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未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外可能含有凝聚素，具有凝血作用。这些有毒物质只有在高温下才能被破坏。当烹调时豆角如未熟透，如用水焯后做凉菜或炒食，未能彻底破坏其含有的有毒成分，就特别容易中毒。
一旦食用了未熟透的豆角出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、心慌、手脚发冷、四肢麻木等症状，应到医院对症接受治疗。
其预防措施主要为：四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。
不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透。
鹦鹉是典型的攀禽，它们以其美丽的羽毛，善学人语技能的特点，更为人们所欣赏和钟爱。那么鹦鹉吃什么食物好呢？常见的灰鹦鹉吃辣椒吗？据北京鹦鹉爱好者李大爷透露，鹦鹉的主要饲料是稻谷、谷子、粟子、小米等，为增加饲料的营养成分，还要加喂10%的麻子或葵花籽、牡蛎粉、青菜和水果。日常可把稗子、稻谷、谷子按3：2...
1231 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
生姜在生长的过程中易发腐烂病，生姜腐烂病给生姜的生长带来很大的伤害，严重影响生姜的产量和质量，今天小编和大家分享生姜腐烂病的防治方法有哪些？①选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐涝品种和无病种姜，必要时切开种姜用1:1:l00倍式波尔多液浸20分钟，也可用草木灰封住伤面，以避免病原菌从伤口侵入。②选择高燥...
2185 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧
淅川小辣椒“结”出大品牌辣椒是河南省南阳市淅川县的传统优势产业，在稳步扩大辣椒种植面积的同时，淅川县着力实施品牌科技带动战略，建设了10万亩无公害小辣椒基地，使全县辣椒种植面积发展到30万亩，年产值达15亿元。该县的香花辣椒城也发展成全国最大的辣椒交易市场。近年来，淅川县把龙...
1400 辣椒 辣椒市场分析
姜瘟的出现与防治和治疗1、症状病菌感染根部和地下、地上茎。被害的地下肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽后，内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮。挤压病部可流出污白色浊状汁液，散发臭味；被害根也呈淡黄褐色，终至所有腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶子被害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，...
971 种菜教学 蔬菜种植百科
进入2月份，春暖花开，菜农朋友又要着手预备2017年的农事运动了。二月份适合种栽培哪些蔬菜呢？今天小编就和大家一起盘点一下适合二月份栽培的蔬菜品类。二月份适合栽培的蔬菜有：1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 1...
2076 种菜方法 蔬菜种植百科
冬天，在大棚生产西芹过程中，常会产生空心的征象，酿成了西芹的纤维素增多、品质变差、产量降低，大大下降了西芹的商品性，进而会影响到菜农的收益。近段时间，不少菜农就打来电话或者发来短信咨询，自己的西芹发生了空心征象，这让菜农好不烦恼，究竟是什么 因素酿成了西芹空心呢？第一、大棚温度调控不适宜酿成的空心。...
1404 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
钾肥磷肥能够使辣椒增产，我们在收获辣椒的时候有时也就那么几个，产量十分的稀少，在这里教大家怎样能够使辣椒增产。 辣椒开花少，落花落椒多，结椒率低的一个主要原因，就是生长旺盛，营养生长占优势，枝多叶多，消耗养分量大，植株疯长徒长，如果在生长发育期间增施磷、钾肥，可提高植株的磷、钾水平，则能抑制营养生长...
2086 种菜禁忌 蔬菜种植教学
现在已经陆续有朋友种下了马铃薯，肯定有朋友会问：马铃薯的增产技巧一般有哪些？应大家的要求，我去搜集了很多资料及咨询一些有种薯经验的农户，现总结如下：第一招去尾芽：经试验证明，马铃薯的尾芽成株后，产量仅是项芽或侧芽成株苗的1/3，为此切种薯时应对尾芽弃置不用。第二招高垄栽培：高垄栽培两边培土，能增加活...
282 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。那么，铁棍山药价格多少钱一斤？它的皮能吃吗？和普通山药有啥不同？一、铁棍山药价格多少钱一斤？据湖南长沙市农贸市场肖先生介绍，市面上的铁棍山药价格在13元左右一斤，不...
863 种菜知识 蔬菜种植常识
冬春萝卜，又叫越冬萝卜，初冬至早春利用各种保护地设施分期播种，分期上市，供应冬春市场，或满足人们冬春季节对时鲜萝卜的需要，丰富冬春市场蔬菜供应，具有栽培容易、管理名工、成本低等特点，经济效益较高。1.播期选择萝卜的生长温度是6—25℃，在有草苫覆盖的塑料大中棚栽培可于9月下旬～12月份随...
1903 蔬菜 种菜知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
