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- 蛋白香肠加工的制作要点
- 蛋白香肠加工的制作要点1、备料 瘦肉切成长方条，每块不超过100克。脂肪切成长方条，宽7--8厘米。组织蛋白颗粒均匀，无霉变、硬粒、杂质。肠衣为标准猪、牛小肠衣。2、排酸或解冻 鲜肉放入温度4--12℃、湿度85％的室内排酸12...
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- 欧尚超市香肠乱写标签又被起诉
- 因为商品的产地标注错误、未依法标注质量等级，欧尚超市2014年全年被购物者起诉33次。但转过年来，问题依然存在，今年2月再次因未标注食品质量等级问题被另一名购物者起诉，要求“退一赔十”。日前，欧尚超市安排一...
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- 中国旅客奶粉罐内藏香肠被查获
- USCBP强调，包括海外“预先清关”站，都设有农业专家，每天深入执行阻止各种违禁农产品闯关。（美国《世界日报》/USCBP提供）据美国《世界日报》报道，一名搭乘飞机从中国到美国的旅客，日前飞抵加拿大温哥华机场转机，在...
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- 德国香肠危机该怎样克服
- 德国肉贩说，不会让世卫（WHO）轻易地毁掉他们优质的法兰克福香肠。■"We wont let the WHO simply kill off our fine Frankfurt sausages."华尔街日报报导，德国法兰克福的传统美食是法兰克福香肠，但世界卫生组织（WHO）却警告...
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- 这些香肠里含有防腐剂瘦肉精
- 11日，记者从省食药监局获悉，近日国家食药总局公布了肉及肉制品抽检不合格通告，通过专项监督抽检，检出“金华香肠”、“符离集烧鸡”等4批次食品不合格。据悉，国家食品药品监督管理总局近期对肉及肉制...
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- 味蕾工坊香肠煲仔饭的做法
- 味蕾工坊香肠煲仔饭的做法味蕾工坊香肠煲仔饭的做法：食材：广式香肠切片、腊肉切片、大米、生抽、老抽、香油、盐、白糖 做法：大米淘洗干净，沥干后放入电饭煲内胆。将香肠和腊肉铺上，也可以放一些姜丝。加入清水，比平时煮米...
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- 什么样的香肠好吃？怎么选购？
- 香肠在中国着悠久的历史，其种类繁多、工艺考究，口味独特，深受广大消费者的喜爱。但随着历史的演变和利益的驱使，当前市面上有不少香肠是不法商贩用母猪肉、病死猪肉、杂肉、变质香肠或添加了淀粉、合成色素灌制而成的，严重...
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- 手工灌制香肠悄然上市
- 伴随着气温下降，近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现，有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者：“猪肉每公斤26元，而手工灌制香肠每...
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- 吃货一定要去中博会尝尝波兰香肠
- 中博会第二天人流明显比开幕第一天（10日）多了起来.市民有的拖家带口、有的拖上购物篮，在中博会境外展区来一场周末一日尝遍多地美食之旅。最为火爆的当属波兰“欧式香肠”现场品尝的摊位了。“欧式香肠10...
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- 火腿香肠培根被列为一类致癌物
- 昨晚，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构发表最新报告，把加工肉制品列为致癌物。BBC报道称，世卫组织表示，加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%...
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- 广式香肠配方是什么？
- 广式香肠配方做法一：材料:猪肉(前腿夹心肉，肥瘦比例3:7左右)，盐渍肠衣，广味香肠调料1.猪肉清洗沥干，切成丝。(这是个很浩大的工程，如果不想自己做，可以在菜场上加工好，但自己的弄的更干净。做香肠肉丝比较好，做好的成品，肉香味...
