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- 食用菌知识 | 食用木耳好处多
- 促进消化：木耳中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于排便，同时还能增加饱腹感，减少进食量，从而有助于控制体重。降低胆固醇：木耳中含有的多糖、蛋白质等成分，可以与人体内的胆固醇结合并排出体外，从而有助于降低血液...
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- 食用菌菜谱 | 羊肚菌袪湿汤
- 用料 ：排骨一根、羊肚菌三个、莲子20个左右、山药片适量、芡实、薏仁、赤小豆、茯苓（适量）、鸡精、食盐（适量）羊肚菌袪湿汤的做法：1、洗净放入炖锅2、加入焯过水的排骨，我把水煮肉片的夹心肉边角都放进去了，隔水炖两个小时3、...
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- 食用菌菜谱 | 莲藕腔骨木耳汤
- 【烹饪食材】：300克腔骨，，一碗泡发好的木耳，适量清水，两小节七孔莲藕。【烹饪步骤】： 1、将木耳提前用40度的温水泡发，时间为15分钟。木耳最好不要隔夜，否则会释放出很多有毒的东西，对身体健康有害。 2、将买来的腔骨清洗干净，...
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- 食用菌菜谱 | 黑皮鸡枞菌炒鸡脯肉
- 用料：黑皮鸡枞菌，鸡脯肉，青椒，红椒，洋葱，盐，鸡汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油。做法：1. 鸡脯肉洗净，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁，搅拌均匀，腌制15分钟。2. 放入一勺淀粉，拌匀。如果比较干，可以加一...
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- 食用菌知识 | 桑黄与西药“妙用”，发挥1+1＞2作用！
- 中医讲究扶正固本顺应自然中医药讲究顺应自然，循序渐进，中药制品多为膏、浸、熬、煎、制剂、制丸，它是一种养份的组合，人体吸收缓慢，效果缓慢，但却能一步一步地达到标本兼治，正本清源的最终目的。桑黄和西药的“有效”原理不...
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- 食用菌菜谱 | 酸汤大虾海鲜菇
- 【烹饪食材】：对虾11个、海鲜菇100克、小葱1根、姜3片、香菜1根、酸汤2勺、鸡精1克、花椒10粒。【烹饪步骤】： 1、准备一瓶现成的酸汤汁，超市中都可以买到，然后将大虾处理干净，提前用水炒熟，控干水分备用。 2、把小葱、生姜...
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- 食用菌菜谱 | 蒜蓉金针菇
- 食材准备：金针菇、粉丝、蒜、葱、红辣椒、青辣椒做法：第一步：调好料(蚝油，生抽，少许料酒，鱼豉油)；第二步：金针菇去根，洗好备用，粉丝在底部铺好;第三步：铺好金针菇、牛肉酱;第四步：上锅蒸5分钟，拿出来倒上调料，放上蒜末，葱花，切好的辣...
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- 食用菌菜谱 | 甜豆炒木耳
- 材料：甜豆1包，木耳2朵，蒜2颗，辣椒（不辣）半条，油适量，康宝鲜味炒手（原味）1匙，黑胡椒少许，水少许，味霖1匙做法：1、先将甜豆头尾的丝去除洗净备用，这样口感比较好吃。2、木耳：切块。辣椒：洗净斜切段。蒜：切碎或切片皆可。3、炒锅热油后，加入...
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- 食用菌菜谱 | 蘑菇炒肉
- 材料：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法：1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。2、青红椒切丝，葱姜切丝。3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。4、再加入醋、十三香...
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- 食用菌菜谱 | 椒盐金针菇
- 准备食材：金针菇200克、香菜一把、小米辣少许、椒盐适量、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量。做法步骤：1、把金针菇撕成小朵后用清水冲洗干净，挤干水分放在盆中；打入一颗鸡蛋，加入适量玉米淀粉抓拌均匀，使金针菇表面均匀地裹上一层薄...
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- 食用菌知识 | 新鲜木耳到底能不能吃
- 有人说“新鲜木耳当中含有卟啉类光敏物质，人吃了就会导致患上皮炎、水肿、甚至呼吸困难，这是真的吗？所以，只有将干木耳泡发之后才能食用。其实，新鲜黑木耳当中的确含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，如果本身是过敏体质...
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- 食用菌知识 | 吃了一盘木耳被送往ICU？关于木耳的5个说法，有哪些是错误的？
- 木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不...
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- 食用菌知识 | 香菇里藏着的这种“糖”，竟是防病、抗癌的好帮手
- 看到“香菇多糖”四个字，你会想到什么？甜甜的“糖”吗?香菇多糖虽然名字里有“糖”字，还是“多糖”，但是香菇多糖≠香菇糖多。一、香菇多糖不是“糖”我们最常见的糖主要是蔗糖（白砂糖），还有葡萄糖，这些糖吃起来甜还能提供能...
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- 食用菌菜谱 | 牛肉炒松茸
- 食材：松茸4个，牛肉适量，青辣椒适量，红辣椒适量，指天椒少许，姜适量，葱1颗，盐适量，生抽少许，食用碱少量，胡椒粉少量，生粉适量，咸鲜口味做法：1、腌制牛肉，将牛肉切片，放入少许食用碱、盐、食用油、生粉抓匀，静放10分钟左右。2、将姜葱切段...
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- 食用菌菜谱 | 日式味噌火锅
- 材料：猪里肌火锅片1盒，白虾6尾，南瓜片1小块，生菜2大朵，豆芽菜适量，鸡蛋1颗，鸿喜菇1包，金针菇1包，板豆腐1盒，沙茶酱适量，酱油适量，香油适量，味噌酱2.5大匙，洋葱1颗，水1200cc，火锅鱼饺1盒，火锅蛋饺1盒，火锅虾饺1盒，火锅起司球1盒，火锅芋泥球...
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- 食用菌菜谱 | 四季豆清炒白玉菇
- 材料：四季豆500g,白玉菇1包,红萝卜1/4条,蒜头2颗,盐 适量,鸡粉少量做法：1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥，蒜头切片；煮一锅滚水，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用。2、热锅后放2匙的油，把蒜片...
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- 食用菌菜谱 | 花式素炒杏鲍菇
- 用料：杏鲍菇 1个尖椒 半个胡萝卜 半根蒜 1瓣生抽 1勺蚝油 1勺做法步骤：1、准备好所需要的材料；2、杏鲍菇切5mm的厚片，然后在截面上轻轻打十字花刀，注意不要切断，尖椒和胡萝卜切片；3、锅中加少许油，放入杏鲍菇片煎至金黄，盛出；4...
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- 食用菌菜谱 | 鲍汁炒鲜杂菇
- 食材：荷兰豆、红萝卜、金针菇、蟹味菇、白玉菇、姜末、蒜末、鲍鱼汁、盐、酱油步骤：1、将荷兰豆、杂菇等食材清洗干净（杂菇不要泡水太久哟，稍微冲洗一下即可，否则炒的时候会出很多水，口感就不好了）；红萝卜切成小片，也可以花些...
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- 食用菌知识 | 吃了一盘木耳被送往ICU？关于木耳的5个说法，有哪些是错误的？
- 木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不...
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- 食用菌菜谱 | 鲜椒白灵菇
- 原料：白灵菇 200克、平菇 50克、金针菇 50克、薯粉 20克、青红椒 适量、鲜花椒 适量简单三步： 1、白灵菇切成块状备用； 2、在锅中倒入适量高汤或鱼汤（鱼汤为佳），煮开后将所有菌类、薯粉倒入锅中，大火煮5分钟； 3、再次煮开后，即...
