金针菇养份充足，它有很高的药用食疗作用，据研究表明，金针菇有不错的抗癌作用，口道鲜美，许多人喜欢它。我们在吃金针菇时，往往将它的根部切除抛弃，但其实我们可经过它的根部在重新栽种出新鲜的金针菇，下面跟植物资料网一起来来看看金针菇根部重新再生办法。
1、切根
首先我们要在市场上购买金针菇，购买时.要选择哪些新鲜，根部完好，最好带些沙土。将根部切除，切除长度以根部为宜，切掉根部较硬的、颜色较深的即可，而成长慎密的则要多切些，将切除的根部用塑料袋包好，放一旁备用。
2、培养液调制
预备栽培器皿、水和小苏打，可食用的金针菇可长到10cm左右，所以栽培器皿要求不大，但必需高度要适宜。在器皿中放入两三勺的小苏打，加入适量的水，堤防水不要加太多，以根系的高度一半左右为宜，搅拌匀称，要小苏打完全融化于水中，培养液就调制好了。若家中没有小苏打，也可用食用碱代替利用，但小心碱性浓度不宜太高。
3、再生
在器皿中放入几张湿巾纸或化妆棉，再把切好的根部放入进去，用保鲜膜将器皿口封住，放入在阴凉即可即可，不用多久，它就会长出来。这是.因为金针菇在潮湿和碱性环境下就可自行成长，只需坚持温度在5～10就能够，而且它的生命力较强，只要没有靡烂，就能够放心的食用。
以上是植物资料网为你带来的金针菇根部再生办法，大家看完具体的步骤，不知道有没有学会，喜欢吃金针菇的朋友，不如在家尝试尝试，吃着自己种出的金针菇，更别有一番体验。
