中老年人少吃动物油
脂肪中的饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪中，比如，猪油中含饱和脂肪酸为43.2%,羊油中57.3%,牛油中61.8%,黄油中含56.2%。
其中，牛油含的饱和脂肪酸是豆油、玉米油的3倍多。经常过多的摄入饱和脂肪酸，可使人增高血脂，从而导致动脉硬化。因此，应减少动物脂油的摄入，中老年人每日别超过30克。
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