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- 动物油和植物油应该怎样搭配着吃
- 棕榈油和椰子油适合做煎炸、爆炒食物。它们在植物油中属于不易被氧化的品种，适合高温煎炸，但这种方式本身不推荐，可以用电烤箱、空气炸锅等容易控温的厨房电器替代。花生油、稻米油、茶籽油、精炼橄榄油、低芥酸菜籽油包...
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- 潮汕人的动物油的功效作用
- 潮州人祖祖辈辈都是使用动物油，现在市面上食用油品种繁多，动物油似乎不再是每家每户炒菜必用的食用油了。但动物油有很多你唔知个好！首先，动物油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野...
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- 废弃猪内脏生产“毒猪油”（一）
- 本报“发臭猪皮熬成油 炸了豆腐卖餐馆”报道，曝光了福州仓山一些不法商贩用废弃猪内脏、猪皮油等有毒物质作为原料，生产毒猪油并流向市场。报道引起了叶双瑜副省长的关注，叶副省长于14日作出指示，要求有关部门...
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- 猪油变色，油品业大战将开打（二）
- 其下游各大品牌厂市占率分别为大统益(品牌为美食家主要以餐厅营业通路市场为主)占37%，福寿占14%，大成占12%，福懋占12%，泰山占11%，台糖8%。不过，台湾餐饮烘培业者，部份產品在制造过程中对猪油有一定的仰赖跟需求，原本的强冠及...
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- 陈某等生产销售伪劣动物油46吨多
- 近日，市第一市区检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对生产、销售伪劣食用动物油的市明发油脂有限公司（下称“明发油脂公司”）、单位主管人员陈某珍、单位直接责任人郭某峰提起公诉；以涉嫌帮助毁灭、伪造证据罪、...
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- 淮南豆腐享誉米兰世博会
- 一道来自安徽淮南的中国特色文化美食——豆腐，出现在正在举行的意大利米兰世博会上，引起了全世界的关注。在中国国家馆以“人”为主题的展区内，这张精彩的豆腐“名片”以其独特的魅力，向全...
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- 原来动物油是这么厉害
- 首先，动物油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕，多吃动物油就行。动物油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，...
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- 每食用动物油最好不超15克
- 动物油在具备这么多口感优势的同时，也有两个健康弱点：一个是饱和脂肪酸比例高，而且含有较多的胆固醇。这也正是为何上世纪60年代至今，动物脂肪一直饱受质疑。一些医学研究认为，饱和脂肪酸和胆固醇会促使人体升高血脂，不利于...
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- 动物油之猪油的家常制法
- 材料猪板油800g，清水小半碗，盐少许。做法1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬30分钟左右。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更...
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- 以后到底要吃动物油还是植物油？
- 科学家说，研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物；而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德表示，英国一份普普通通的、由植物油烹...
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- 动物油相比植物油有哪些特点?
- 动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动...
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- 国人体质变差与放弃食用动物油有关?
- 动物油“网闻”回放近日，网络上流传着这样一条新闻：放弃食用传统的动物油，是导致国人的健康每况愈下的重要原因。文章中还列举了动物油的种种好处以及如今人们常用的各种植物油的缺陷——不但可能是...
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- 卖动物油原料需要相关手续吗
- 设立动物源性饲料产品生产企业，应当具备下列条件：（一）厂房设施1.厂房无破损，厂房及其附属设施便于清洗和消毒；2.相应的防蝇、防鼠、防鸟、防尘设备和仓储设施；3.相应的更衣室、卫生间、洗手池。（二）生产工艺及设备1.生产工艺和...
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- 动物油脂里添加防腐剂制月饼被查
- 去年中秋前，在他们的授意下，国家禁止在动物油脂中添加的山梨酸被加入了该公司生产的香猪油中，发往月饼厂家用于制作月饼。山梨酸，一种食品添加剂，主要起防腐作用，一般的调制油可以适量添加，但按照国家相关规定，动物油脂产品不...
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- 动物油和植物油的区别
- (1)动物油和植物油含有不同的成分。动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低；而植物油在室温下是液态的，动物油一般呈固态。故一般认为熔点高的饱和脂肪酸，...
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- 疑租户炸动物油 居民楼顶起火
- “噼噼啪啪好大的声响，浓浓的黑烟直冲云霄。”昨日下午4时20分左右，在广州市中山七路内巷长庚首约的一栋4层的居民楼突然传出巨响，不久火光冲天，黑烟直蹿上半空。据介绍，该住宅房东被带到派出所接受调查。昨日下...
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- 广州番禺地下工厂生产致癌猪油
- 油脂厂用地沟油加工食用油，样品中更是检出剧毒农药“六六六”。昨日央视曝光了浙江省温岭市繁昌油脂厂用废弃食用油脂和工业油脂加工猪油的敛财恶行。据广东卫视昨晚报道，记者昨日在番禺区发现了大规模的地下...
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- 老人熬着动物油出门厨房失火
- 记者赶到现场时，火势已经被成功扑灭，几名消防队员正在收拾工具。记者注意到，起火的住户位于居民楼的3楼，现场仍有较为浓重的烟味，起火点位于厨房，内部有大量焦黑的痕迹，厨房的煤气管道阀门也被烧坏。据报警的邻居介绍，当时他...
