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  • 荔枝干鱼片的做法
    荔枝干鱼片的做法
    主料:荔枝干、鱼肉各200克辅料:葱头、生姜少许调料:盐、生抽、米酒、花生油详细步骤1. 荔枝干剥壳去核用盐水浸泡备用。2. 鱼肉切薄片,放盐,生抽,姜茸,米酒,葱头和花生油稍腌制。3. 锅烧热油,放葱头爆香。4. 放入腌制过的鱼片...
  • 荔枝干的加工方法
    荔枝干的加工方法
    荔枝干的加工方法1、日晒法:将鲜果穗薄铺于大竹筛内曝晒,待果色由红转暗红褐色后,将一空筛复盖在果筛上翻转,然后剔除劣果和腐烂破裂果实。每天翻筛一次,待果有八成干时进行剪果,从果蒂附近剪离,再在晴热天中午堆迭果,外加果...
  • 龙海晚熟荔枝受市场青睐
    龙海晚熟荔枝受市场青睐
    7月中下旬, 漳州本地荔枝已下市,双第华侨农场华业果蔬专业合作社的晚熟荔枝却新鲜出炉,质高价优很快销售一空。该合作社2010 年9 月开始承担省农业厅现代果业荔枝高接换种项目,共投入220 万元,先后从广东、海南、广西引进...
  • 玫瑰荔枝干奶冻的制作
    玫瑰荔枝干奶冻的制作
    材料:荔枝干150克,白糖50克,牛奶100克,淡奶油200克,吉利丁片5克,玫瑰糖浆1大勺,覆盆子50克,细糖10克。制作步骤荔枝干取果肉放入料理机内打成泥,加入淡奶油过滤备用。牛奶加入白糖加热至烫手后离火,加入事先泡软的吉利丁片,搅拌...
  • 大暑为什么要吃荔枝
    大暑为什么要吃荔枝
    大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。在大暑节前后,荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔...
  • 荔枝干的功效与作用有哪些
    荔枝干的功效与作用有哪些
    荔枝干的功效与作用一、对肝肾有非常好的保健功效,还可以理气止痛,如果你有睾丸肿痛、疝气痛的问题,用荔枝干也能够帮你解决。荔枝干的功效与作用二、如果想要预防打嗝和腹泻,也可以用它解决哦。荔枝干的功效与作用三、能...
  • 华侨回程不忘带荔枝干
    华侨回程不忘带荔枝干
    说起荔枝干,家住水平村的芳姨告诉记者,她以前年轻时每年都要晒很多荔枝干,不是用来卖,而是除了供应自己家日常食用外,还要寄点给远离家乡的亲朋好友。“我哥哥上世纪70年代移民到了美国,每到荔枝佳节特别想吃上一颗荔...
  • 荔枝干吐司
    荔枝干吐司
    食材主料高筋面粉260g荔枝干60g辅料鸡蛋1个乳清110g白糖30g酵母3g玉米油20g盐2g步骤1.准备好所需要的食材2.荔枝干去壳、去核切小份3.面包桶内放入乳清、鸡蛋、一角放糖、一角放盐4.再放入高筋面粉,粉上开窝放酵母粉5....
  • 过季荔枝烘培成荔枝干能卖吗?
    过季荔枝烘培成荔枝干能卖吗?
    今年是东莞荔枝的丰年,东莞市农业局预计今年产量超1.2万吨。一些果农将荔枝烘培成荔枝干,以延长产品销售时间。据市农业局统计数据显示,2014年东莞荔枝上市量预计超过1.2万吨。随着占全市荔枝总产量七八成的桂味、糯米糍...
  • 荔枝干的加工技术
    荔枝干的加工技术
    荔枝干的加工技术1.原料处理:适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚,8—9成熟,即果实刚转红便可采收,采收时带短枝或叶子,成一小穗状,要把病、虫及烂枝除去。2.开始日晒:把各荔枝小穗(一小穗约有4—6个果实)摊开于竹筛上...
  • 荔枝干的功效介绍
    荔枝干的功效介绍
    1.荔枝干主治颈淋巴结核:取干荔枝果50克,海藻15克,黄酒适量,水煮食之,每天1剂,疗程不限。2.荔枝干主治淋巴结核及疔毒:①取荔枝数个,捣烂似泥,外敷患处,每日1次。②取荔枝干5—7枚,海带15克,加黄酒适量,水煎服。3.荔枝干主治...
  • 荔枝干烘烤方法
    荔枝干烘烤方法
    1、原料选择:焙干用的荔枝果实,要求果大圆整,肉厚,果核中或小,干物质含量高、香味浓,涩味淡,果壳不宜太薄,以免干燥时裂壳或容易破碎凹陷,干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如糯米糍,香荔、黑叶、禾荔为宜。不同的荔枝品种其干...
  • 荔枝鲜果质量影响荔枝干成品好坏
    荔枝鲜果质量影响荔枝干成品好坏
    在一户果农的荔枝干加工场,工人们忙碌着挑选鲜果。工人阿强告诉记者,荔枝的品种有很多,但是加工制干的一般都采用怀枝、糯米糍两种,尤以糯米糍为佳。而挑果这个环节对荔枝干成品的好坏有着重要作用,制作荔枝干一般都要选一...
  • 荔枝干药膳方选及功能
    荔枝干药膳方选及功能
    (1)主治颈淋巴结核:取干荔枝果50克,海藻15克,黄酒适量,水煮食之,每天1剂,疗程不限。(2)主治淋巴结核及疔毒:①取荔枝数个,捣烂似泥,外敷患处,每日1次。②取荔枝干5—7枚,海带15克,加黄酒适量,水煎服。(3)主治呃逆:取荔枝500克,...
  • 中医教你健康食用荔枝干
    中医教你健康食用荔枝干
    荔枝干食疗方荔枝干治水痘发出不畅:荔枝肉浸酒饮,并吃肉。忌生冷。荔枝干治疔疮恶肿:用荔枝三个或五个,不用双数,以淘净为末,与糯米粥同研成膏,摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚,捣成饼子。贴于疮上,消除病...
  • 平时吃荔枝干需要注意哪些事项
    平时吃荔枝干需要注意哪些事项
    大家都要注意好吃的东西也不能吃的太过火,身体可是革命的本钱哦 有人赞美荔枝干对身体的好处:食之能使五内清凉,可以消肺气,滋真阴,返老还童。但亦有人相信,荔枝干是“补火”的果品,多食能引起“火燥”,...
  • 荔枝干该怎样晒制比较好?
    荔枝干该怎样晒制比较好?
    荔枝干原料处理:适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚,8—9成熟,即果实刚转红便可采收,采收时带短枝或叶子,成一小穗状.把病、虫及烂枝除去。荔枝干煮开水,加少许盐,开水状态把新鲜荔枝放入煮2分钟左右,不用煮开,待荔枝稍稍...
  • 荔枝干的功效与作用
    荔枝干的功效与作用
    荔枝干的功效与作用一、性味:(1)味甘、酸,性温。(2)功用:益心肾,养肝血。荔枝干的功效与作用二、荔枝干药膳方选1.主治颈淋巴结核:取干荔枝果50克,海藻15克,黄酒适量,水煮食之,每天1剂,疗程不限。2.主治淋巴结核及疔毒:①取荔枝...
  • 荔枝干大枣汤的做法和功效
    荔枝干大枣汤的做法和功效
    菜系及功效:气血双补食谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺:煮荔枝干大枣汤的制作材料:主料:荔枝20克,枣(干)15克荔枝干大枣汤的做法:取荔枝干去壳,与大枣加水两碗浸泡15分钟,煮沸后改文火煮2分钟即可。健康提示1...
  • 荔枝干的做法之日晒法
    荔枝干的做法之日晒法
    荔枝干每天翻筛一次,待果有八成干时进行剪果,从果蒂附近剪离,再在晴天中午堆叠果,外加果席焗至翌晨,连续3-4天。焗果至九成干时,如发现果壳色泽不鲜,则要进行催色,即将果实在烈日下用清水喷雾,洒果一次,颜色有所改善。当荔枝干...