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由于非生物因素的作用，往往导致灵芝生理代谢失调而发生病害。
症状发生生理性病害后，会长出畸形芝，菌丝停止生长或生长不良出现萎缩现象，也有徒长现象发生。
病因由于在栽培中，管理不当，造成芝体营养不良；栽培室温度过高或过低，通风不良；培养料含水量过高或过低或ph值不适；光照不协调；畦床含有过浓的有害气体；农药及生长调节剂使用不当。菌丝没有发育成熟，过早进行覆土，培养料中含氮比例过高，易造成菌丝徒长。
防治方法：
（1）加强栽培管理，适时通风透气，保持适当的温湿度，注意环境卫生。
（2）选用优质菌种；合理配制培养料，要求适当的含氮量，常用的麦麸或米糠一般不超过20％，以免菌丝徒长；菌丝体培养成熟后再进行覆土出芝。
（3）可用1％-3％的石灰水喷洒畦床，待表面稍干后再覆盖树枝等遮盖物，也可防止菌丝徒长。
（4）选择合适的农药及生长调节剂，防止农药中毒。
在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是一重要组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业化提供扩大再生产和增加效益的基础。传统的鲜菇销售，一般以竹制或塑料周转箱作为容器，采收的鲜菇直接入箱后即进入市场，子实体在箱内积压，碰撞等，使得其商品质量大打折扣，并且直接暴露于阳光...
2981 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
主料：糯米400克，猪里脊肉100克，辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克做法：1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝。3、锅内...
1464 食用菌种植技术 食用菌种植知识
1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖在洗去残留孢体，菌托在洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制...
1739 木耳 食用菌种植方法
母种→原种 购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。 从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法： 材料准备：试管母...
1135 食用菌 食用菌种植科普
灰树花常见的生理性病害有很多，下面简单介绍其中的三种：1、不能形成原基或原基形成很慢①、病状：发菌阶段，菌丝长满袋数日后，表面菌丝细弱不见原基形成，菌袋表面形成干黄的厚菌皮，有黄色或棕色的液体，出菇阶段，转入仿生栽培后，60～70天不见原基出现。②、病因：主要病因是菌种过弱或严重老化，培养料质量过差...
2069 菌类病虫害防治 木耳
特色种植一直是农民向土地要效益的有效方式之一。山东省菏泽市成武县苟村集镇杨庄村曾是贫困户的村民杨公景依靠种植食用菌成为了当地的致富能手。杨公景没有满足于小富即安，他开始探索种植羊肚菌，转战高端食用菌领域。眼下，杨公景获得新目标，就是通过种植羊肚菌带领更多的村民走上致富的道路。在苟村集镇杨庄村，村民杨...
1600 食用菌种植 食用菌资讯
1、原料 鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。 2、原料处理 鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 3、粉碎研磨 将沸水杀青10min的鲜蘑菇与平菇，按4∶2的重量...
921 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
链孢霉又称脉孢霉、红粉菌，是食用菌菌棒发菌过程中常见的一种杂菌。受污染菌棒培养料上，初期长出灰白色或黄白色纤细菌丝，菌丝呈棉絮状，几天后迅速变成桔红色或粉红色的粉状霉层，此霉层蓬松，粉量多，在菌棒接种口或菌袋微孔处的霉层可厚达1 cm。链孢霉链孢霉的菌丝在4 -44 ℃温度范围内都能生长，25-36...
578 菌类病虫害防治 菌类
方法/步骤：一、冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。二、休眠保鲜 采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜期约为...
2749 食用菌种植技术 食用菌种植方法
做法：食材准备：杏鲍菇，莴笋，红椒，姜，蒜，生抽，老抽，葱姜水，里脊肉，红薯淀粉，盐等。步骤一：杏鲍菇洗净后切片再切成细丝。莴笋、红椒丝洗净后切丝。姜、蒜切碎，备用。步骤二：里脊肉先切片再切丝，盛入碗中，加生抽、老抽、葱姜水，抓拌至吸收完全部水分，再加一点红薯淀粉，再次抓拌均匀，最后加一点食用油，抓...
2730 食用菌保存方法 菌类食谱
准备原材料：鹿茸菇、玉米笋、荷兰豆、腐竹、木耳、干黄花菜、胡萝卜、盐、生抽、淀粉步骤： 1. 干货泡发，荷兰豆去筋，鹿茸菇对半切开，胡萝卜切棱形片，2勺生抽2勺糖1勺白胡椒兑成料汁备用； 2. 将不易熟的食材焯水，热锅起油，爆香蒜片，倒入腐竹和鹿茸菇翻炒，再倒入焯水食材，淋入料汁淋入香油，倒入水淀粉...
595 食用菌吃法 食用菌食用科普
香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成。成品纤维絮状、疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感，可以与肉松相媲美，在市场上很受欢迎。1、原料：香菇柄、肉松、食用油、蔗糖、味精、盐等。2、工艺流程：原料→...
1639 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
井底低温储藏 将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底储藏，可储藏2～5个月。 石蜡封口储藏 把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好的试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡...
521 蘑菇 蘑菇种植指南
春季气温回升，平菇大棚内各种害虫也逐渐开始活动。它们取食菌丝，导致菌袋杂菌污染；取食菇体，引起幼菇死亡，造成成菇商品质量下降；取食培养料，引发菌丝活力下降，造成菌袋霉变，诱发各种病害；携带病菌，加快病害的传播。因此，了解和掌握害虫综合防治至关重要。一、春季常见害虫害虫主要是菇蚊、菌蝇等危害最为严重，...
2944 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
近日，中药材天麻、茯苓已经进入收获季节，走进罗田县九资河镇罗家畈村的天麻种植基地，工人们正忙着采挖。还有一些工人正在忙着炮制新鲜天麻，经过清洗、蒸煮、切片、装盘、烘干晾晒整套流程，新鲜天麻变成了易保存的干天麻片。据了解，罗田县九资河镇的天麻和茯苓品质优良，产量占全国五分之一。单罗家畈村一个村，今年天...
2013 食用菌种植 食用菌新闻| 留言与评论（共有 0 条评论） |
