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  • 香肠机的正确用法
    香肠机的正确用法
    香肠机使用方法1、将香肠机直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)。2、检查电源插座和机器用电规格一致后,插稳电源。3、开动香肠机,排放好香肠烤至香肠熟透,表面发出油亮,即可出售,各类调味酱料,如蜜糖、香油等,可同时加...
  • 香肠效益不错
    香肠效益不错
    风干香肠卖得不错。 今年春天,大连市生猪养殖业遭遇十年不遇的大“寒流”。转眼到了年底,传统猪肉需求旺季到来,然而,目前我市生猪收购价却持续低迷。风干香肠卖得不错。再加工效益提高商贩向制作香肠转型卖的...
  • 香肠配方
    香肠配方
    香肠配方香肠配方:香肠配方一五香味5斤肉,盐80克,糖70克,姜粉10克,五香粉30克,花椒粉15克,胡椒粉10克,色拉油40克,醪糟汁50克,蜂蜜40克,高度白酒100克,老抽20克,生抽15克,肠衣大概5米。香肠配方二香辣味5斤肉,盐80克,糖80克,姜粉10克,五...
  • 香肠
    香肠
    香肠香肠种类:一、贵州麻辣香肠贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏,严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作,配料考究、熏烤温湿度严格控制,吃起来有一种浓郁独特香味,麻辣突出的独特,让人回味无穷,是平时生...
  • 锡城自灌香肠卫生状况堪忧(一)
    锡城自灌香肠卫生状况堪忧(一)
    俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,随着天气逐渐转冷,无锡各菜 场的腌肉摊前热闹起来,腌肉市场也呈现出越来越多的变化。“传统说法里,冬至是一年中黑夜最长的一天,一定要多进补,鱼、肉、萝卜是必须要有的。&rdquo...
  • 国外网友热议香肠门堵上耳朵照吃不误
    国外网友热议香肠门堵上耳朵照吃不误
    “德国之声”网站10月27日报道称,“香肠门”引起全世界的关注。世界卫生组织发将香肠、火腿列为致癌物的报告后,网上的讨论炸开了锅。一些人的反应是:堵上耳朵,照吃不误。报道称,在国家健康研究机构的...
  • 院里晾香肠被“顺手牵羊”
    院里晾香肠被“顺手牵羊”
    通过监控发现是邻居太婆,道歉后得到邻居谅解最近,家住建设南二路的白惠女士非常郁闷,母亲刚为她灌好的香肠,从12月9日开始,竟连续三天“不翼而飞”。每天少几根香肠的情况,让白女士疑惑不解,找到物管处查看监控录...
  • 家乡的香肠(一)
    家乡的香肠(一)
    很多咸菜小食都由各色厂家批量生产了,但熏制香肠这事,重庆人还是喜欢自己来,哪怕繁华拥挤的都市越来越不方便进行此项家庭工程。各家的香肠,都有各家的味道。那味道,不是简单的“麻辣香”三字可概括的。自家做的...
  • 吃香肠吃多了会致癌吗?
    吃香肠吃多了会致癌吗?
    香肠类食品主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。有些人甚至在香肠没腌好就提前食用。其实吃这种新鲜香肠容易造成食物中毒,乃至危及人们的健康和生命。香肠一般是由...
  • 南通警方首次公布香肠食品典型案例
    南通警方首次公布香肠食品典型案例
    陈某国等人生产、销售不符合安全标准的食品案,用病死猪制作香肠。2015年底,如东县公安局治安大队接到线索称,如东县岔河镇陈某华、陈某国父子在当地收购病死猪肉,并进行加工销售。当地公安机关立即成立专案组,围绕父子二人...
  • 香肠的做法
    香肠的做法
    香肠的做法香肠的做法:食材:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末150克。香肠的做法:1、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流:瘦肉丁用1%...
  • 香肠的配方
    香肠的配方
    香肠的配方原料:猪肉10斤(我用的是8分瘦2分肥,我不喜欢吃肥的,我妹说,里面的肥肉也不腻了,很好吃,但是我还是选择瘦的多很多,您可以按照自己的喜好更改比例)、糖400g-500g(随自己喜好,我一般都是400g)、盐50g、酱油一包或者味...
  • 香肠的配料
    香肠的配料
    香肠的配料香肠的配料:香肠的配料一五香味5斤肉,盐80克,糖70克,姜粉10克,五香粉30克,花椒粉15克,胡椒粉10克,色拉油40克,醪糟汁50克,蜂蜜40克,高度白酒100克,老抽20克,生抽15克,肠衣大概5米。香肠的配料二香辣味5斤肉,盐80克,糖80克,姜...
  • 涉嫌私自分装双汇香肠 竟少一半
    涉嫌私自分装双汇香肠 竟少一半
    前两天,《民生大视野》播出了市民李女士在市第一医院东侧的05平价超市买火腿肠时少了一半的事情,这箱双汇王中王火腿肠为何会出现这种情况?箱内的双汇王中王火腿肠又是否是正规厂家所生产的呢?咱们赶紧来看看记者的追踪报...
  • 金华香肠被检出瘦肉精
    金华香肠被检出瘦肉精
    通报显示:抽检范围包括粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健食品等5类食品共744次样品。合格样品655批次,不合格样品89批次。其中,粮食及粮食制品101批次,不合格样品3批次;肉及肉制品74批次,不合格样品4...
  • 香肠怎么保存
    香肠怎么保存
    对于香肠我想大家都应该是已经有所了解了吧?香肠是一种十分常见的食物,很多人家都喜欢在过年前灌香肠,很多人都会把香肠作为过年的年货,受到了很多人的喜爱。香肠通常都是有一定的瘦肉进行加工制成的,大家都知道肉中含有...
  • 超市香肠未标等级消费者获10倍赔偿
    超市香肠未标等级消费者获10倍赔偿
    申先生认为欧尚超市来广营店虚假宣传,构成对消费者的欺诈,故分别向法院提起诉讼要求退货,并支付赔偿金。今天上午,记者获悉,针对申先生提出的17起诉讼,朝阳法院判决来广营欧尚超市对问题商品退货退款,对于“面包案&rdqu...
  • 俄罗斯香肠进口增速急剧增长
    俄罗斯香肠进口增速急剧增长
    俄罗斯商务咨询网站5月3日报道,俄罗斯香肠市场现状及其展望市场调研对俄罗斯入世给香肠生产行业所带来的好处进行了评估。结果表明,在2011-2012年通过加入世贸组织决定和成为世贸组织实际成员的一年间,俄罗斯香肠制品进...
  • 烤香肠的做法
    烤香肠的做法
    香肠是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养元素简单,不过在对香肠购买的时候,需要到正规的地方,这样使得购买的香肠不会含有色素和添加剂,这样吃的时候,对身体也是没有任何危害,那香肠也是有着很多,烤香肠是不错之选,这样的做法...
  • 台湾香肠
    台湾香肠
    台湾香肠台湾香肠特征:台湾香肠源自台湾,台湾香肠较甜,并且有特殊的香辛料风味,广受大家喜爱; 制作以灌肠为主,食用时可以用烤,蒸或煎的方式,是适合任何时候食用的休闲肉类食品; 传统台式香肠是以猪肉为主要原料,虽然牛肉,羊肉,鸡...