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近日，记者走访市区部分农贸市场看到，新鲜的雪里红已应季上市，零售价约2.5元/斤，价格与其他叶类蔬菜相近。
在市区河南岸市场，记者看到不少蔬菜档口都有雪里红销售，新鲜的雪里红色泽翠绿，行情看好。一蔬菜档口老板告诉记者，雪里红不仅耐寒能力强，经霜打之后的叶茎还会变成红色,其名也由此而得。据介绍，用雪里红腌制成咸菜，无论用来炒肉同食,还是用来做水煮鱼，或是炒鸡蛋都十分美味。如果直接清炒，则最好先用开水焯一下，再用凉水清洗，不仅可减少其苦味，口感也很清脆香滑，独具风味。
雪里红，又名雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜等，性温，味甘辛；入肝、胃、肾经，是芥菜类，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等多种营养物质，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈等食疗功效，有助于缓解疮痈肿痛、胸隔满闷、咳嗽痰多、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。需要提醒市民的是，腌制过后的雪里红虽然味道独特，但不宜多食。
聊城市东昌府区有不少种植露地黄瓜的菜农询问：客岁他们种的露地黄瓜发病很严重，尤其是黄瓜白粉病特别厉害，因为防治和治疗不准时引起了减产，想知道有没有不错方法来预防此病? 黄瓜在夏天多雨的低温期间患上白粉病，如果空气湿度大、光照不足，白粉病病株率能达到50%以上。其它，除了白粉病，还经常会出现部分农民...
1149 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
黄瓜吃起来爽口、清脆，有一股淡淡的清香，不管是清炒还是凉拌，都能满足人们挑剔的味蕾。一般农户家中都有种植黄瓜，那黄瓜一般什么时间种?肥水管理技术要点有哪些?一、黄瓜一般什么时间种?黄瓜正常情况适宜在早春1月-3月播种,夏秋6月-8月播种。春季种植黄瓜也是比较多的一个季节，黄瓜属于比较容易种植的蔬菜，...
1304 蔬菜种植知识 种菜禁忌
花椰菜苗期根据发芽出苗期、秧苗基本养分成长期和假植期进行管理。1、发芽出苗期管理：播种后，用新高脂膜喷雾土壤表面（可保商西北苗木网2013～02～22日信息:花椰菜苗期根据发芽出苗期、秧苗基本养份成长期和假植期进行管理。 1、发芽出苗期管理：播种后，用新高脂膜喷雾土壤表面（可葆商防水分蒸发、防晒抗...
2045 种菜教学 蔬菜种植教学
1、整地施肥：前茬作物收获后，选排灌方便的田块，深翻土层，整细整平，亩施5000千克优质圈肥，过磷酸钙30－40千克、硫酸钾7－10千克或三元复合肥30千克左右，整平土地后，做成畦宽为1.2厘米、高20厘米的小高畦。 2、覆盖地膜 ：一般随整地做畦随盖地膜，地膜要绷紧拉平，地膜四周用土块压实...
2431 蔬菜种植技术 种菜教学
近年来各地胡萝卜种植面积迅速扩大，由于生产管理不善等因素，胡萝卜病害逐渐加重，据调查一般田块发病率在10%~30%。常见的病害主要有黑斑病、黑腐病、根结线虫病、软腐病、花叶病。1、黑斑病识别要点：主要为害叶片、叶柄和茎秆。叶片多从叶尖或叶缘发病，产生褐色小病斑，有黄色晕圈，扩大后呈不规则形黑褐色、内...
1827 胡萝卜 胡萝卜病害防治
一、精心整地，分施有机肥，黄瓜小苗根茎的含水量较大，较脆易折，既怕淹又不耐旱，因此，在整地时.要使地表平整并向一方稍有倾斜，以利于排灌，土壤无大坷垃且富含有机质。耕耙地时，要分层施足腐熟的鸡粪和饼肥，每亩鸡粪5000kg、饼肥2000kg。 二、土壤消毒，起垄覆地膜棚室内的土地复种指数高，土壤含菌...
2138 蔬菜种植知识 种菜禁忌
潜叶蝇重要以幼虫危害莴苣叶子，蛀食叶肉后仅留上下表皮，酿成叶子展现不规则白色条斑，使叶子逐渐枯黄，为害严重时被害植株叶黄脱落，甚至死苗。 增加田间管理，准时清除田间杂草以消灭虫源，下降潜叶蝇基数。掌握成虫盛发期，准时进行喷药防治和治疗或采用粘虫板诱杀成虫，避免成虫产卵，喷施药液时.要着重喷洒于叶反...
2629 蔬菜种植知识 种菜技术
秋黄瓜栽培可直播，5～8月均可播种。夏秋季黄瓜的栽培，除应创造良好的土壤环境及栽培条件外，更重要的是选择抗病、耐热、适应性强的优良品种，以及在长日照条件下能正常结瓜、生长势强的中晚熟丰产品种。那么哪些黄瓜品种适合夏秋季节种植？例如：夏丰1号、津研2号、津研7号、鲁黄瓜2号、鲁秋1号等。现将夏丰l号、...
2521 蔬菜种植技术 种菜技术
秋葵是近几年被人们热捧的一种蔬菜。健康好吃，做法多样。因为其可观的价格和市场的需求性，使得不少种植户都愿意种植秋葵。那么秋葵种植方法到底是什么呢？下面土流网小编来给大家解答一下一、秋葵种植方法1、整地准备种植黄秋葵的地块。收获后，应在秋冬季深耕，深耕三十厘米，加深成熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄...
3000 蔬菜 种菜技术
番茄是生活中常见的蔬菜，樱桃番茄是番茄的一种，比普通番茄味道更好吃。樱桃番茄想高产，施肥是关键，今天小编教给大家如何搭配樱桃番茄所需的肥料。 （1）、肥水管理侧重于“控”：樱桃番茄花序出现于第九节以下，苗势强，生长速度快，表现早熟和特早熟，故在肥水管理方面，应重施基肥，一般亩施腐熟农家肥3000公斤...
1953 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
1.与其他药剂的混用问题 波尔多液为碱性农药，大一些杀虫剂不能与它混用，但也有个别能够混用的。波尔多液与菊酯类、速灭杀丁等混用有增效作用；与哒螨酮、甲基乙硫磷混与不混药效没有什么区别。 2.混用的办法步骤问题 波尔多液配好早先不能再加水。否则，就出现“稀离”即“...
2504 蔬菜 种菜教学
栽培春大豆时，采用摘心、施石灰、增施磷钾肥、喷钠等新措施，可明显提升大豆产量。 摘心促分枝 当大豆长有两片子叶时，摘除上部未展开的真叶。摘心后茎基部节位上会长出双主枝，并能使营养集中输送到新枝上，可促使植株成长加速、茎杆粗壮、枝叶繁茂。经摘心处理后一般可增产20%。 撒石灰增花荚 钙是大豆成长过...
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