“进入冬季，花椒树逐渐停止生长，处于休眠状态。利用花椒冬季休眠时节进行冬管有很多好处，特别对防治花椒病虫害有利，省工省药，简便易行，防效较好。”11 月 15日，在仪陇县新政镇石板梁村花椒种植基地，县农业农村局农艺师陈国昌和基地技术人员正在向椒农讲解花椒冬季管理技巧。陈国昌说，花椒冬季管理技术主要抓住以下 5个方面：
修剪清园
冬季是进行花椒修剪清园的大好时节，在修剪时必须剪除“七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。修剪重点是老树“回缩”、壮树“疏纤”、树树“截干”。具体操作方法为剪除老树顶端萌生的秋梢，剪除三分之二衰弱枝，目的是恢复树势控制营养生长，促进生殖生长，达到来年丰产。十年左右的盛果期树主要疏除纤细、交叉、重叠和病虫枝，目的是增加通风透光能力，减少营养消耗和越冬病虫，提高花椒产量与品质。然后，将园内剪除的残枝落叶彻底清理，集中烧毁，可消灭枝干上越冬的害虫和病菌。通过对花椒整形修剪，可调整树势，促进树体发育，延长花椒树寿命，提高花椒产量和品质，增加经济效益。
刮虫涂白
刮虫就是刮除粗皮。在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬，树干上寄生着桑白蚧。刮除的粗皮和流胶斑，集中烧毁，再擦上流胶威、索利巴尔农药，后抹上稀泥覆盖伤口，可消灭病菌和虫卵。采取这种方法，还具有复壮树势的作用。在高寒地区，应在春季进行为好。涂白可以减少冻害，延迟树的萌芽和开花，使椒树免遭春季晚霜的危害。此外，还可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。涂树干的农药有“高效涂白剂”，效力极高。 同时也可自制涂白剂。自制涂白剂配方为生石灰、硫磺、水，混合比10:1:80，同样能消灭树干基部越冬虫卵和各种病菌。
翻园中耕
利用冬季低温干旱的自然条件，花椒采收后至“立冬”前，对椒园进行中耕、锄草、换土，通过翻园，将土壤中越冬的害虫翻出冻死或让鸟类取食。翻园深度以20-25厘米为宜，在土壤封冻前进行为好。翻花椒园不仅可以消灭越冬害虫，而且可以改善土壤理化性状，改良土壤结构，提高花椒园土壤冬季保水保墒能力。
施肥灌水
施肥时间：采摘后至土壤封冻前。施肥种类及施肥量：有机肥+生物菌肥+复合肥=（60-100 斤）+（6-8 斤）+（1-2 斤）。施肥方法：距树干 1-1.5 米处，用穴状、条状、放射状挖 30-40 厘米深，埋入肥料（生 物 菌 肥 和 复 合 肥 需 分 开 施入）。 “立冬”以后，进入“三九”时节，给花椒浇足一次冬水，有利于土壤保墒，可起保暖安全越冬和增加营养、提高花椒树体抵抗能力的作用。
病虫防治
有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。因此，一是要在椒树发芽前普遍喷一次索利巴尔兑“99”杀虫净农药，最好在花椒叶未落时喷药，防效极佳。同时，还要对椒园周围的其它树木喷药，以防病虫传播。二是冬季结合修剪清园，对椒园全面喷洒一次敌杀死等虫剂，隔天后再喷洒一次石硫合剂等杀菌剂，起到杀虫、杀菌、杀螨、杀卵作用，可有效降低越冬病虫基数，减轻来年病虫危害。三是对流胶部位采取锤击法，敲至好皮处，然后用小刀将干枯、龟裂、腐烂的胶疤一同刮掉，涂抹乐斯本乳油 20倍液。
