甜菜原产于欧洲，是我国引进的一个除甘蔗外的重要的制糖原料。其中甜菜还分为菜用甜菜、糖用甜菜、饲料甜菜以及叶用甜菜。尽管说甜菜它能够分为多个种类，但其实它们的栽培对策均是差不多的。同时我们在栽培甜菜的时候也有个别需要小心的地方，有兴趣的话，大家能够认真的了解下。
1、栽培条件
甜菜对栽培的环境还是有一定的要求的。一般来说，甜菜均是栽培在温带或寒温带地区。其次就是栽培地最好是在向阳的、地势相对崎岖的土质疏松、肥力充盈的排水浇灌方便的地块。还有就是要进行轮栽，不能重茬，否则会影响甜菜的产量和质量。
2、催芽
甜菜的种子外壳比较坚硬，难以汲取水分，如果不通过处理的话，是不容易出芽的。那么我们在栽培之前，就需要对甜菜种子进行处理，通常均是先用五十度左右的温水浸泡种子，在浸泡的过程中要不时地搅拌，使它们受热匀称，这样能保证种子充分的汲取水分。浸泡十二个小时后捞出，沥干水分，即可进行播种。
3、播种
播种最好是适期早播，一般是等地面温度温度在五度左右的时候，就能够进行播种了。其次就是播种的时候我们一般是采用甜菜公用气吸式膜上或膜下精量点播机点播进行播种，播种的时候要直、播种要匀称、深浅要一致。播种的行间距一般是五十到六十厘米左右，株间距为二十到三十厘米左右。
4、肥水管理
肥水管理在甜菜的栽培过程中也是非常主要的，如果肥水管理不妥的话，这会直接影响甜菜的产量和品质。在甜菜小苗的成长过程中，一般是不需要进行追肥和浇水的，等到它的成长旺盛期，它的需肥量和用水量会急剧增长，那么这时我们就需要合理的配置氮磷钾肥的利用比例。在雨季的时候要小心排水，同时.要进行松土覆土，以免土地板结，影响甜菜的正常成长。
以上就在栽培甜菜的过程中需要小心的几个小问题，但这些小问题它对甜菜成长的影响还是非常大的，那么我们在栽培的时候就需要加倍的堤防。尽可能的在下降成本的状况下，提升甜菜的产量和品质。
