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白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容也有好处。
上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
茭白是一种的水生蔬菜，它具有是需肥量较大的特点，要求用肥技术高。通常每亩茭白田需要施入尿素大约15千克-20千克，或者是人畜粪尿约2500千克-3000千克、过磷酸钙15千克-20千克作为基肥。再新植茭白田种植后10天左右，需要施用提苗肥，最好使用充分腐熟的人畜粪尿肥约750千克-1000千克，以快...
335 蔬菜种植技术 种菜知识
以鲜穗食用为主，兼有饲、粮、轻工等多种用途，是高效立体种植的优异搭配品系。鲜粒紫色，干粒黑色。鲜穗熟食粘甜兼备，香软可口，是一种具有药疗和保健双重功效的黑色食品。黑珍珠甜糯玉米杂交优势强，具有穗大，双穗率高，花粉量大，授粉好等特性。一般穗长20厘米以上，双穗率可达70％左右，株型紧凑，成长势强。青食...
471 蔬菜种植教程 种菜方法
日本晴3号是江苏省农科院蔬菜所选育的早熟高蛋白质毛豆新品种。该品种从播种到采收75天左右，参加省区试平均亩产鲜荚652公斤。栽培要点：选择能灌能排、前茬未种过豆科作物的壤土地种植。地膜覆盖栽培在3月中旬播种，露地栽培在4月5-10日播种，行距40厘米，穴距10厘米，每穴播2-3粒，每亩用种量为6-7...
1796 毛豆 毛豆市场分析
大白菜原产我国华北，现各地广泛栽培。为东北及华北冬、春季主要蔬菜。那么2018种植赚钱吗？亩产量是多少？前景和成本利润如何呢？据上东莱芜的大白菜种植户李大叔讲，大白菜亩产量在5000-10000斤之间。一般情况下每亩产量都会在六七千斤左右。2018种大白菜赚钱吗？大白菜是一种质优价廉的大众菜，深受广...
504 种菜禁忌 蔬菜种植教学
秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，从11月底开始越冬至第二年3月初返青，时间长达100多天，在长期低温的条件下，怎样 保证安全越冬是夺取丰收的关键。 一、浇好封冻水。浇封冻水必需做到“一定、二适”。“一定”就是按照土壤含水量多少决意浇不浇封冻水：绝对含水...
483 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
在克日召开的“农业行业甲基溴镌汰现场培训会”上，由山东省莱芜市农业局实验的氯化苦防治和治疗姜瘟病、烂脖子病等土传病害新手艺，获得了中国农科院植保钻研所、农业行业甲基溴镌汰项目首席专家曹坳程博士的一定和供认，莱芜市农业局的专家现场解说和推行了该手艺。 已往，防治和治疗土传...
890 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
山东市场惊现老土豆被焦亚硫酸钠浸泡成为"翻新土豆"，这样的土豆是否已流入北京市场呢？记者昨日随机走访北京一些菜市场和超市，丰台工商分局驻场执法人员也对新发地、岳各庄等农副产品批发市场展开排查，目前暂未发现这样的"翻新土豆".据报道，在山东部分农贸市场发现有大量外表光鲜的新土豆上市，这些土豆表面光鲜，...
1824 土豆 土豆农药化肥
近几年来，黄瓜苦味问题愈来愈严重，严重限制着黄瓜的生产扩大。生产中，露地和呵护地均有产生，且呵护地苦味瓜的形成率比露地高，出现高峰期重要集中在初花期的根瓜及盛花后期衰老植株上所结的瓜。苦味多出现在近瓜柄处，先端一些很少产生。 形成 因素 氮肥施用过量：当氮肥施用过量时，酿成植株疯长，座瓜不整齐，在...
966 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
梁平残疾老人用70万元养老金流转4000亩荒山种油茶，助13户贫困残疾家庭产业脱贫。梁平县林业局工作人员刘行波称，黄章明带着70万元养老金返乡创业，既带动就业，又负责技术指导，还解决产品收购问题，让贫困残疾家庭看到了脱贫希望。几十年打拼，他终于在县城安了家，手头也有了70万元养老金。但他没用这笔钱来...
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