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用料
高筋粉 125g
黄油 30g
糖 15g
盐 1/4小勺
酵母 1/2小勺
牛奶 60g
全蛋液 15g
葡萄干 15g
做法
1.黄油切成小块备用
2.面粉和盐混合，倒入黄油粒，手搓成玉米粉状
3.葡萄干泡水沥干后，用纸巾吸干水份
4.牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合，揉成面团，摊平
5.将葡萄干的分二次放入和好的面团
6.用手揉成光滑的面团
7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
8.冷藏好的面团压扁，分成8等份
9.刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分钟烤至表面金黄。
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