百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品系，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而形成的新品系，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充盈淀粉，可食，亦作药用。
百合在花卉市场上一向是深受欢迎的花卉，尤其近年来扩大更多种植于温室密闭系统内之品类，所以在技术上更要克服室内环境上遭受到的不利要素。
位于荷兰Lisse的球根研究中心（Dutch Further Research Center, PPO），近年来以水耕种植百合为其研究重点，但似乎难以达到预期目标，种植者尝试以各种办法加以改善，其中方式是将球根固定在二层铁丝网之间，防止百合的根部在成长时摇晃，同时将水位加到球根基部，让根部浸在水中，水中并给予通气及施加肥料，并且在栽植槽上覆盖不透光塑料布以防止光芒照射下藻类的滋生，当根系成长旺盛后，要渐渐加强水位高度，以上这个试验生产出的百合比土耕种植者其茎部要短约10%，而重量要轻约20%。在PPO研究百合的学者Hans Kok先生表示，在土壤内成长的百合其茎部比较粗壮，可能是.因为植物根系在土中能够较快汲取到营养，针对这点，研究中心试图在百合成长初期加强水位高度以利根茎汲取养份，但这个办法并无成功。
负日夜温差（Negative DIF）
Hans Kok最近也研究有关「负日夜温差」（即是夜温比日温高）的试验，同时测量球茎内蔗糖浓度以作为防止冻伤的指针。他表示百合在水耕种植法发生茎部变得脆弱细长的情形，可利用负日夜温差的方式矫正此问题。
他在1998年开始试验，环境条件设定日夜温差负10摄氏度（日温12摄氏度，夜温22摄氏度），日长12小时，结果茎的长度减少14-21％，然而负温差10摄氏度的种植条件，对荷兰种植业者而言生产成本过高，难以达到经济效益（译者注：在荷兰尤其是冬天，在夜间要将温度提升到22摄氏度实属不易）。
一般栽培者种植亚洲型百合是把日长设定为16小时，而东方型则要20小时，进一步的试验证实足够的日照时数能够将日夜温差值下降，而其缩短茎长的成效也是一样的， 1999年Hans Kok继续有关负日夜温差试验并将其减至负6摄氏度，即以夜温19摄氏度日温13摄氏度，光期16小时之条件，结果显示茎的长度平均减少10-17%，差异依品系区别而有异， LA杂交型百合减少茎长度的成效最差。
2000年有关百合的负日夜温差的试验显示，在日夜温差负4摄氏度，即白天温度14摄氏度夜温18摄氏度，日照16小时下，结果可缩短茎长约0-11%。
试验同时发现，负日夜温差条件下较少产生百合经常出现的叶烧、叶子坏疽等病症。近年来由于百合育种偏向多在于色系上之选择而忽略了对叶烧耐性之筛选，而导致叶烧问题可能是因环境湿度高、钙素缺乏而导致。为了要更肯定是否因湿度过高导致叶烧情形，因此将百合置于成长箱中，并将感到器连接在叶子上以测定叶温、水分传输速率、茎部直径以及土壤湿度等可能引起叶烧之因子。此理论是判断植物在环境高湿下，叶表面无法进行蒸散作用，水分自然无法有用的被虹吸至叶子，因而酿成水分运送中缀而产生叶烧征象。国际球根协会 Buschman先生表示，品系的选择很关键，甚至连球根的大小都会有影响，举例来说葵百合14-18cm球茎较为敏感，但12-14cm球则较少有此问题，要防止叶烧的问题。
ULO（超低氧）可提升球根储藏温度
PPO的研究也小心到在超低氧下储藏球根与传统冰点下的方式有所差异。选择以超低氧的方式储藏的重要是，减少氧气浓度可下降球根的呼吸作用，相对的就能够将储藏温度提升以防止冻伤出现。一般空气中氧气的浓度为20%，下降到1-5％的低氧情况下，储藏温度则可略微提升，但氧气浓度也不可过低，否则植物进行无氧呼吸会发生乙醇，反而会引起死亡，因此储藏温度只要能维持在冰点以上即可防止冻伤。
尽管在水果的储藏上ULO超低氧法已被广泛使用，但使用在球根储藏上则仍在研究中，大个别的试验结果均是正面的，同时发现球根经ULO超低氧法储藏后，球根在储藏时期的品质维持较好且比储藏在冰点中的时间要长。
箱植种植能够周年生产（Boxes allow year～round supply）
近年来，新增许多温室种植的百合，年生产切花数达450万株，而这其中有许多是以箱植种植生产的。
参与PPO研究工作的百合栽培者Adri Entius先生表示，他对百合的水耕种植仍充满指望，他认为水耕种植在未来是能够成功的，但可能还需5年之后。他所经营的公司是由他的家族所组成，至今已是荷兰最大的百合生产公司之一，在生产面积31,500cm2的玻璃温室下，每年大约可生产450万枝百合。该公司自1969年只是在7,000 cm2土地上生产蔬菜，自1979年起，他已经停止生产蔬菜，而现在每年生产420万枝东方型百合，30万枝亚洲型百合以及LA杂交型百合等。大多数数的百合箱植种植都在人工照明的温室中种植，但在比较旧的温室内，也有以传统土耕种植，大部份的箱植种植，重要利用草炭土为种植介质，因其pH值比较好抑制，pH值特别对东方型百合的种植是一个主要关键，因为其一般所需的pH值约在5.5-6，较高的pH值会阻碍铁离子的汲取因而酿成叶子黄化，而泥碳土的pH值一般都在3.5左右，且很容易被调解，其它泥碳土比土壤好的优点是通气性佳，因此氧气容易到达根部。
此外在炎热的夏季，土壤中温度升高，但以箱植法可将箱子移入冷房达到降温的成效，不过据Adri Entius表示，亚洲型百合中个别长茎品系中，以土耕法种植能够得到不错的品质，因为箱植种植的茎部不够茁壮且易倒伏。
