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菌种挑选与处理：菌种在使用前一定要进行挑选及处理，这点非常重要，也是广大食用菌栽培者最易忽视的问题。
生产实践中发现，发菌期间有成片菌棒两头接种处有杂菌感染。这种情况十有八九问题出在菌种上。有时在接种过程中发现菌种有杂菌，赶紧采取措施也为时已晚。所以我们要求菌种在使用前要有专人认真挑选。挑选人员一定要有多年菌种生产经验，在光线较好的地方进行。菌种在使用前要进行处理，因在菌种培养过程中（大约30天），菌种表面会有一层灰尘，而杂菌孢子会附着在灰尘上。一般来讲，规模化生产的种植户，培养室内杂菌孢子浓度较一般房间高，特别是用塑料袋为菌种容器，更是如此。因为菌种袋的破口处很容易感染杂菌，大量杂菌孢子会从破口处飞散到整个菌种培养室。
处理的方法是：先用0.5-1%甲醛水洗去菌种表面的灰尘，再将菌种浸入3%来苏尔溶液中几秒钟捞出即可。
菌种菌丝“不吃料”是指我们所接的一级菌种或二级菌种菌丝块在培养料中不生长或最初菌丝虽然能生长，但不往培养料内部生长，菌丝逐渐萎缩变黄。最初菌丝“不吃料”现象的原因很多，大家可以参考下列几个因素来调整。 （1）接种操作不当 如接种时，接种工具经过酒精灯火焰灼烧后还未冷却，我们就用它夹取菌种块，菌丝被烫...
1513 食用菌种植教学 食用菌种植知识
安徽省滁州市南谯区是全省食用菌发展重点县（区），近年来，该区立足人工麻栎林资源优势，聚焦“林农一体化”优化特色产业布局，做足食用菌产业升级文章，拓展现代农业发展“新空间”，全面构建以设施农业、绿色农业、休闲农业与智慧农业为核心的现代食用菌产业体系。南谯区立足食用菌产业发展现状、资源禀赋和发展潜力，邀...
2689 菌类报道 食用菌相关知识
一、采收在子实体充分长成体积增加木明显时采收。如果采收过早，蘑菇品质不佳，产量降低；采收过晚，子实体更容易老化、开伞、变色。采收时要减少机械损伤，对采收用具、包装容器进行清洁消毒。 二、贮前处理蘑菇采收后，剪去菇柄，如有菇色发黄或变褐，放入0.5％的柠檬酸溶液中漂洗10分钟，捞出后沥干水滴，将蘑菇迅...
1596 木耳 食用菌种植指南
图片由中南林业科技大学刘高强教授提供灵芝”一词最早出现于东汉，人们“以为瑞草，服之神仙”，称之为“灵芝”。现如今是指隶属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、灵芝科的一类传统药用真菌的统称。灵芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抑菌、保肝护肝、止咳平喘等多种功效。根据史前灵芝样本分析，中国先民对灵芝的探...
2617 食用菌食用知识 菌类功效
一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走...
237 食用菌种植教程 食用菌种植指南
【按】食用菌多糖的生物活性、食药用价值及无毒副作用的特性已被认可，其研制成的药品及保健品已成为当前突破食用菌精深加工瓶颈的重大措施。也是转变食用菌经济发展方式的重要门路，我县是中国食用菌之都。品种多、产量高，采取提取食用菌多糖，再加工成终端产品有巨大的发展空间，今收集了六种提取多糖办法。供大家参考：...
2334 食用菌种植 食用菌种植方法
1、高温烧菌：当培养料内的温度长时间超过45℃时，就会使菌丝萎缩死亡。2、药物影响：草菇对农药十分敏感，播种后，菇农为了防病杀虫喷洒了农药，致使菌丝因药害而萎缩。3、缺氧窒息：培养料含水量过高(超过70%)，或塑料薄膜覆盖过严，使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。4、氨气危害：培养料内尿素添加过量，或田内化...
1192 木耳 食用菌种植方法
在植物油中加菌类制成的高档菌香油，不但使油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，不需烹调可直接食用。 1 加工要领 (1)原料。油类：菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、花生油等，这些油单独或混合使用均可。菌类：香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松乳菇等均可。 (2)清洗。先剪去菇柄过栽培料处，再用清水快速洗净...
2275 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
1、褐腐病又称水泡病、湿泡病。主要为害蘑菇、草菇、平菇等。该病由疣孢霉的病菌引起。主要特点：疣孢霉的分生孢子和厚垣孢子只感染子实体，不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡状畸形，故叫湿泡病。但在子实体发育阶段不同，病症也不同。子实体未分化时被感染，则有一种如硬皮马勃状的不规则组织块，上面覆...
2303 食用菌种植 食用菌药使用方法
许多人多众多食用菌不能清楚辨别，所以都叫着蘑菇，其实蘑菇在生产上专指一种菇，那就是双孢菇，又叫白蘑菇。蘑菇在世界上栽培范围很广，栽培面积很多，在许多地区是农户的经济主要来源。栽培蘑菇会对环境有自己的要求，栽培蘑菇需要创造什么样的环境条件，现在一起来看一下下文的介绍。1、温度不同的蘑菇生长阶段会需要不...
309 农作物种植知识
寄生在菇木上的杂草种类很多，木霉菌、裂褶菌、鳞皮扇菌、桦褶孔菌、云芝等。在害虫方面有危害鲜菇的蛞蝓、蜗牛等，危害菇木的有天牛幼虫，小囊虫和白蚂蚁等，防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，加强菇场和菇木的科学管理，创造有利于香菇生长，不利杂苗、害虫等发生的环境，做到防患未然...
1963 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
1.生产环境卫生治理 （1）白灵菇生产无论规模大小，生产场所的选择和设计都要科学合理，菌种培养、菌丝培养和出菇棚要远离仓库、饲料场、厕所和垃圾场，尽量远离这些污染源。在生产场地布局时，灭菌锅炉要靠近接种室和备料配料室，减少在运输过程中受污染的几率。 （2）白灵菇生产过程中，菌丝培养和出菇场所均要有防...
2244 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。 防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。 粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育...
2882 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
眼下，正值新鲜平菇上市时节，在重庆市开州区郭家镇麒龙村平菇种植基地，菇农们正在大棚里采摘平菇，打包后进行销售。近年来，麒龙村引导群众种植大棚平菇，每年增收约60万元，为群众撑起了“致富伞”。...
1820 食用菌种植技术 食用菌动态
1.症状根据黏菌菌落及子实体形态，在菌棒上的黏菌病症状有棕色和黄色两种。棕色黏菌发病初期，在香菇菌棒表而出现黏糊稀疏的网状菌落，会变形运动。后期菌落消失，形成黑褐色子实体，呈卷发状。子实体略呈圆形分布，中心区域培养料略变白。黄色黏菌初期，在香菇菌丝体表面形成橘黄色菌落，后期形成黄褐色孢子囊，呈胡桃肉...
1410 菌类病虫害图片 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
