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1.长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。
2. 长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同环境条件长速不同，但对每一个品种，在固定养基和培养条件下，有其固定的长速，如使用750毫升菌种瓶，香菇在23±2℃下应在40～50天长满，平菇在25±2℃下应在20～25天长满，双孢蘑菇在24±1℃下应在45天以内长满，黑木耳在26±2℃下应在35～40天长满，白灵菇和杏鲍菇在23±2℃应在25～35天长满。
3.色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养基上生长时，几乎菌丝体都是白色。如果有其他杂菌，从菌种外观可看到污染菌菌落的颜色或明显的拮抗线。
4. 菌丝丰满：优良的栽培种，不论生长中还是长满后，看起来都应菌丝丰满、浓密、粗壮、均匀。
5.菇香味浓郁：正常的栽培种，打开瓶(袋)口，可闻到浓郁的菇香味，如果气味清淡或无香味，说明菌种有问题。
木霉俗称绿霉。属于真菌门，半知菌亚门。在自然界中分布极广，对各种食用菌的致病力强，不仅危害菌丝体生长阶段，也危害食用菌子实体，它是生产中发生最普遍、危害性最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料、发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，个别品种如草菇的菌种在完成发菌后亦可发生该...
231 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
日前，四川省乐山市金口河区森宝野生植物开发有限公司成功获得《食品生产许可证》，成为全省首家获批以天麻作为原料，开展“食药同源”试点生产普通食品的食品生产企业。什么是“食药同源”？据了解，中医学自古以来就有“药食同源”的说法，许多物质既是食品又是中药材，为有效管控此类食药物质产品的风险，做到“像管药品...
449 食用菌相关资料 食用菌种植项目
1. 配方干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。2. 操作要点（1）制曲环。将面粉加水拌匀，做成面饼置瓶中常压蒸2小时，再冷却到30℃时按0.1％-0.2％的比例接入酱种曲。然后塞以棉花，在0.6-10公斤／厘米压力下（...
1039 菌类 食用菌种栽培技术
1、选料与处理 选菇形饱满不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。2、切片 用不锈钢刀片将菇体切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片，切片后即倒入焦亚硫酸钠溶液中。整个过程应迅速，避免在空气中停留时间太长，造成氧化褐变。3、热烫...
1537 食用菌种植技术 食用菌种植科普
近日，在山东七河生物科技股份有限公司蘑菇培养大棚内，一株株蘑菇朵大肉厚、长势喜人。多年来，七河生物按照农业标准化、数字化、国际化思路，走出了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的农业产业化新路子，产品出口全球40多个国家，占全国菌棒出口市场的60%以上。在淄川区昆仑镇西楼村建成全球首家大型香菇菌...
2164 食用菌种植技术 食用菌种植项目
香菇种植到现在算下来已经有八百多年的时间，由于它的口感度好，营养也比较丰富，对身体有许多益处，也能更好的补充各种元素，烹饪的方法也比较多，不仅可以炒着吃，也能用来煲汤，深受大家喜爱。那么香菇怎么种？它的种植方法是什么？在还没有种之前，应该先准备很多的东西，其中菌袋非常重要，包含的材料也比较多，就像木...
786 种植技术
1 接种。按常规方法将灵芝母种接人PDA（马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基）试管斜面培养。 2 摇瓶。将母种接入综合PDA液体培养基中，于26～28℃摇瓶，菌丝球为培养液的2/3即可。 3 匀浆。菌丝球和发酵液一并置于匀浆器内，匀浆10～15分钟。 4 过滤。用4层纱布过滤匀浆后的发酵液。 5 配料。奶料...
1098 食用菌种植教程 食用菌种植知识
用料：面条 自选黄瓜 一根海鲜菇 一大把尖椒 一个彩椒 可选肉丁炸酱 : 可换鸡蛋 两个五花肉 去皮甜面酱 多点黄豆酱 少点红油豆瓣酱 看着加酱油 自选白糖 一点蒜 两三瓣洋葱 大半个做法步骤：1、开火热锅加点油，倒入去皮五花肉翻炒，加入一大半的青红椒粒和洋葱粒；2、开小火，用铲子划拉两下，倒入提前...
1039 食用菌吃法 食用菌保存知识
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，七八成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，由白色转为黄褐色或深褐色。这时为香菇的采收期。适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧，商品价值高，...
507 蘑菇 蘑菇种植方法
杨树菇是一种木生伞菌，味道鲜美，盖肥柄脆，气味香浓，其子实体对治疗胃冷、肾炎、水肿具有良好效果。经试验栽培，技术容易掌握，栽培原料丰富，是一种发展前景极为广阔的高档珍稀食用菌。 生物学特性 杨树菇是一种异宗结合的担子菌，春秋两季自生于各种杨树、榆材、二球、悬铃木、榕树、小叶榕、柳树、油茶等枯干或枯死...
383 种植常识 农作物种植知识
在农村多种经营种植中，食用菌种植因其产量高，劳动强度低深受青睐。大床生料种植平菇，成败的症结在菌丝的发菌造就，而发菌的成功在于避免杂菌净化。今朝对杂菌尚无特效处置药物，主要是因为杂菌也大多属真菌类，与食用菌是同类微生物，想人为保护单一食用菌丝体，想想其难度是相当大的，今朝重要采取防备为主的综合防治办...
1764 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
（1）冬前管理。菌丝大面积长人土层一半时，要保持土层湿润。菌丝长至土层4/5时，猛喷结菇水，使土层表面发亮并渗入土层1/5。菇蕾米粒大小时，喷水使土层表面发亮但水不下渗，5～10分钟后盖上草帘。日常管理是晴天多喷，阴天少喷，菇多多喷，菇少少喷，换潮不喷。喷头向上呈45度喷水，切忌直喷菇蕾，温度高时下...
1824 食用菌杀虫药有哪些 木耳
近日，在都匀市平浪镇凯口村贵盐集团黔南公司羊肚菌种植基地，样板大棚搭建正有条不紊地进行。基地有关负责人表示，第一个样板大棚长33米、宽6米、高2.1米，预计搭建标准大棚100余个，将满足黔南公司2022—2023年200亩羊肚菌的种植需求。2022年4月起，黔南公司党委在集团党委的领导下，充分发挥党...
1744 食用菌种植教程 菌类报道
平菇螨虫主要取食平菇菌丝和子实体，造成平菇减产，严重者失收。防治方法如下： 1.培养室、菇房及培养料消毒。菇房要安装网眼细的纱门、纱窗，通气孔亦要装上纱网，房体四周的缝隙应用泥封严实，避免昆虫飞入房内将螨带到菌床。菌种培养室要建在远离畜房、禽舍、仓库的地方，室内严禁堆放木屑、棉壳等培养料及杂物；对培...
2290 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起...
1317 食用菌 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
