嵌芽嫁接枣树，是种植优良枣树品种的一种好方法。现将其嫁接技术介绍如下：
嫁接工具修枝剪、嫁接刀?穴长１６～１８厘米、宽７厘米、厚７毫米的直形刀?雪、塑料条。
接穗的采集和存贮①春夏接?穴４月下旬至６月下旬?雪。于３月底以前在良种母树园内采集发育充实、无病虫害的一年生枣头枝剪去二次枝?穴留２厘米长?雪保存在冷凉湿润处，用湿沙埋好。有条件的可将接穗贮入冷库中?穴５℃以下?雪，也可存放在４米以下的地窖内或吊入井下?穴７℃以下?雪，一般可贮存到６月下旬至７月上旬。②秋接?穴８月上旬至９月中下旬?雪。采集当年生木质化枝条除去二次枝和叶片，随采随用。如需短时间存放，可插放于盛有１０厘米清水的容器内，吊入井下距水面０．５～１米处或藏于地窖里。
嫁接方法①削取带木质的芽片：用修枝剪在侧芽上方１～２毫米处剪去原来保留的二次枝残桩，同时除去针刺。削芽时，一手在所取主芽的上方握住枝条，一手持刀，在二次枝与一次枝的交叉处从上向下平推第一刀，长约３．５～４厘米，这为长削面；在第一刀的终端上方０．５厘米处横向斜切第二刀，切至第一刀交界处，夹角为３０度，此为短削面。如接穗过粗时，有时长削面会出现纵向条纹状突起，可翻转过来小心地削去突起部分，使长削面达到平滑。②砧木处理：春夏接时，在距地面２０厘米处剪砧，除去上面的二次枝及针刺。秋接当年不剪砧，把苗木下部２０～５０厘米以下的二次枝及针刺除去。在距地面１０厘米处选一个平直光滑面，一手扶住砧木一手向下斜方推第一刀，长度比接芽长削面略长一些，宽度与接芽相同，然后在刀口终端上方０．５厘米处横向斜切第二刀，长度同接穗的短削面。③嫁接：把取下的芽片迅速镶嵌于砧木切口上，使下斜口和左右两边的形成层对齐。用弹性好、拉力大、柔软度好的塑料带从下往上缠严绑紧，露出芽体部分即可。
嫁接苗的管理春接苗当枣头枝或枣吊长到３～１０厘米时，在接芽上方１厘米处进行二次剪砧，并涂漆或涂蜡保护伤口。对于秋接的枣苗，可在第二年春季进行剪砧。其他管理技术同一般枣苗。此法适用于圃地、高接换头、野生酸枣改接优良品种大枣等。
