葡萄是我们大家都比较喜欢吃的水果之一，合理的葡萄冬剪能够抑制翌年葡萄的花序量和产量，提升萌芽率、成蔓率，有利于枝蔓的成长以及越冬病原菌和害虫的防治和治疗；因此，很多农户会进行冬剪！那么，下面将为大家详细的介绍一下葡萄冬剪的小知识；
葡萄什么时候冬剪？
葡萄冬天修剪需剪除大量枝蔓，整株的修剪量可达1/3～2/3以上！因此，必须考虑被修剪枝蔓的物质损失；
葡萄过早或过晚的修剪都会损失大量贮藏营养，不利于翌年的萌芽、花序补化和新梢成长；葡萄冬剪的期间是树体进入休眠期至伤流期前30天，棚室种植应在覆膜前结束修剪；一般是在气温显著下降，葡萄全部落叶20天后再进行；谨防冬剪过早，可恰当晚剪，增强葡萄的抗冻性，但小心不可太晚，以免因伤流而浪费大量营养；
葡萄冬剪怎么剪？
1、识别母枝
优质结果母枝色泽深、有光泽、枝蔓成熟，基2节径粗0.8～1.2cm；枝体曲折延伸，节间较短，节部突出粗大，芽眼高耸饱满，鳞片紧！枝横切面圆，木质部发达，髓部小，组织致密，无病虫害！
2、修剪长度
常见重要为短梢（2～3芽）、中梢（4～6芽）、长梢（8芽以上），剪留的长度重要靠其成长势、结果枝率及花芽着生位置高低来判断；
在同样的条件下，凡粗壮而管养情况良好的枝蔓要恰当长留！
弱枝下部的花芽分化比较好，宜恰当短剪。延长枝宜长留，预备枝宜短截！
栅架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混在一起修剪为主，龙干形整枝则以短梢修剪为主；
在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地区以短梢修剪为主；
3、修剪部位
剪口部位的葡萄结果枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼2～4cm，以避免芽眼位置水分蒸发而引起干枯枝增多！剪口要尽量选择在与剪口芽相对的一侧！
4、留芽量
影响冬剪留芽量的因素重要有采用的架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率；在冬剪实际操作时，时而根据经验来确定留芽量，一般是比翌年春天架面留梢量多1倍为宜；如篱架面留新梢15～20个，冬剪时留芽量应为30～40个，按短梢修剪，则留结果母枝8～10个！
以上就是有关葡萄冬剪的知识，希望大家合理的对葡萄树进行冬剪，加强葡萄产量；
