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鲜黄瓜2500克、精盐250克、甜酱1000克
制作措施
1．鲜嫩黄瓜洗净，晾干水汽。然后以一层黄瓜、一层盐的程序装入盆中，腌渍15天，每天翻盆1次。
2．把经盐腌渍的黄瓜取出，用清水浸泡2天后，晾干。放在坛中，加甜酱。密封腌渍8天即可。
操作要领
1．腌渍酱黄瓜的腌缸应放阴凉通风的地方，防止日晒和高温。避免黄瓜发热发黑。
2．可将经盐腌渍的黄瓜取出稍压水分，放在通风处晾上1天，装进布袋（每袋装1000克），放入甜面酱中腌渍，每天上下翻动2次，半个月即可腌好。
3．酱黄瓜以瓜条整齐、质嫩脆、甜咸适度为好。
春菜是是莴苣属的一种蔬菜，叶片占了大一些，茎较短，被叶子遮住，长成球样的又被成为结球莴苣。那么春菜该怎栽培呢？一起来看看具体介绍吧。1、栽培时间春天顾名思义就是在春上市的蔬菜，所以它的播种时间大多数在10～12月之间，通过越冬后，在春天即可上市，进入到人们的餐桌上。但是由于北方气温普遍较低，不适宜春...
2657 蔬菜 蔬菜种植技术要点
黄姜，是盾叶薯蓣的速成，亦叫火藤根。属薯蓣科薯蓣属的一种，为多年生草质藤本作物。黄姜从抽芽到种子成熟，一样平常一年便可完成一个生涯周期。 黄姜所有扩展期内相宜的温度为15―30摄氏度，种子萌芽的相宜温度为20―25摄氏度，根状芭萌芽的相宜温度为10―18摄氏度，茎叶扩大的相宜温度为18―28摄氏度...
1597 蔬菜种植知识 种菜禁忌
西红柿晚疫病防治办法一、西红柿晚疫病的症状叶片症状 从叶边开始出现水侵状黑色病斑，潮湿时叶背面的病斑上有白色霉层。茎秆症状 杆上会出现黑黄色的病斑得病的部位往里凹，严重时折断。果实症状 果实得病，多半是青果时，果实上出现黑黄色病斑，病斑开始比较硬，慢慢就会腐烂。二、西红柿晚疫病发病原因一是气流传染病...
2182 西红柿 西红柿病害防治
2、茄子加工要领 1、茄子干将成熟的无病虫害的茄子去蒂，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次，夜间发出室内，一连晒3至4天，便可装箱储藏。食用时温水浸泡复原与猪肉同炒，滋味鲜美适口。 2、糖醋茄子将新颖茄子洗净，去蒂，晾干，切成两半，然后装缸。按100公斤茄子...
1049 蔬菜种植技术 种菜教学
国庆节后，山东产区各品种黄瓜都已经达到上市销售高峰期，虽然此时黄瓜质量最好，但是由于上货量逐日增大，供求关系不断变化，黄瓜价格也从短暂的上涨趋势逐渐转向下滑。目前，山东聊城的德瑞特721黄瓜市场价为0.3元/斤，较之前的0.9-1元/斤下滑幅度明显，嫁接988黄瓜市场价为0.4元/斤。河北邯郸的黄瓜...
1559 黄瓜 黄瓜市场分析
苦瓜是喜氮、钾型蔬菜，每生产1000公斤苦瓜，平均需从土壤中吸收5.277公斤氮、1.761公斤磷、6.666公斤钾。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好。在施足基肥的基础上，还必须追肥。苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，所以追肥要注意前轻后重。定植后结合浇缓苗水每亩施尿素...
1195 苦瓜 苦瓜种植技术
专家指出：生菜地和熟菜地用肥情况是完全不一样的，它们的吸收特性也不一样，它们的能力强弱取决于自身纤维内蔗糖浓度高低之间产生的“渗坑”，依靠压力差促进营养液流动，以叶片的水分蒸腾拉动根、茎对肥料的运转与吸收，使其在平衡与不平衡中交换运行，而使菜株生长发育。 刚种蔬菜的生菜地，土壤营养液浓度小，“渗坑”...
2517 蔬菜 种菜方法
毛豆怎么种植？大家都知道吗？不知道没有关系，接下来就由小编为大家介绍下毛豆的种植方法，帮助大家更好的种植毛豆。 毛豆种植方法： 1、适时播种。采用小拱棚栽培的，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），关注农林网驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。一般2月上旬育苗，苗龄25天左右...
1552 蔬菜种植技术 种菜教学
西兰花又名青花莱、意大利芥蓝、绿花菜、嫩茎花椰菜等，它是一种高营养价值的天然食材，在健康饮食的食谱上我们总能发现西兰花的身影，因此种植西兰花的农户不少，西兰花价格多少钱一斤?种植技术要点有哪些?一、西兰花价格多少钱一斤?西兰花的价格会受到销售地区、品质等因素影响，现西兰花在市场上一斤的价格在4至10...
2879 种蔬菜技术 种菜方法
早春棚室黄瓜结瓜前期的管理：早春棚室黄瓜结瓜前期外界气温开始逐渐升高，植株的成长量加大。因此，在白天温度应抑制在25至30℃，超过30℃要放风排湿，夜间坚持在14至15℃。当白天外界温度达到25℃以上时，可放底风降温。要抑制棚内湿度，避免病害出现。准时缠蔓，抹杈。此期瓜蔓已长高，应准时缠蔓，缠蔓的同...
456 蔬菜种植百科 种菜教程
从农田到餐桌～走进泰山区 20161124。本片向观众介绍了泰安市泰山区的两个特色农产品赤鳞鱼和生菜的安全生产状况。赤鳞鱼过去只生活在泰山，因数量稀少，养分价值较高，一向作为朝廷的贡品。近些年，由于过度捕捞，泰山赤鳞鱼的数量已经变得极其稀少了，经过科研工作者的不时奋力，克服了人工养殖赤鳞...
1662 蔬菜种植教程 种菜教程
香菜是一种喜欢的人爱的发狂，不喜欢的人看到就摇头的一种蔬菜，现在国内种植香菜的人日益增多，在种植香菜的过程中有3点还是需要种植户们注意的。第一点是种植时的浇水了，在香菜的定苗前，需要注意的就是一定不要浇水，这样有利于状苗根，定植后可以进行一次稳苗水，浇的水量也不宜过多，等到它逐渐长大水量就可以慢慢增...
2605 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
大白菜强制通风贮藏技术 20161010。大白菜是北方老百姓的冬天当家菜。对于栽培大户来讲怎样更好的使储存大白菜安全过冬是一个棘手的问题。现在常见的菜窖就是传统的大白菜储藏窖。通常是在两侧储藏大白菜，中央留有一定的孔隙，用来进行倒菜等工作。土窖储存大白菜不仅贮藏损失率高、而且每次倒菜需要...
1393 种菜禁忌 种蔬菜技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
