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从所含营养成分 看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
番茄又叫蕃柿、西红柿、洋柿子，浆果为扁球状或近球状，可以生食、煮食，也可以加工番茄酱、汁，营养价值丰富。那么，番茄可以做什么菜？生吃好还是熟吃好？一、番茄可以做什么菜？1、番茄吃法多样，可以生吃、炒菜、煮汤、炖肉，还可以榨汁喝，加工制成番茄酱等，最出名的菜品就是番茄炒蛋，这是许多百姓家庭中一道普通的...
2756 种蔬菜技术 种菜注意事项
西红柿激素中毒常表现为叶片向上卷曲僵硬。在大棚中表现为弱株叶片卷曲，点花越多，卷曲越重。西红柿定植越早，气温越高，激素中毒的可能性越大，菜农往往为防止徒长，苗期就开始使用矮壮素、助壮素、矮丰灵，植株体内积累了很多激素，虽未有表现，一旦点花，症状马上表现出来。防治方法是在激素中毒初期用康丰素5毫升兑水...
1237 西红柿 西红柿病害防治
产学研合作 攻克技术难题苎麻织物的优点多多，从古代就开始有麻类的服装出现，并成为当时普通民众生活中最重要的纺织品。然而由于前几年苎麻生产工艺设备陈旧，以及其它层出不穷的纺织品冲击，苎麻甚至整个麻纺织产品有逐渐没落的趋势。近几年，随着消费者绿色消费、健康消费意识增强，苎麻产品纤维强度高、光泽柔和、抗菌...
228 苎麻 苎麻行业资讯
蚕豆是人类最早种植的豆类作物之一，世界上栽培蚕豆的有50多个国家，病虫害防治和治疗除了选用抗病品系、合理密植和整枝、搞好防旱排渍、增施磷钾肥、增强植株的抗性外，化学防治和治疗也是很必要的，下面我们就一起来看一看蚕豆的病虫害防治和治疗技术吧！蚕豆立枯病【为害特性】蚕豆各生育阶段均可发病，但以嫩荚期发病...
1235 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
棚室黄瓜由于成长势强，产量高，需肥也多，同时光凭化肥夯也不成，怎么办呢？谈笔者一点意见。 棚室黄瓜由于环境优，长势强、高产优质，对营养物质要求也高，亩产1万千克黄瓜果实，要求土壤有机质2.5—3.0％，速效氮、磷、钾分别为27.3、13.0、34.7千克，并加上微量元素的均衡供应。我县...
332 种菜方法 蔬菜种植百科
西兰花是受许多朋友喜欢的一种蔬菜，养分充沛，那想要西兰花优质高产该怎样管理呢？下面就给大家介绍一下西兰花田间高产管理措施： 西兰花缓苗期的管理： 此期管理重要是降柔和保湿，以促使早缓苗。除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水一次。为避免地下害虫咬断幼芽，定值时将米乐尔匀称撒在土表上。订植后7天...
1798 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
大白菜根系浅，应用深层土壤中营养物质和水分能力较弱，对土壤、水分和营养物质要求较高。除选择土层深厚、理化性质良好的土壤外，还要结合整地施肥、做畦等办法来进行种植管理。 春天大白菜宜选用避风向阳、肥沃、疏松、排灌方便的中性土壤栽培，合理轮种，深翻晒白，喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处...
378 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
11月下旬，鱼梁洲种茶人孙玉印非常忙碌。他近期正与市区各大超市负责人洽谈，准备将其和妻子创办的七七七通茶业有限公司所生产的“襄生源”白背三七茶放在超市销售。现有多家超市和孙玉印夫妇达成合作意向。48岁的孙玉印曾当过兵，转业后曾在外地经过商，但都没有多大起色，后来经过多方努力，...
559 田七 田七行业资讯
“清明节”期间，呼兰“头刀”韭菜上市了。“头刀”韭菜零售价每斤4元左右，哈市每天销售100吨韭菜，呼兰韭菜占五成以上。呼兰“头刀”韭菜上市了哈市呼兰区双井村村民梁晓华这几天可忙坏了，1日开始他家&ldqu...
1675 韭菜 韭菜市场分析
苋菜属野生蔬菜，管理容易，经常坚持田间湿润即可。基肥充溢的，成长时期可不追肥，如缺肥可在3―5叶期追一次肥，亩追尿素10公斤。成长期叶面喷施蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶子肥厚，高产优质。保鲜期长。 播后约45―50天，苗高12―15厘米，有5―6片叶时进行第一次间收，即间拔个别过密植...
2092 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
金针菇是目前比较常见的一种菌种，其在出菇时期十分的依赖水分，如果控水做好了，那么成长的就会十分快速。那么这个时期要怎么进行水分抑制呢？下面就来了解下。1、保湿出菌丝刚开始时金针菇菌丝成长比较快速，老化的菌丝脱落较慢，会影响到新生菌丝的成长。所以等到菌丝比较接近底部时就要打开繁育场所，将老菌皮人工清除...
814 蔬菜种植常识 种菜教程
今年5月以来，石山镇电子农务信息员陆续传出青皮冬瓜大量滞销的信息，引起各方高度重视。“现在冬瓜很难卖。”秀英区副区长李海璇说，目前石山镇冬瓜仅售出1/3，还有2100亩冬瓜未采摘，滞销3800万斤，当地特色富硒冬瓜收购价从刚上市的1.8元/斤陡降到0.1元/斤。李海璇认为，造...
455 冬瓜 冬瓜市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
