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缸藏 数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。４℃～５℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏５～７天。 清水浸泡贮藏 用清水浸泡以隔绝空气，可使蘑菇变色慢。此法适于家庭短期贮藏，注意不可用铁质容器或含铁量高的水浸泡。 盐水浸泡贮藏 ①将鲜蘑菇放入0.6％的盐水中浸10分钟，捞出沥干装入塑料袋，可鲜贮３～５天。②将鲜平菇、凤尾菇剪去菇柄基部置于煮沸的10％食盐水中焯0.5～１分钟，捞出后放入冷水中冷却、沥干，放入塑料袋内短期鲜贮。③将鲜菇离培养料１厘米处的菇柄剪去，洗净后浸入16％～18％的盐水中，可鲜贮15天。食用时捞出，用清水浸泡20分钟。 化学贮藏 ①用0.1％的b9水溶液浸泡鲜菇10分钟后取出沥干，５℃～27℃条件下可保鲜８天。②用0.01％的焦亚硫酸钠水溶液浸洗３～５分钟，然后用0.1％的焦亚硫酸钠溶液浸泡25～30分钟，捞出沥干放入塑料袋内密封，置10℃～15℃条件下保存。
编辑：皮皮
1.长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。 2. 长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同环境条件长速不同，但对每一个品种，在固定养基和培养条件下，有其固定的长速，如使用750毫升菌种瓶，香菇在23±2℃下应在40～50天长满，平菇在25&...
1999 食用菌种植教程 食用菌种植方法
4月2日，湖北省十堰市房县军店镇月明村羊肚菌大棚基地，农民在采收、晾晒羊肚菌。房县利用非转基因优良菌种，发展规模型、质量效益型羊肚菌、黑木耳、香菇等食用菌产业，全县耳菇达到5000万袋，椴木黑木耳10万架，羊肚菌基地突破5000亩，销往日本、东南亚以及法国、联邦德国等海外“五大洲”30多个国家和地区...
1268 食用菌基地 菌类文化
双孢蘑菇新品种‘福蘑48’是福建省农业科学院食用菌研究所以As2796的不育单孢菌株2796-S25与A15的不育单孢菌株A15-S75杂交选育而成。在适宜栽培条件下，平均单产与国外主栽品种A15相近，比国内主栽品种As2796提高25%~30%，比W192提高10%左右。于...
1434 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
食用菌栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。（1）配料的方法和步骤棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种):木屑38千...
2581 蘑菇 蘑菇种植方法
食用菌覆土后出现大面积的绿霉，是很多适宜覆土栽培的食用菌，如白灵菇、杏鲍菇、平菇等容易出现的现象，发生的原因有如下几点：一是菇袋后熟不彻底，覆土后没有及时从营养生长转入生殖生长。二是覆土后，为了单方面保证发菌的温度，菇农没有保证充足的氧气供应，通气不良，菌棒在土里发菌缺氧，导致绿霉大量发生。三是在覆...
675 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。焦亚硫酸钠保鲜将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可保...
2879 食用菌 食用菌种植指南
该方法可免除传统制种所需要的系列昂贵设备、原料、药物、用品，节省投资数千元。生产的菌种抗性特强，既耐高温也耐低温，用于扩繁接种成功率达１００％，制种周期缩短２０～３０天。其简化革新方法是： １．制种原料革新 简化常规法以马铃薯、葡萄糖、琼脂等为原料，混匀配制成的ＰＤＡ培养基，用于接植１级试管母种；革...
337 食用菌种植教程 食用菌种植指南
今天给大家介绍两种茶树菇培养基：一种是木屑培养基。一种是粪草培养基。这两种也是被菇农们广泛运用的。 木屑培养基：木屑，棉籽壳等为主料的粉状物质，按配方称取，加辅料米糠、麸皮、玉米粉、石膏粉等混合拌匀。易溶解的糖等，先溶于水中制成母液，使用时冲稀，喷洒在混合均匀的培养料上，以指缝中有水渗出为宜。采用常...
393 食用菌种植教学 食用菌种植方法
猪苓又名黑猪苓、野猪粪，为多孔菌科猪苓的枯燥核。具有利尿、渗湿的功用。主治水肿、小便晦气、泌尿系统感染、拉肚子。 猪苓中国大部分省区有散布，主产于陕西、山西、云南等省地。野生寄生于桦、柞、槭树及山毛榉科的树根上。夏、秋两季采收。在雨后到林中寻觅，若发现地上雨后先干处或土面疏松而凸起，不论长草或有子实...
305 食用菌种植教程 食用菌种植方法
(一)常见的几种杂菌病害1.细菌性根腐病病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染初期，在培养基表面，菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂，褐变成麦芽糖色，最后呈黑褐色，发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上，由于菇丛很密，表面面积很大，呼吸作用很强，水分不能及时散失，...
954 食用菌药品牌 食用菌种植技术
近来,在食用菌栽培生产中,使用激素的歪风正在悄悄吹起,甚至某些技术推广和菌种生产者也在背后推波助澜,以“科研成果”或“高新技术”为幌子,向栽培者推销他们实则是激素的“药水”、“药粉”,且价格不菲。由于栽培...
1338 食用菌药使用禁忌 蘑菇
口蘑色质白嫩、肉质鲜美、营养丰富，是现阶段超市内菌菇类商品中的热销单品之一。如今市场上常见的口蘑有两种，一种是整体特别洁白，伞叶水分充足，商品品相较好，在门店比较常见；另一种也是经过处理的，但是会有自然生长环境携带的少数泥土和枯叶等，相对前一种而言，这种口蘑的水分相对不那么充足。综合多方因素，门店更...
1682 菌类 食用菌种植知识
(1)适温发菌让菌丝在适宜温度下充分繁殖，当菌丝长满菌袋内培养料后，不要马上进行出菇管理，让菌丝再继续生长一段时间，充分分解吸收培养料中的营养，达到菌丝浓白、浓密，手摸菌袋有坚实感后再进行出菇管理。 (2)创造合适的出菇环境条件调控温度、空气湿度、通风和光线，使环境条件达到出菇时的最佳要求，再进行...
2099 食用菌种植 菌类病虫害防治
经常有朋友来咨询北虫草是不是假冒伪劣产品，还有的咨询北虫草的食用和储藏知识，这里做个简单的介绍。 北虫草是不是冬虫夏草？ 不是。北虫草即蛹虫草，又称北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属，但为不同的种。 北虫草虽不同于冬虫夏草，但也不是什么假冒伪劣产品，北虫草是在已报道的350余...
2039 菌类 蘑菇种植方法
1. 激动素保鲜法：用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟，取出沥干后贮存。 2.焦亚硫酸钠处理法：先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3―5分钟，然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10―15℃条件下保鲜效果较好。...
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