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前不久，走进河南省舞阳县文峰乡李斌庄村，随处可见村民忙着种菇、采菇、装菇的画面，满筐的香菇，清香扑鼻，肉厚饱满，惹人喜爱。
近年来，李斌庄村大力发展香菇产业，从种到销一条龙，产业发展的红红火火，让该村成了远近闻名的香菇小镇。目前，全村从事香菇种植及关联产业的农户达到95%以上，种植香菇规模突破1100万棒，户均收入达10万元以上，辐射周边20多个村落发展香菇种植产业，累计带动近万名村民种植致富。
据了解，为进一步延伸产业链条，依托‘企业+贫困户’‘企业+合作社+贫困户’‘企业+金融+贫困户’等模式，舞阳县积极引进河南舞阳食用菌现代农业产业园等加工龙头企业，提高产品附加值，进一步拓宽群众增收渠道。
目前食用菌深加工项目已开发出香菇罐头、香菇小食品等系列中下游产品，产品远销香港、日本、澳大利亚等地。
常见病害有绿霉病等杂菌感染、细菌性腐烂病；常见虫害有菇蚊。病虫害防治以防为主，药剂防治为辅的原则。选择农药必须高效、低毒、低残留，符合无公害白灵菇生产要求。(1)绿霉病。出现在白灵菇发菌期，主要由木霉菌引起，可造成菌袋污染。发病环境条件：发菌期间出现高温、高湿，空气不流通，可引起绿色木霉感染。防治措...
1763 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
(1)、氯化钠(食盐)保鲜将新采的鲜菇经整理后浸入0.6％的食盐水中约10min，沥水后装入塑料袋中密封低温贮藏，能保鲜8～13d。 (2)、焦亚硫酸钠保鲜 将鲜菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口贮存在阴凉或低温处；...
589 蘑菇 蘑菇种植知识
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
1953 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
一、草菇死菇原因1、菇房通风与保湿不协调。草菇是好气性真菌，需大量水分，通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。2、菇房温度骤变。南方栽培草菇大部分用泡沫菇房，对恒温恒湿起重要作用。但若受台风袭击时没能及时关闭门窗，或遭冻害时没有及时加温，或遇持续高温时没能及早通风降温，或喷洒在地...
1226 食用菌杀虫药有哪些 菌类
食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加工合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。...
1222 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
1.母种培养基(1)麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。(2)马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基(PDYA)马铃薯300克(加水1 500毫升，煮20分钟，用滤汁)、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1000毫升。(...
2946 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
1、畸形菇。通风不良，菇房二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。防治的重点是注意菇房的通风换气。 2、红根菇。栽培料偏酸，出菇前高温阶段，覆土层含水量过大，追施葡萄糖超量，菇房通风不良等都易导致红根菇。应调整好培养料的酸碱度，覆土含水量保持在22%...
449 菌类 食用菌药使用禁忌
一、袋料香菇养菌期应注意以下事项：1.菌棒堆放及翻堆检查。菌棒一般采用每堆4—6层，排与排之间留人行道，有利于空气流通及观察。接种后当菌丝直径达8厘米左右时进行第一次翻堆检查，及时调整堆形、堆高，进行补接、处理杂菌和污染菌棒清理。2.培养环境条件控制。温度以20—24℃为宜，根据实际情况对培养室温度...
1577 蘑菇 食用菌种植方法
香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作用,又不失茶的应有风味;既能保持冲泡即溶,不留余渣,浓淡易调的特点,还能单独冲泡,并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对饮,深受消费者喜爱。现将其制作方法介绍如下:一、原料配方香菇原浆8%、茶味原浆14%、麦芽糊精18%、细糖粉77%、柠檬...
2480 蘑菇 蘑菇种植方法
近日，北京昌平区蔬菜技术推广站栽培的小白玉菇进入成熟期。成熟的菇如果采摘不及时会造成一定影响：一是会影响下一茬菇的形成，二是会对工作人员身体健康产生严重危害。平菇孢子对大多数人能产生过敏反应，使人产生咳嗽、气闷、低烧等症状。昌平区蔬菜技术推广站技术人员在实际工作中总结出一些防止孢子散发的措施，现简单...
948 食用菌杀虫药有哪些 木耳
平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑，影响外观，而且有苦味致不能食用，发病菇只能扔掉，很多农户深受其害。该病从幼菇期到成熟期都可发生，发病高峰季节，一旦发生，则蔓延迅速，严重发生时损失可达50％以上。 症状识别 平菇黄褐斑病发病初期在菇体表...
2009 木耳 食用菌病害与病因
食用菌病、虫、杂菌的综合防治，是指协调应用生态、生物、物理、化学等多种因素防治病、虫、杂菌。其基本指导思想是预防为主，即在不破坏生态环境的情况下，通过合理安排菇类生产布局，选用优良品种，采取科学栽培管理措施，选择经济有效的防治方法，组成完整的有机防治体系，达到降低危害、提高效益的目的。下面介绍食用菌...
558 菌类 菌类病虫害图片
食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。 (1)快速干制法 是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器内循环流动。由于气体的流动，鲜食用菌中的水分会快速渗透到气流中。经5分钟后，...
682 食用菌种植教程 食用菌种植科普
平菇是城乡广大消费者十分喜爱的的绿色环保型食品，从笔者在农村调查的情况来看，多数有经验的农户生产的平茹长势茁壮、肥嫩，生物转换率高。但也有不少农户没有很好地预防病害或者是忽视管理，菇床或菇袋上发生病害，造成一定的损失。其中，尤以绿色木霉为害损失最大。培养料被污染后，菌落初期为白色棉絮状，无固定形状，...
1710 食用菌杀虫药有哪些 菌类
食用菌栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。（1）配料的方法和步骤棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种):木屑38千...
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