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要拌料早防用玉米心、麦秸、稻草作主料时，应添加5％的麸皮或4％的发酵腐熟的畜禽粪。
用含氮丰富的棉子壳作主料时，可不加氮源，但要控制螨虫危害，可在拌料时喷洒晶体敌百虫800倍液。
要酸碱适中配料时加入的石灰量要达到5％，每采完1潮菇要喷1％的石灰水上清液或4％的草木灰水上清液，以提高培养料的pH值。
要通风换气在播种后4天内，每天10时左右通风30分钟，随着菌丝量的增多及“针头菇”的大量出现，通风时间要逐渐延长到每天2小时。
要适时调温冬季气温低时要采取双层薄膜覆盖等措施保温。要注意喷水喷水要在早晚进行，水温以30℃左右为好。
要湿度适宜一般培养料的含水量以70％为宜，菌丝体生长期空气相对湿度以80％为宜。子实体生长阶段空气相对湿度保持在90％为宜。
到多个食用菌生产重点县考察，了解当地食用菌企业创业发展情况，做好服务工作；助力香菇液体菌种技术在更多企业应用，推动香菇等大宗食用菌生产实现“机器换人”；提高食用菌珍稀品种的知晓度，让农民增收，让消费者的“菜篮子”更丰富……新年伊始，上海市农业科学院党委委员、副院长谭琦在办公桌前，写下新的一年自己在食...
1033 食用菌新闻 菌类文化
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。二、盐水逃泡。将40千克食...
2302 木耳 食用菌种植知识
为更好实施乡村振兴战略，充分做好山东省农业重大应用技术创新项目“秸秆栽培草腐菌设施周年绿色生产关键技术研究与示范”项目实施，加快相关技术示范推广，6月16日，山东农业技术推广中心副部长高霞一行5人前往莘县开展技术观摩培训。聊城市农业农村局四级调研员刘勇，莘县县委常委、副县长么光宇，莘县农业农村局相关...
2791 食用菌相关资料 食用菌基地
黑木耳想必大家都不陌生，但液体菌种栽培的黑木耳你听过吗？什么是液体菌种？液体菌种栽培的黑木耳收成如何？“目前，已采摘5批，其中的1万棒采摘1440斤木耳干，按照每斤30.5元计算，收入已达到43920元，”3月21日，浙江省龙泉市正武家庭农场负责人吴正武正在跟龙泉市农业农村局工作人员算着一笔“增收账...
2503 食用菌种植 菌类资料
姬菇栽培过程中发生的病虫害主要有木霉、青霉、链孢霉、菇蚊及菇蝇等，防治应做到预防为主，综合防治。1、搞好环境卫生，清除棚内外及周边的杂草、杂物；2、使用无污染、未霉变的新鲜原料，使用前暴晒1-2天，培养料要充分发酵腐熟，减少污染源；3、及时检查，及早发现，发现污染菌袋应单独摆放，并用15%的克霉灵注...
1946 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
黑龙江省是我国绿色食品生产大省﹐绿色食品的开发起步较早。近年来省委﹑省政府明确提出“打绿色牌﹑走特色路”的发展战略﹐绿色食品产业方兴未艾﹐发展势头强劲。 发展绿色食品产业得天独厚 在国内有举足轻重的地位。经历十二年的发展﹐到 2002年底﹐全省获绿色食品标志的产品已达 470个﹔绿色食品种植面积 9...
1538 菌类 食用菌药使用方法
初夏时节，在广西罗城仫佬族自治县大福村毛木耳种植基地，大棚里的毛木耳长势喜人，工人们正忙着采摘成熟度适宜的毛木耳。近年来，该村以党建为引领，抢抓螺蛳粉产业发展机遇，充分利用村集体经济发展毛木耳产业。基地共有14个毛木耳种植大棚，培育35万菌棒，每日采收3万斤。...
1512 食用菌指南 食用菌相关知识
一、 制作菌袋1.采用颗粒木屑。普通锯末不仅通气性差,而且长成的菌种易收缩老化,适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好,发菌快。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性,接种中菌丝断裂损伤小,萌发快,成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢,发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”,...
1166 菌类 食用菌种植科普
随州市曾都区逸村机械制造有限公司，始于2003年，是一家集食用菌机械研发、生产、销售、加工定制于一体的独资企业。公司位于中国专用汽车之都、中国香菇之乡、始祖炎帝神农故里——随州市，公司自成立以来以“求实创新、一切为顾客所需所想、品牌至上、商誉至金”的理念发展至今，目前公司拥有高级技术人员十余名，在大...
2292 食用菌种植技术 菌类报道
食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加上合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。...
1794 食用菌 食用菌种植方法
食用菌速冻加工是将烫漂冷却的食用菌置于低温环境，使其迅速通过冰晶形成阶段，然后置于低温冷库中冻藏的加工方法。由于采用快速冻结的先进设备和科学工艺，可在30~40分钟内完成冻结过程，使冻品的中心温度达到-18℃，从而使食用菌在冻结过程中所发生的各种现象达到最大限度的可逆性，使速冻食用菌较大程度地保持鲜...
1566 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
天麻采挖后，应及时加工，一般以5天之内加工为宜，以免烂麻造成损失。天麻加工有如下几道工序： （一）分档。天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率，按鲜麻大小及完好程度大致分档，便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档，0.15—0.3斤为二档，0.15斤以下麻体完整者为三档，挖破、病虫危...
2334 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
食材：干猴头菇200g、土豆300g、青红椒100g菜籽油60g、豆瓣酱40g、生抽15g糖12g、淀粉15g、十三香粉1g花椒5g、干辣椒15g、香叶5片八角2 个、草果1个、孜然5g香油少许、生抽5g、姜4片做法步骤：1. 猴头菇泡发洗净去蒂，多次冲洗至没有黄色和没有苦味;2. 将猴头菇撕成块，...
987 食用菌加工方法 食用菌保存教程
1.采收：加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄，菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度10?15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采收，将影响盐渍菇的品级。采收时应按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，保证菇体完整，菇脚切削整齐、干净。 2.清洗：将采收分类的鸡腿菇分别置入洁净的清水中漂洗或用自来水冲洗...
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