生姜生长期长，需肥量大，种生姜时宜重施基肥，增施磷、钾肥，忌多施氮素化肥，在施足基肥的基础上，追肥上做到少量多次，氮、磷、钾配合使用，今天就为大家介绍一下生姜的追肥技术。
第一次追壮苗肥，通常在苗高30厘米左右，具有1～2个分枝时进行第一次追肥。这次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤；若播期过早，苗期较长，可随浇水进行2～3次施肥，施肥数量同上。
第二次追转折肥，一般在立秋前后，是生姜生长的转折期，也是吸收养分的转折期，此期以后，植株生长加快，并大量积累养分形成产品器官，对肥水需求量增大，结合姜田除草于立秋前后进行第二次追肥。追肥时将饼肥或农家肥与速效化肥结合施用，通常每亩用粉碎的饼肥70公斤，腐熟的鸡粪1000公斤，复合肥50～60公斤或尿素20公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾50公斤。方法是：在姜苗的一侧距植株基部15厘米处开一条施肥沟，将肥料撒入沟中、并与土壤混匀，然后覆土封沟、培土，最后浇透水。
第三次追壮姜肥，一般在9月上旬，当姜苗具有6～8个分枝、根茎迅速膨大，根据植株长势进行第三次追肥。对于长势弱或长势一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期追施速效化肥，一般每亩施复合肥25～30公斤或硫酸铵、硫酸钾各2.5公斤。
生姜的追肥技术就介绍到这里，对土壤肥力高，植株生长旺盛的姜田，少施或不施氮肥，防止茎叶徒长而影响养分累积。但生姜在培土追肥过程中我们还需要注意以下几点。
第一点：忌追施氮肥过多，导致养分吸收不平衡，出现“旺棵”。立秋过后，随着气温逐渐下降，大姜茎叶的养分将逐步“回流”到地下块茎内，促其膨大。假若该期仍追施高氮肥料，势必会导致“旺棵”，植株养分将被消耗利用在茎叶生长上，而地下块茎所积累的养分减少，导致产量下降。第二点：忌培土伤根重，导致土传病害传播、蔓延，死棵加重。
据了解，这几年，姜农使用机械培土的越来越多，而这在某种程度上却加重了对大姜根系的“伤害”（因为培土机培出的沟底宽约20厘米，垄高40厘米，而人工使用镢培土，沟底约10厘米，垄高35厘米左右。）据分析大姜一旦伤根重，势必会影响到大姜养分、水分的吸收，从而阻碍生长。同时，由于根系受伤后，出现伤口，且根系抗病能力下降，极易导致土传病害的加重，如细菌性青枯病（姜瘟病）。
那么，如何加以避免呢？一是尽可能使用人工培土。假若用机械培土，也要注意深度，以垄高30厘米为宜。二是在无法改变培土方式的情况下，可以通过调节大姜地下姜块的生长方向来避免过多伤根，即在播种姜母时，有意识地把姜母垂直于种植行，使得子姜、孙姜也都垂直于种植行，到了培土时整个姜块也就与种植行垂直，而培土造成的肉质根、侧根、毛细根则是顺向种植延伸，在培土时不会过多的被伤害。
此外，大姜培土追肥后，忌立即浇水，建议隔一天再浇水，以利于大姜根系伤口的愈合。
