玫瑰的生存常凭据采收的办法举办。若是采收的是花蕾，一样平常要举办烘干，烘干时，温度不克不及凌驾80摄氏度，要均匀过汽，干至花萼，花瓣能用手指揉成粉片状为好，干花蕾便可进入市场。若是是花瓣，可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖（最好用红糖）以1:1的比例拌匀，重复揉搓至花瓣破裂，然后装入器皿内，在日光下晾晒2～3天，便可密封寄存。制好的玫瑰酱可寄存数年，而此类玫瑰酱可随时用来制造种种甜食。
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