切花离开母体后，枝叶的蒸腾、呼吸等生命运动仍在不时进行，所以体内水分不时丧失，有机物不时分解减少。如果不能准时补充水分和营养物质，减缓水分的损失速度，鲜花会在短时间内凋谢，下降或失去切花的商品价值。所以鲜切花的贮藏和保鲜工作十分主要，大体包括三项内容，即预处理、贮藏和售后插瓶、催开、保鲜。
①预处理：采收后的切花需立刻进行预处理，重要包括预冷降柔和化学药品浸渍二项。
预冷：用冷水，冷库，压差，真空降温等办法降温。
化学处理：20―30％蔗糖+1000/L硝酸银溶液或4mmol/L硫代硫酸银溶液浸渍花茎基部20分钟。
②贮藏：预处理早先的切花应立刻放入冷库中，插入已经预冷到2―3摄氏度的冷水中，贮藏4―48小时。低温能够有用控制切花的呼吸作用和乙烯的形成。贮藏时间少于4小时或超过48小时，对切花的品质均有影响。一般4小时早先即可迅速在低温条件下运往市场销售。
上述的预处理和冷藏同时进行也能够。
③售后瓶插、催开、保鲜：差别的花卉，保鲜液差别，适于百合的保鲜液有以下两种：
3％蔗糖液+200mg/L8～羟基喹啉
3％蔗糖溶液+200mg/l8～羟基喹啉+lmmol／ISTS
用上述保鲜液处理后鲜花寿命可延长2倍以上。值得一提的是：百合花粉具有更大的粘着力，落在皮肤或衣物上很难去除，所以应在开花后花蕊开裂前去掉花蕊，杜绝花粉污染衣物和花瓣。
