如果你问我，陌上花开，什么花最美？那么，我一定告诉你，是莪术花。你能想象纯净碧绿的田野上，纵横交错的阡陌却红粉芳菲的景象吗？
阳春三月勤劳的乡人们把切好的莪术块茎整整齐齐地埋入地里，覆盖上一层金黄的稻草。接着，调皮的春雨随风潜入夜，在小苗的叶子上沙沙作响。仿佛一夜之间，稀稀疏疏的小苗连成了一片绿色的海洋。
再过不久，阡陌上一下子开满了娇艳欲滴的莪术花。每一支花茎都是从根部直接长出来的，花柱很长，一层层的苞片重叠上去，每片苞片间都吐出黄色的花蕊；下部的苞片是淡绿色，越往上苞片颜色就渐渐变成粉红色，顶端的花瓣色彩鲜艳，整枝花就像一位俏丽的红粉佳人。花香四溢，芬芳满路，美不胜收。
莪术花叶俱美，可用于庭院的滨水岸边、园路边栽培，盆栽用于光照充足的客厅、卧室或书房等栽培观赏。
莪术为姜科、姜黄属多年生宿根草本，本品为姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。后者习称“温莪术”。冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根及杂质。株高约1米；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色；根细长或末端膨大成块根。栽培或野生于林荫下，分布于印度、马来西亚和中国各地。
莪术花语：无。
小编心语：
有时候，你不得不惊叹大自然的神奇，因为种植的莪术甚少开花，只有被废弃在阡陌上的莪术块茎才会争先恐后地盛开艳丽逼人的花朵。田野的作物里，没有莪术的身影，只有阡陌上的莪术花，还在心有不甘地绽放着。那花香飘过的时候，我仿佛闻到了花香深处的苦味。
民间传说：
传说在唐朝建国初期，各地诸侯王国烽烟四起，战事连年，最终李渊的次子李世民英勇善战，天下归心，平定了各路诸侯。在经“玄武门”事变之后，李世民顺利地当上了皇帝，开创了历史上有名的“贞观之治”。
一年秋天，李世民在西戎平定战乱，程咬金等人向李世民汇报战况，说众多的将士连年征战，奔赴在前线，英勇善战，连夺数城池，捷报连连，可有些将士因水土不服，出现了面色萎黄，食欲不佳，脘腹胀痛等症状。
于是，李世民赶紧召集当地的大夫，寻医问药。一天，一个西戎本地大夫前来李世民的军营献药。李世民热情地接待了大夫，请他到营帐去诊病。由于出现相同症状的病人很多，大夫一个人忙不过来，带的药材也不够用，于是向李世民申请回家去找徒弟们来帮忙，顺便上山采些药材带来治病。
李世民派了一支军队保护大夫顺利回到家中。夜幕降临了，大夫决定带着徒弟和众多士兵一块上山采药。大夫边走边教同行的士兵怎么采药，其中重点教了怎么识别蓬莪蒁。到了山脚，大夫指着前边一片膝盖高的、开着紫色花朵的植株，说这就是刚才说的要找的药材之一。由于是夜晚了，在月影的照耀下这些植株的花朵格外显眼，大夫随即用采药的工具采了一株，只见根茎有卵圆形块状，侧面有圆柱状的横走分枝，根系细长，末端膨大成长卵形块状，徒弟们也开始采摘了，这样一来，士兵们有了参照物，没多久他们就采够了药材。大夫带领众人连夜向李世民的军营前进，在军帐中，大夫仔细地查看了病人情况，诊断开方，叫徒弟们去拿药煎煮。
几天后，患病的将士们都痊愈了。
李世民大加褒奖，称赞大夫的医术高明，并指着蓬莪蒁，问大夫是什么神药？大夫捋了捋胡须，笑着说是蓬莪蒁，二人促膝畅谈良久。
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