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我端着饭碗，吃着美味可口的北瓜（又名笋瓜）下杂粮面疙瘩，就想起土生土长的清凉山老北瓜。
三四十年前，南京城北清凉山后，是一片广袤的丘陵地区，当时居住在那里的祖辈，就是在这块土地上辛勤耕耘，繁衍生息的菜农。这里是南京蔬菜瓜果、鲜鱼、竹笋、柴草等农副产品的主要产地之一。
因为北瓜耐旱，又可当杂粮食用，家家都在自家的山根黄土坡地上种北瓜。这里种的北瓜，除了上市销售外，也在自家主食不足时作为杂粮食用。老北瓜肉质肥厚、营养丰富，又甜又面、美味可口。有蒸、煮等多样吃法。嫩北瓜和藤子的嫩茎又可炒着当菜吃……可惜，由于城市建设发展，菜地没有了，久负盛名的清凉山老北瓜也消失了。
现在市场上的北瓜，不知产自何处，但是我还是很喜欢吃，还是老习惯——北瓜下杂粮面疙瘩。现在看重的不是充饥，而是它的保健功能，据称北瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，常吃北瓜，可有助防治糖尿病、减肥、护肝等。可见，如今北瓜作为绿色天然食品，受到人们的青睐，就不足为奇了。
重要然害茄子、西红柿、瓜豆类等。 症状：一年出现10-20代。以成虫、若虫集中在叶背刺吸汁液，逐渐向上四周蔓延，叶面发生黄白斑点，严重时全株变黄枯焦。 以成虫群集在土缝、树皮杂草根部越冬，来年春先在杂草为害繁育，依靠爬行或吐丝下垂，借风雨向田中蔓延。 防治和治疗要点： （1）清洁田园，收拾残...
1036 蔬菜 蔬菜种植技巧
莴笋、生菜、油麦菜为菊科莴苣属1～2年生草本植物的种植种。原产亚洲西部地中海沿岸，属较耐寒、喜凉爽、怕热的蔬菜。种子在4摄氏度时就可开始发芽，适宜的发芽温度为15～20摄氏度，当温度高于25摄氏度时因种皮吸水困难发芽不良。因此，在夏秋天种植时因播种期还处在夏天高温阶段，常常种子发芽出苗不良。可采取催...
1945 蔬菜种植教程 种菜方法
1、种类简介杂一代皱皮“栈栈丝瓜”―“春使”和“虎霸”，是重庆合川市丝瓜钻研所最近几年研制乐成的极早熟丝瓜种类，“春使”从收获期到始收65―70天，后期产量极高（6月10日之前产量可占总产量的60%），瓜条均匀，嫩绿色具光泽，皱沟中等；“虎霸”从收获期到始收70―75天，综合产量较高，皱沟较深，形似...
2986 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
采收后的甜玉米所含的糖分，由于贮藏期的延长，快速减少，其 因素是由于呼吸作用消耗和糖的转化，而使其品质快速降低。其降低速度的快慢与环境的温度高低有密切关系。温度每升高10℃，糖分损失率就会加强1倍。所以采收后应准时预冷降温。预冷的办法是：将甜玉米浸入冰水中近1小时或采用吹冷风的办法冷却，然后装在果蔬...
2511 种菜禁忌 蔬菜种植常识
辣椒种植什么时候最好？一想到辣椒，可能很多人首先联想到的就是火锅，的确，四川的麻辣火锅就是突出麻和辣。辣味主要是通过辣椒的刺激产生的，如今，很多人都希望自己动手种植一些蔬菜，有的在屋顶上，有的在花盆里，总之，自己动手，丰衣足食。下面就向大家介绍一下，如何种植辣椒。辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5...
869 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
现如今许多人栽培蔬菜都采用棚室技术，经过棚室人为调控蔬菜的上市时间，能获取很强的收益。但是棚室栽培蔬菜不可防止的是应用农药，但是一旦喷洒药物过量就会酿成药害，那么棚室蔬菜出现药害该怎么办呢？一起来看看吧。1、摘除叶子目前许多的药剂都有内附性，所以在产生药害后，首先要做的就是讲遭遇药害的叶子摘除，不让...
2588 蔬菜种植知识 种菜技术
冬天的黄瓜受温度影响，结瓜期长达五个月，需肥料量较大，但每次的追肥量又不宜过大，否则易引起茎叶徒长。在冬季的一大段时间里，黄瓜的生长量不大，不能多浇水，也不能多追肥。越冬茬黄瓜的追肥按下面的规律进行。 次摘瓜后追一次肥，每亩追施硫酸铵15-20公斤；低温期一般没每15天左右追一次肥，每次每亩追硫酸...
305 蔬菜种植技术 种菜禁忌
2017年，大蒜市场较好混级报价在7.60-8.00元/斤，一般混级报价7.40-7.60元/斤，蒜米料报价7.10-7.35元/斤。库蒜多集中于大户手中，储存商抱团上撑要价，使得大蒜价格忽涨忽跌，5月大蒜市场等待新蒜市场拐点。大蒜市场低价货源减少，买家在交易种较为被动，按需随行跟进，收购意向并不高...
2035 种菜禁忌 蔬菜种植百科
温室棚室葡萄草莓立体种植技术 葡萄每年6月采收后，有近半年的时间土地空置。在葡萄藤下种草莓，立体栽培、一棚两用，经济效益明显提升。立体种植时期，草莓需要大量的水肥。而葡萄则处于休眠期如果长期浸水，形成死根，则会严重地影响葡萄的产量。那么怎么解决这一矛盾呢？第一，起垄栽培草莓。第二，应用...
2459 蔬菜 蔬菜种植注意事项
新鲜甜玉米大家都喜欢吃，市场容量大，产量高，效益佳，从播种至鲜穗条收约90天左右，不影响杂交稻栽培，是亩产千斤粮、千元钱的粮经型栽培好模式。总结近年种植实践，种好春天甜玉米，应抓好以下几条： 一．用良种 我市今年推广栽培的甜玉米品类重要有超甜3号、超甜204，也可试种示范东甜206等新品系。...
1848 蔬菜种植知识 种菜教学
冬天棚室室内湿度大，特别有利于喜高湿病害的出现，如细菌性病害等，因此在冬天除了要提升温度、加强光照外，还要抑制好湿度。下面为大家介绍调节抑制棚室室内湿度的四个小窍门。 提升秸秆用量 如粉碎后的麦秸、玉米叶等作物秸秆具有良好的吸湿成效，同时能够下降土壤蒸发量，使土壤的保水时间延长。建议菜农可将操作行...
985 种菜知识 蔬菜种植常识
柑橘是非常受大家喜爱的一种水果，味道酸甜可口，也有很高的营养价值；但是在柑橘栽培过程中，柑橘经常会受到柑橘角肩蝽的侵蚀，严重影响到柑橘的健康成长，损害农民伯伯的利益；那么柑橘角肩蝽有哪些为害特性？柑橘角肩蝽具体该怎样防治和治疗？小编就带大家一起看看吧。 1.为害特性 柑橘角肩蝽成虫和若虫用口针插入柑...
2435 蔬菜种植知识 种菜注意事项
冬小麦节水标准化播种技术，适用于耕层土壤为壤土，土体以壤土或壤土、黏土混在一起为主，土层深厚，保商保肥能力强。小麦标准化播种技术包括整地、播种的10个技术环节。 高质量整地技术 秸秆还田 前茬作物为玉米的，从玉米收获开始，应按规范化作业顺序进行秸秆还田、整地和播种作业。在机械收获玉米的同时或收获...
219 蔬菜种植知识 种菜知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
