香菇保健饮料加工方法：
称取新鲜香菇100公斤，破碎成1厘米大小的块状，放入装有搅拌机和蒸气机加热盘管的不锈钢容器中，再添加椰子水100公斤，升温到60℃，缓慢搅拌提取15小时。过滤，得提取液。把100公斤提取液放入装有搅拌机和蒸气加热盘管的不锈钢容器中，徐徐加入预先溶入50克乳化剂(1∶1的山梨糖醇酐单硬脂酸脂和硬脂单甘油酯混合物)的椰子油2公斤进行搅拌，再添加胡椒5克、谷氨酸钠5克和食盐10克，升温到60℃。边搅拌边输入均匀器，经装瓶灭菌即制成了乳状的香菇保健饮料。
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