白果加工设备 - 植物资料网

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白果加工制作流程和注意事项

1．烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分为35％～38％(带壳计)。2．预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。3．剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果，4．去皮：...

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