冬枣是属于鼠李科的水果，他一般是在冬天十月份的时候成熟，所以被称为冬枣。它含有非常充沛的维C，是全部水果中含量最充足的，连维C水果山楂都比不上。尽管它成熟在冬天，但是它对成长所需要的环境极其敏感。那么到底冬枣对周围的栽培环境有什么要求呢？下面就一起来看看吧！
1、温度
温度是全部作物正常成长发育的主要要素之一，冬枣也不例外，温度的要素直接影响了冬枣的分布。它是一种喜温的水果，尽管它成熟在冬天，但是它播种在春天，成长过程中也要求温度较高。它的发芽比较晚，落叶很早。春天播种后当温度回升到14度左右种子便会开始发芽，17度开始抽枝分芽等。20度左右开始发生花蕾，25度进入花朵的盛开期。它对温度的适应能力很大，可以在冬天零下30度安全过冬，也能承受45度的高温正常成长。
2、湿度
冬枣比较抗涝抗旱，年降水量较多的地区也能正常成长发育，果园积水0.5～1个月也不会因为水涝而死。但是冬枣在差别的成长阶段还是对湿度有一定的要求，在花期授粉受精的阶段用水量较大，相对湿度要求在75%左右。如果在这个阶段低于40的湿度，会影响花粉的发芽与授粉受精，引起落花落果，产量降低。相对于，如果在花期遇到间断的阴雨天气，也会引起花粉不能发芽，吸水破裂，影响坐果率。土壤湿度会直接影响树体内的营养物质平衡。
3、光照
枣树是靠光合作用来维持自身的成长发育，光能是冬枣整棵树成长的根源。它的喜光性非常强，光合作用的强度与按照树体所接收的光照和日照时间长度成正比。合理的光照时间会促使细胞的分化，抑制细胞的分裂，对树体的营养物质积累与成长有极大的好处。坐果率与光照时间长短也产生正比。光照不足不仅会引起坐果率下降，也会影响树根的发育，树根发育不良会无法准时提供树体所需的水分与营养。
4、土壤
土壤是供应枣树所需营养与水分的主要介质，土壤的肥沃程度，通透性，酸碱度等都会对枣树的发育出现直接影响。尽管冬枣对土壤的要求并不严格，盐碱差，土质瘠薄的土壤也能成长。但是在肥沃程度较高的土壤中冬枣树长得高大，根部深广，树体健壮，产量高且稳定。如果土壤过于瘠薄，黏土多，保水保肥性差，土壤的通透性极差，会引起枣树发育不良，果实干小，产量降低。
冬枣尽管成熟于冬天，但是不代表它的环境能够随便然后达到丰产，因为从播种到成熟，冬枣需要将近一年的时间。所以在春天就会进行播种，相对应的周围的环境也会有一定的要求，要保证冬枣所需的环境与营养物质，这样才能达到高产的目的。
