老鸦柿，落叶灌木，叶纸质，卵形、菱形或倒卵形、原产于福建、江苏、浙江的矮性树种，是盆栽界的明星树种，在展览会上，不但受到盆栽爱好家的肯定，同时亦受到一般群众的喜爱。老鸦柿因其独特的树姿和玲珑可爱的果实让人爱不释手，再加上栽培繁殖容易，不容易失枝，仅用修剪即可创作出有特色的盆栽，是适合大多数人栽培玩赏的最佳盆栽素材之一。
老鸦柿盆景的养护并不难，老鸦柿习性强健，栽培粗放，喜光，较耐阴，喜较湿润的气候条件，在土壤肥沃、排水良好之处生长旺盛，上盆栽培适应性强，容易保持旺盛的生机，老鸦柿耐贫瘠，肥料充足叶质厚色深绿有光泽，肥过多叶片会卷曲起皱，起皱的程度可显示出用肥状况。老鸦柿耐旱性强吸收蒸发水分多，失水后叶片无力叶色发暗失去光泽，严重缺水时叶片耷拉下垂。观察发现后及时浇水可恢复生机，严重的叶片脱落但可再发新芽，叶片不脱落者是脱水死亡症状。
下面是一位花友根据自己的经验，总结的一年12月份对老鸦柿盆景的养护心得，因为地域不同，网友可以适当参考前后月份的养护情况，并结合自己的盆景：
老鸦柿1月份养护：
本月还是赏果期，果实如已熟透可摘下，摘果后可以换盆将根生苗分株另植，本月适合整姿及剪定，换盆时修剪下来的粗根可以埋根繁殖，有条件的可以适当喷杀虫及杀菌剂，防治病虫害。
老鸦柿2月份养护：
1、本月有些晚开花结果的品种还是赏果期。
2、果实如已熟透即可摘除，最晚二月中旬果实全部摘除，让植株休眠。
3、喷杀虫及杀菌剂。
4、本月适合整姿及剪定。
5、摘果后可以换盆将根生苗分株另植。
6、栽培中的苗木本年不准备让它开花结果，本月开始最适合换盆。
7、换盆时修剪下来的粗根可以埋根繁殖。
8、有部分日本进口鸦，因气候关系本月可能会出芽或开花；如果不是自花结果的品种，要找同时开花的公鸦授粉，才会结果。
老鸦柿3月份养护：
1、正常花期的鸦鸦本月继续修眠，早开的品种陆续会开始开花。
2、喷杀虫及杀菌剂。
3、本月适合整姿及剪定，如有缠铝线建议出芽前解除以免留下勒痕。
4、本月可以换盆将根生苗分株另植。
5、栽培中的苗木本年不准备让它开花结果，本月开始最适合换盆。
6、换盆时修剪下来的粗根可以埋根繁殖。
7、可以播种孵小鸦。
8、有部分日本进口鸦，因气候关系本月可能会出芽或开花；如果不是自花结果的品种，要找同时开花的公鸦授粉，才会结果。
9、月底还没出新芽的可以剪枝检查是否干掉了
老鸦柿4月份养护：
1、正常花期的鸦鸦本月开花，早开的品种陆续会开始结果。
2、如果不是自花结果的品种，要找同时开花的公鸦授粉，才会结果。
3、自花结果的品种，建议也要帮它授粉，将来果实才会圆润饱满。
4、本月要持续做选芽 抹芽 挡芽的工作，创作盆栽的基本功。
5、没开花结果的鸦鸦也适合整姿及剪定，如有缠铝线建议解除以免留下勒痕。
6、本月最适合播种孵小鸦。
7、本月最重要工作就是受粉。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后可以施肥。
9、开花结果中的鸦鸦，暂时不要施肥以防落果。等下个月挂果稳定后再开始施肥。
老鸦柿5月份养护：
1、五月是鸦鸦生长最活耀的月份。
2、正常花期的鸦鸦本月开花结束，但是还要预防落果。
3、没挂果的鸦鸦，强势枝本月可以回剪到剩2~3叶。
4、树势旺的可以全部剃叶逼芽，目的让一枝变两枝。
5、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，如有缠铝线建议在产生勒痕前解除。
6、本月最适合插枝及高压取枝。
7、本月新叶成熟，可喷些消毒药剂预防病虫害。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用有机肥。
9、挂果稳定后可以开始施薄肥。
老鸦柿6月份养护：
1、六月也是鸦鸦生长最活耀的月份。
2、挂果鸦果实继续成长，挂果更趋稳定了。
3、没挂果的鸦鸦，强势枝本月可以回剪到剩2~3叶。
4、树势旺的可以全部剔叶逼芽，目的让一枝变两枝。
5、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，如有缠铝线建议在产生勒痕前解除。
6、本月最适合插枝及高压取枝。
7、本月新叶成熟，可喷些消毒药剂预防病虫害。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用有机肥。
9、本月花芽开始分化，可以开始施高磷钾肥。
老鸦柿7月份养护：
1、七月也是成年鸦鸦花芽分化 苗木生长旺盛的月份。
2、挂果鸦果实继续成长，挂果更趋稳定了。顶端或徒长枝挂果鸦可以开始高压准备11月剪下栽植参展。
3、苗木的鸦鸦，本月可以换盆。
4、树势旺的苗木可以全部剔叶逼芽，目的让一枝变两枝。
5、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，如有缠铝线建议在产生勒痕前解除。
6、剪下的枝条 本月最适合插枝。
7、本月新叶成熟，可喷些消毒药剂预防病虫害。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用有机肥。
9、本月花芽开始分化，可以开始施高磷钾肥。少量多次
老鸦柿8月份养护：
1、八月也是成年鸦鸦花芽分化 苗木生长旺盛的月份，注意不能失水。
2、挂果鸦果实继续成长，挂果更趋稳定了。顶端或徒长枝挂果鸦可以开始高压准备11月剪下栽植参展。
3、挂果鸦及苗木，本月都可以换盆，换盆注意不可伤细根。挂果鸦换盆后可摘掉一些果，以减少树木的负担。
4、月初树势旺的苗木可以全部剔叶逼芽，目的让增加分枝。
5、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，如有缠铝线建议在产生勒痕前解除。
6、剪下的枝条 本月最适合插枝。
7、本月新叶成熟，可喷些消毒药剂预防病虫害。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用有机肥。
9、本月花芽开始分化，可以开始施高磷钾肥，少量多次。
老鸦柿9月份养护：
1、九月也是树木储存养分准备越冬的月份，要适度施肥。
2、挂果鸦果实继续成长，果实本月开始变色。顶端或徒长枝挂果鸦还是可以开始高压准备11月剪下栽植参展。
3、挂果鸦及苗木，本月都可以换盆，换盆注意不可伤细根。挂果鸦换盆后可摘掉一些果，以减少树木的负担。
4、长黑斑的叶最好立即摘除，用夹链袋密封丢弃以免传染。
5、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，落叶后可以开始缠铝线。
6、剪下的枝条 本月还是适合插枝。
7、本月叶熟透产生黑色斑点，可喷些消毒药剂预防碳区病。
8、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用高磷钾有机肥。
9、本月花芽分化中，可以开始施高磷钾肥。化合肥可以少量用。
老鸦柿10月份养护：
1、十月也是树木储存养分准备越冬的月份，要适度施肥。
2、果实本月开始红熟进入鉴赏期。
3、挂果鸦及苗木，本月都可以换盆，换盆注意不可伤细根。
4、挂果鸦换盆后可摘掉一些果，以减少树木的负担。
5、长黑斑的叶最好立即摘除，用夹链袋密封丢弃以免传染。
6、本月没开花结果的鸦鸦，适合整姿及剪定，落叶后可以开始缠铝线。
7、剪下的枝条 本月还是适合插枝。
8、本月叶熟透产生黑色斑点，可喷些消毒药剂预防碳区病。
9、没开花结果的鸦鸦，出新芽后要施肥最好用高磷钾有机肥。
10、根生苗可以分盆栽培。
老鸦柿11月份养护：
1、本月是鉴赏期，果实越来越成熟。如下雪可移置屋内继续欣赏。
2、寒流来树叶会慢慢落光，如没自动落光月底可以帮它剔叶，正式开始休眠。
3、剔业后可小修剪，原则每枝留二至三芽就好，多余的枝芽剪除。
4、剔完叶修剪完后，细枝可缠铝线，导正出枝方向及角度；但要记得在产生勒痕前去除，约2~3月内。
5、熟透的果实摘下后，可去除果肉泡一天水后播种，也可以先冷藏至2~3月再来孵种子。
6、月初如果树叶茂盛，也可以实施高压。
7、台湾四季如春本月要换盆也是可以的，对树没太大影响。
老鸦柿12月份养护：
1、本月还是鉴赏期，果实越来越成熟阳光直晒的话容易长老人斑。会下雪置场可移置屋内继续栽培欣赏。
2、寒流来树叶会慢慢落光，如没自动落光本月可以帮它剔叶，正式开始休眠。
3、剔业后可小修剪，原则每枝留二至三芽就好，多余的枝芽剪除。
4、剔完叶修剪完后，细枝可缠铝线，导正出枝方向及角度；但要记得在产生勒痕前去除，约2~3月内。
5、熟透的果实摘下后，可去除果肉泡一天水后播种，也可以先冷藏至2~3月再来孵种子。
6、树叶落光后，建议要杀菌消毒，可以选用石灰硫磺合剂，稀释20倍后喷洒，以傍晚或阴天施用为佳。
注意事项：
春季发芽前控制水分，保持偏干状态，以免树叶过大枝芽伸长。控水过程老鸦柿作为盆景树种受到各地盆景爱好者的钟爱，而不独当地人的偏好。老鸦柿受到广泛爱慕不单是因其叶小油绿光亮花香果好皮黑有桩，更是因为易栽种耐性强，尤其是寿命长能传世，也宜入室出房北上南下。其耐性强寿命长为其它盆景树种少有，生桩的根茎树干接触土壤能够发根，少量须根能逐步养活硕大的茎干。耐阴性强。阳台生长良好，入室陈放可达1—2 长期潮湿水淹不危及生命。
修剪有几个关键时间，一是春季发芽前，3月前，此时剪后易在枝上萌发新芽，二是夏季剪去春季生长过长枝条，保持较好的比例，剪后其观赏期长，并能使秋芽回缩枝形紧凑。三是入秋待枝增粗剪后孕育春芽，秋剪注意保留结果小枝，以利雌株结果。抓住三个修剪的关键时间，可使树型枝式紧凑完美。而冷地型老鸦柿每年主要是发春芽，必须在中秋前缩剪，才易孕育新芽过冬而旺发春芽。
老鸦柿雌雄异株，品种多样雌雄参半。雄株不结果，但有发育良好的个体能产生少数复性花序，在雄花中开出1朵雌花，结出果实，并能长出秋花秋果。
老鸦柿木质坚硬，生长势强的树干皮层损伤木质暴露于阳光空气中后，能够在表层发黑变硬碳化不朽。这种现象为其它树种所少见，老鸦柿这种性能可在树干雕琢造型中加以利用。
老鸦柿耐贫瘠，肥料充足叶质厚色深绿有光泽，肥过多叶片会卷曲起皱，起皱的程度可显示出用肥状况。老鸦柿耐旱性强吸收蒸发水分多，失水后叶片无力叶色发暗失去光泽，严重缺水时叶片耷拉下垂。观察发现后及时浇水可恢复生机，严重的叶片脱落但可再发新芽，叶片不脱落者是脱水死亡症状。
