大蒜又叫蒜头，它是我们生活中常见的调味品，在炒菜都会加入个别来去味或调味，此外它还可入药，有极好的抗癌成效，是不可多得的保健蔬菜。但大蒜在什么时候栽培好？又该怎么种？一起来看看吧。
1、栽培时间
大蒜是喜冷凉环境的作物，所以按照各地区的气候以及品系状况。可分为春播和秋播。在北方地区，秋冬天气温较低，相对寒冷，小苗不能安全越冬，所以不适合秋播，可经过棚室育苗的措施，在早春播种，在夏天采收。而南方地区，温度较低，秋冬天也够暖和，秋播时新苗能露天安全越冬，所以都以秋播为主。
2、整地
大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势崎岖的地块栽培。栽培前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20～25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无显著的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际状况而定。
3、播种
选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去掉蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损害、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗要重达5克，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。播种将种子晒个一两天，提升发芽率，堤防不要选择在高温期间，在气温15～17度，气候温凉，日光不强烈，如果在日光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要在畦面开沟播种，沟深4～5cm，株行距20×16cm，每沟播种1～2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，在浇水使土壤湿润。
4、田间管理
大蒜时用水量较大的作物，要坚持土壤纵然，才能使其迅速成长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促使小苗迅速成长；三次出苔期，促使蒜苔成长；四次在鳞茎膨大期，提升鳞茎膨大水分，以免鳞茎成长不良。同时.要想高产，施肥也是必不可少的，施肥原则是以机肥为主，施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。在栽培时每亩施入5000千克的腐熟有机肥，在搭配适量的复合肥，将其匀称撒在地表，在深耕时可土壤混匀匀称；追肥可结合浇水进行。其它还要中耕锄草，加强土壤通透性，防止杂草抢占营养物质，还要增加病虫害的防治和治疗工作。
以上是大蒜的栽培时间和办法，指望能协助到你，想了解更多的大蒜栽培知识，敬请关心我们。
