蛋黄果，外形美观，营养丰富，可食率70%以上，含有丰富的磷，铁，钙，维C和多种氨基酸，鲜食。可健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补气益气、提高免疫力、清肺润肺。常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。
果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。
盆栽蛋黄果的根系对水分要求比较高，应选用通气、透水性好、保水力强的微酸性营养土。上盆后，晴天要注要浇水。楼房的阳台和家庭院内的水泥地面较干燥，再加上阳光曝晒，盆内水分散失快，应多补充水分，最好在阳台洒水或在盆下铺放砖块或沙等吸水较多的物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小环境。
盆栽蛋黄果，水分供应很重要。浇水时间一般是上午10：00前或下午16：00后进行；冬季或早春应在午后气温较高时进行，以避免盆土温度的剧烈变化，影响植株的生长发育。在高温夏季，盆树因蒸腾速度快，失水较多，盆土要保持湿润。为此，盆子要留足沿口，浇水量应以从盆表到盆底上下全部湿润为准，防止浇半截水。
为了盆土保湿，可在培养土表面用干草或废旧遮荫网等作为覆盖，但要经常揭开检查，保持盆土湿润，当土表稍见干时要浇水，不能干透才浇。秋天空气干燥，可采用简易吊瓶供水的方法，最好滴灌，满足盆栽的水分需要。干旱季节在浇水的同时应向叶面及地面适当喷水以提高空气湿度。
阳台盆栽时，由于难于得到自然雨露，因此，人为进行叶面喷水显得十分重要，尤其是干旱季节和炎热的夏季，每天上、下午都要向枝叶上喷水，可降低树体温度，促进生长发育。如果长期浇碱性的水，即使培养土原来酸碱度适宜，也会造成盆内培养土碱化。家庭盆栽果树中常施用硫酸亚铁或硫酸铝进行矫正。硬水内含有盐类物质常使果树叶面形成褐斑，影响其观赏性，所以盆栽最好用软水。
雨水、河水及湖水较适合于盆栽，但大多数苗圃或家庭都采用井水和自来水，因此要将井水或自来水放在池或缸内放置一段时间后使用。
另外，蛋黄果花前要适当控水以促进花芽分化，在壮果期要保证水分供给，果实成熟后应控水以防止裂果。
