一、菇蕾枯败起因
1、菌种退化 菌种无性滋生（转管次数）过多，栽培种菌龄过长，菌种老化，生生机下降，致使菇蕾因营养不足而枯败。
2、环境不适宜 温差变革大，形成的菇蕾因受冷害（20℃以下）停滞生长而枯败；高温季节，菇蕾因高温、高湿、通气不良，呼吸艰巨而枯败；菌丝过早形成菇蕾，营养供不上而枯败；菇蕾因严重失水而萎缩。
3、管理不善 堆料不紧实，菌丝松懈，菇蕾因得不到足够的营养而枯败；夏季，喷了低于20℃的井水或40℃以上的热水，造成温度变革而枯败；培养料变酸，菌丝生长很弱，造成菇蕾枯败；采菇时牵动了旁边正在生长的菇蕾，因终断营养而枯败。
4、病虫危害 害虫、螨类啃食和损害菇蕾而枯败；残留菇脚引起的软腐病，导致下潮菇蕾枯败等。
二、菇蕾枯败的预防
1、选用优质菌种 要适温保留，栽培种菌龄在1个月以内，纯净，绝对无杂菌等。
2、科学管理 草菇的幼蕾是个敏感时期，维持菌床和菇房内较巩固的温度，相对恒定的空气湿度、新鲜的空气和适度的光线是高产稳产的技巧关键。出菇期间，棚内的气温以28—32℃为宜，料温以33—35℃为宜，空气相对湿度宜达90％，料含水量65％左右。补水时喷头朝上，雾滴要细，留意水温与棚温一致，免得损害幼菇。喷水后要通风，不见水汽后再关通风口，光线要偏暗，光照度50—100lx为宜。采菇要轻轻扭摘，切忌使劲硬拉，免得牵动周围菌丝，丛生菇要一齐采摘，不宜采大留小。
3、调好pH值 堆料前用2—3％新鲜石灰水泡料，堆好的料pH值要在9左右；采菇后，喷1％的石灰水，以维持料堆pH值在8左右。
4、防治病虫 原料要新鲜、充分单调、未变质，并在阳光下晒过场地要干净卫生，可预防病、虫、杂菌的发生。堆料时加3％茶饼粉有防治虫害的效果。
