，无异味。
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1044 玉米 农业项目 玉米行业资讯
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2168 芝麻 农业项目 芝麻综合
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2107 亚麻 农业项目 亚麻行业资讯
信阳毛尖是河南省出名特产，目前市场上存在很多仿冒茶品大多数均是用残次的南边绿茶冒充的，想要买到正宗信阳毛尖认准品牌最好，现在做的比较好的信阳毛尖品牌重要有龙潭信阳毛尖、文新信阳毛尖、浉之韵牌、蓝天茶等，下面我们就一起来看一看信阳毛尖的这些品牌吧！文新信阳毛尖信阳市文新茶叶有限责任公司创建于1992年...
2951 茶树种植技术 茶叶种植技术要点
其实严格来说，糙米和大米本质上都是一样的，但是细说，这糙米和大米又是有着非常大的区别的。所谓糙米，其实就是水稻去除壳子之后的果实，糙米一般是呈现黄色的。而大米是经过糙米再加工而形成的，所以我们见到的大米一般都是白色的，这主要是因为在加工的过程之中，糙米本身的黄色的外壳被剥掉了。此外，糙米和大米的不同...
2529 水稻 农业种植 水稻行业资讯
微量元素对花生的生长发育起着大量元素（如氮、磷、钾等）无法老替代的作用，一旦某种微量元素缺乏，就会通过植株的外部形态表现出相应的缺素症状，生产上多以此做为诊断缺素和采取补救措施的依据。一、缺铁 花生每形成1吨干物质，需要吸收 264克 铁。缺铁时植株矮小、分枝少、花迟花少，根瘤少、根系发育差，心叶以...
1956 花生 农作物种植教学 花生行业资讯
近日，来自28个国家和地区的600余位海内外嘉宾参加了研讨会，共同聚焦“‘一带一路’跨国投资与服务新时代”，寻求国际产能合作、农业对外合作等机遇。袁隆平说，很多人对超级二字的理解仅限于产量高，事实上，由日本最先在国际上提出的“超级稻&rdq...
1808 水稻 种植项目 水稻行业资讯
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433 水稻 农产品简介 水稻行业资讯
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