葛根又名粉葛、葛麻藤等，为豆科植物葛藤属植物，含有充足的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所务必的微量元素，具有断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、疗痔防癌等功效，下面我们就一起来看一看葛根栽培技术吧！
葛根栽培前景
葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚挺。葛根淀粉市场售价每千克高达50元，提取物葛根黄酮每千克2-3万元。葛适宜于农村山区栽培，市场需求量大，人工栽培前景看好。
葛根品系选择
栽培葛根是为了获得较好的经济效益，因此选择良种时应选定高产葛根种苗，如高产速生葛根119、木生葛根、赣葛3号、宋氏葛根等品系，绝不可为省事种野葛及粗纤维的地方品系，否则将酿成效益低下。
葛根育苗技术
1、苗床预备：选择背风向阳、砂质土壤、无畜禽为害的山地或园地作苗床。苗床地整成垄高15-20厘米，垄宽60-100厘米，长度不限。每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1.5-2.5千克。深翻耙平，苗床中央稍凸起，两侧沟宽20-30厘米。
2、排种操作：排种前苗床要充分湿润，将选择好的优异品类的葛藤条，以一个枝芽为一颗种，将芽节剪生长6-10厘米的小段，散排在整好的苗床上，为防止重叠，上面盖2-3毫米厚的细土，原则上达到若隐若现，然后撒施个别腐熟厩肥，再盖一层稻草，用2米左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。盖好农膜，将苗床全面覆成拱型，四周用土砌底压实。
3、苗床管理：由于育苗期气温较低，种条水份消耗量不大，10天左右若垄面干燥可浇水一次。当栽培根萌枝早先，水份需要恰当加强，每3天左右浇一次水，以坚持苗床充分湿润。苗床温度在20摄氏度左右为宜。当温度达到30摄氏度以上时，应揭膜通风或喷水调节，使温度均衡应在种穗萌枝时，将覆盖的稻草揭开，防止光照直射，晴天在晌午恰当遮荫，以防灼伤。种穗成长嫩枝，展叶3片，长度5厘米时便可进行带土起苗，起苗动作要轻，以免损害。
葛根栽培管理
1、选地整地：人工种植葛根，要获得高产，首先要选好地。一是可使用红薯、大豆地改种。二是选择土层较厚且排水好的砂壤地栽培。整地起垄于2月中旬开始，在整地前每亩施厩肥500千克，灶灰500千克，钙、镁、磷肥50千克或施复混肥200千克。在整地时，与红薯垄一样，垄高60-70厘米，垄长以土地操作方便而定。
2、合理密植：2月底至3月中旬，选择阴天不刮大风的天气移栽，移植前苗床要浇透水，以便带土起苗。每亩栽植500-700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在垄上，然后挖小穴，把苗放人穴内，盖2厘米细土，用双手把土压实就能够了。
3、补苗施肥：苗木移栽后，可恰当用稀释人畜粪水定根，并小心检查，发现死苗准时补栽。当苗长至30厘米左右时，必需催曲2次，可用0.3-0.5％的尿素水喷洒，隔15天喷一次,早先可恰当追肥。
4、中耕锄草：葛藤长到1-2米时.要中耕锄草。葛根纵然抗逆性强，但难免也会发生部分病虫害，特别在6-8月份块茎成长的关键季节，为坚持叶子旺盛，必要时进行无残毒药物防治和治疗或用石灰粉防治和治疗。
5、采收留种：葛根可当年采挖，也可第二年采挖。一般11-12月份采挖淀粉含量最高。采挖时，可挖大留小，做到投资一次，长期受益。葛根以无性繁育为主，留种也可选择粗壮、纯正的植株藤条作为第二年种条，一般从蔸部以上1.5米处都可作种条。
