梅别称圣生梅、白蒂梅、树梅等，为杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地均有分布，那么杨梅几月份成熟？
一、杨梅几月份成熟？
杨梅一般在5月份成熟！杨梅重要分布在长江流域以南、海南岛以北，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强；
采摘杨梅的时间大多数数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区杨梅成熟时间较早，反之则迟；
但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月底，少数延期到农历六月成熟；
二、5大杨梅挑选技巧
1、看颜色
挑选杨梅时要多留意颜色，有的黑心商贩把生霉变的腐烂的杨梅泡了色素糖水后再拿出来卖，有卖相口感也好！但是回家一洗后，杨梅顿时“变脸”；如果盛器有很深的红色水印或过于黑红的杨梅，大家应尽量防止选购；挑选杨梅首先要看色泽是否均匀；自然条件成长下的杨梅，由于受光照角度影响，阴阳面色泽会有差异！如果发现杨梅个头大且色泽均匀，则有可能是用过催熟剂或其他药物；
2、用手触摸
拿起一颗杨梅放在手里，果肉摸起来松松软软的，那就是那颗杨梅熟透了，这样的杨梅最好不要把它放进你的购物袋，因为变质的可能性会大大加强，而肉质太硬则说明杨梅没有完全成熟，如果你咬一口会发现它酸酸涩涩，口感不好！摸起来软硬度适中的杨梅才是最佳选择！
3、看果肉
细看杨梅，好的杨梅果肉表面一层都有很显著的一粒粒的果肉凸起，好像充满着勃勃生机，有的杨梅表面有瘪下去的坑，这样的杨梅大多数是放置久了的，不新鲜，您可千万不要去购买；
4、闻杨梅香味
把杨梅凑近你的鼻子，轻轻的嗅，是什么味道呢？如果你闻到一股淡淡的酒味儿，那可不是个好消息，因为这样的杨梅大多数存放了很久，已经发酵了。过了最佳食用期，食用它不仅口感不好，甚至会有闹肚子的风险！新鲜的杨梅闻起来应该是有股清幽的香味儿，没有其他异味，让人很有咬一口的冲动！
5、品杨梅
在购买杨梅时我们能够试吃这么一两个，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有太多余渣的杨梅才是首选，而质量比较差的杨梅口感比较酸涩，入口汁少，吃完还有较多余渣！
